Meer groente op je bord is ook erg lekker! Net als deze ovenschotel van aubergine, gehakt en een zachte topping van aardappelpuree! Super easy en zo heerlijk, echt een aanrader! Dit recept vind je nu hieronder!
Meer groente op je bord is ook erg lekker! Net als deze ovenschotel van aubergine, gehakt en een zachte topping van aardappelpuree! Super easy en zo heerlijk, echt een aanrader! Dit recept vind je nu hieronder!
Porties
3 PortiesGEMAKKELIJK
Medium
4
Done
Breng het water in een pan aan de kook. Voeg de aardappels toe en kook ze gaar in ca. 15-20 minuten. Laat het water uitlekken en de aardappels iets afkoelen. |
6
Done
Doe de tomatensaus, het water, zout, de zwarte peper en knoflookpoeder in een kom. Meng goed. |
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Serveer met een frisse salade.
– Je kunt het gehakt vervangen door kip of vis, smaak zal wel anders zijn.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Serveer met een frisse salade.
– Je kunt het gehakt vervangen door kip of vis, smaak zal wel anders zijn.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Serveer met een frisse salade.
– Je kunt het gehakt vervangen door kip of vis, smaak zal wel anders zijn.
bodem
|
|
2 aubergines | |
olijfolie | |
gehakt-mengsel
|
|
25 ml olijfolie | |
350 g gehakt | |
3.5 g zout | |
3 g zwarte peper | |
3 g komijn | |
3 g paprikapoeder | |
60 g gele ui | |
80 g rode paprika | |
1 knoflook | |
100 g tomatensaus | |
aardappelpuree
|
|
750 g aardappelen | |
2 g zout | |
2 g zwarte peper | |
40 g roomboter | |
saus
|
|
150 g tomatensaus | |
150 ml water | |
2 g zout | |
2 g zwarte peper | |
2 g knoflookpoeder | |
garnering
|
|
geraspte kaas | |
extra
|
|
snoeptomaatjes | |
peterselie |
Meer groente op je bord is ook erg lekker! Net als deze ovenschotel van aubergine, gehakt en een zachte topping van aardappelpuree! Super easy en zo heerlijk, echt een aanrader! Dit recept vind je nu hieronder!
Breng het water in een pan aan de kook. Voeg de aardappels toe en kook ze gaar in ca. 15-20 minuten. Laat het water uitlekken en de aardappels iets afkoelen. |
Doe de tomatensaus, het water, zout, de zwarte peper en knoflookpoeder in een kom. Meng goed. |