0 0
Anijs-sesambroodjes

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
DEEG
2 eieren (m)
5 g zout
90 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
250 ml melk lauwwarm
10 g instant gist droge gist
75 ml zonnebloemolie
15 g anijszaad
40 g sesamzaad
3 g kaneelpoeder
600 g bloem patentbloem
15 ml zonnebloemolie
GARNERING
1 eigeel
1 el melk
sesamzaad

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Anijs-sesambroodjes

  • Serves 14
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • GARNERING

Informatie

Share

Als ik denk aan huisgemaakte brood, denk ik aan mijn moeder. In de vroege ochtend maakte ze voor ons altijd verse brood klaar en oh wat was dat toch ontzettend lekker! En wat is er nou lekkerder dan de geur van homemade anijs-sesambroodjes die in de vroege uren door het huis walst.

Ik houd en geniet van een warm stuk zelfgebakken brood met een lekker kopje muntthee. De warme smaken van anijs, sesam en munt is perfect!

Stappen

1
Done

Klop de eieren samen met het zout, suiker en vanillesuiker op voor een minuut. Voeg de melk, gist, zonnebloemolie, anijszaad, sesamzaad en kaneelpoeder toe. Mix het samen tot een geheel. Voeg de bloem toe en kneed het voor zo’n 10/15 minuten.

2
Done

Doe de extra 15 ml zonnebloemolie in een andere diepe kom en voeg het deeg toe. Kneed het lichtjes samen. Dek het af en laat het voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Verdeel het deeg in 14 stukken (± 75 gr per stuk). Maak er bollen van.

4
Done

Rol de bol uit tot een langwerpige staaf (± 30 cm). Snijd de uiteinde voor een deel door twee en verbind de staaf door er een ring van te vormen. Vouw het dicht.

5
Done

Vouw het dicht.

6
Done

Leg de broodjes op een bakpapier beklede bakplaat. Laat ze rijzen voor een half uur. Doe de eigeel en melk in een kom, meng het samen. Smeer de broodjes in met het eigeel-mengsel en maak het af met wat sesamzaadjes. Leg het deeg van de anijs-sesam ringen in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 12 tot 15 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.

7
Done

Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen.

8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Je kunt de broodjes ook een andere vorm geven
- De broodjes zijn heerlijk met Nutella of jam of gezouten roomboter!

NajatsKeuken

Vorige
Kapsalon met kip uit de oven
Volgende
Mini raffaello cheesecakes
Vorige
Kapsalon met kip uit de oven
Volgende
Mini raffaello cheesecakes

5 Comments Hide Comments

Lieve Nayet,

Ik heb de broodjes vandaag gemaakt. Wat waren ze toch lekker, ma sha Allah. Thankssss voor de lekkere broodjes.

Mijn deeg is aan het rijzen, Ik ben zo benieuwd hoe ze gaan smaken 🙂 dankjewel voor al je heerlijke recepten die keer op keer lukken ♡

Salaam ou alaikoem Najat. Ik heb ze ook gemaakt. Wat waren ze heerlijk. Allahoemabarak. Ga je een receptenboek maken? Zo ja, ik ga ze als eerste kopen! Ik gebruik je recepten altijd. Ze lukken ook altijd. Allahoemabarak. Wat heerlijk allemaal! Bedankt dat je de moeite doet voor ons om altijd al je recepten met ons te delen. Je bent echt een topperd!!

Plaats een reactie

Don`t copy text!