De basis van dit recept is gewoon top, van de bereiding tot het koken van de aubergine! Dit is een heerlijk en gezonde gerecht wat gauw resulteert tot boterzachte, soepele auberginerollen en makkelijk genoeg voor een doordeweekse avond.
In dit eenvoudig recept worden de aubergines super zacht en dat maakt de smaak geweldig! Ze worden vooraf gebakken in wat olijfolie en daarna absorberen ze alle smaken van de charmillasaus die aan het eind van het kookproces wordt toegevoegd. Het voegt een heerlijk laagje aroma toe aan het gerecht.
6 Comments Hide Comments
Assalamoe alaykoem.
Ik eet geen vlees/kip. Heb jij een idee hoe ik dit alsnog zou kunnen maken? Met wat kan ik het gehakt vervangen?
tonijn misschien?
Goed recept. Ik had door de charmilla ongekookte rijst gedaan en wat meer water. Was erg lekker. De zwarte olijven erbij zijn echt een toevoeging aan het recept. Zal dit vaker maken.
Hoi hoi,
Mijn man vindt koriander niet lekker. Kan ik het weg laten if heeft iemand een tip voor mij.
Groetjes
Hi Selma, dan zou je het weg kunnen laten of vervangen met iets wat hij wel lekker vindt. ~xx
Salaam Aleikum
Wat past hier goed bij ?
Rijst ? Brood ? Of gebakken aardappeltjes