0 0
Appelkoek

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
APPELMENGSEL
200 g gesneden appels
20 ml citroensap
45 g donkerbruine basterdsuiker
3 g kaneel
1 zakje vanillesuiker
50 g roomkaas
BODEM
100 g roomboter
130 g bloem
50 g kristalsuiker
50 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
1 ei
mespuntje zout
KRUIMELS
100 g bloem
75 g kristalsuiker
75 g roomboter

Appelkoek

Bakvorm: Ø 20 cm

  • Serves 16
  • Easy

Ingredients

  • APPELMENGSEL

  • BODEM

  • KRUIMELS

Directions

Share

Steps

1
Done

Snijd de appels en voeg citroensap, basterdsuiker, kaneel- en vanillesuiker hieraan toe. Breng 5 minuten aan de kook. Haal dan van het vuur en voeg de roomkaas toe. Meng alles samen.

2
Done

Meng de roomboter, bloem, suiker, basterdsuiker, vanillesuiker, ei en zout samen tot er een goed beslag ontstaat.

3
Done

Vet een bakvorm in en leg op de bodem bakpapier. Verdeel het beslag in de bakvorm.

4
Done

Verdeel het appelmengsel op het beslag.

5
Done

Meng de bloem, suiker en roomboter samen tot een kruimelig deeg en verdeel de kruimels op het appelmengsel. Leg het in een voorverwarmde oven op 180 °C voor zo'n 35 tot 45 minuten.

6
Done

Tips:

- Voeg wat pecannoten toe aan de kruimels.
- Snijd de appelkoek waneer het is afgekoeld.
- Eet de appelkoek wanneer ze volledig zijn afgekoeld, dan zijn ze het lekkerst.
- Roomkaas kan je ook weglaten als je het niet in huis hebt.
- Basterdsuiker kun je vervangen met kristalsuiker.

Najat

previous
Strawberrylicious
next
Wortel cake
previous
Strawberrylicious
next
Wortel cake

22 Comments Hide Comments

Ik heb m nu in de oven zitten, met de kinderen gemaakt. Die heb ik de kruimels laten maken en over de koek heen laten strooien! Vonden ze geweldig!

Wat leuk dat je het samen met je kinderen hebt gemaakt! Kan me dat heel goed voorstellen dat ze dat leuk vinden 😉 Leuk om te weten Latifa, geniet ervan!

Selam aleikum Najat. Ik zag dat ik roomboter kan weglaten maar neemt dan erg de smaak af ofniet? En hoe moet ik de appels snijden heb je misschien een foto ervan liefs Amela

Hoi Najat,

De roomboter voor het beslag, moet dat gesmolten zijn? Ik neem aan van wel gezien het een beslag moet worden. Hoor het graag van je.
Groet,

Hoi Dounia,

Goed dat je dit hebt gevraagd want dat hoeft niet. De roomboter kun je in blokjes snijden en toevoegen aan de rest van de opgenoemde ingrediënten. Dat meng je samen tot een geheel.

Xx Najat!

Heb al een aar keren gemaakt en blijft nooit wat over. Mijn hele gezin is er dol op! Dank je wel Najat! <3

Salaam alkoum najat

Kan ik dit recept in een Ikea bakvorm doen of moet ik het recept verdubbelen? alvast bedankt.

Add Your Comment