https://kookmutsjes.com

Home
Algemeen
Aardappelschotel met tonijn

Start Reading Mode

min

0 0

Ingredients

Adjust Servings:

	VOORKOKEN
	1 kg aardappels
	4 g zout
	ruim water
	VULLING
	30 ml olijfolie
	1 gele ui
	halve rode paprika
	100 g champignons
	1 teentje knoflook
	150 g courgette
	3 g zwarte peper naar smaak
	3 g paprikapoeder
	3 g uienpoeder
	visbouillon 1 blokje
	1 blikje tonijn in blik
	250 g ongeklopte slagroom 1 beker, vers
	100 g gezeefde tomatensaus
	GARNERING
	70 g smeerkaas
	geraspte kaas

Aardappelschotel met tonijn

Ø 39X24 CM
Serves 9
Easy

Ingredients

VOORKOKEN
1 kg aardappels
4 g zout
ruim water
VULLING
30 ml olijfolie
1 gele ui
halve rode paprika
100 g champignons
1 teentje knoflook
150 g courgette
3 g zwarte peper
naar smaak
3 g paprikapoeder
3 g uienpoeder
visbouillon 1 blokje
1 blikje tonijn
in blik
250 g ongeklopte slagroom
1 beker, vers
100 g gezeefde tomatensaus
GARNERING
70 g smeerkaas
geraspte kaas

Directions

Elke dag van de week is het weer een uitdaging wat er op tafel komt te staan. Maak het jezelf vandaag gemakkelijk, want ik heb hier iets simpels voor je. Dit is een heerlijke ovenschotel waar iedereen van kan genieten, jong en oud. Deze maaltijd dankt haar fijne smaak aan wat gestampte aardappelen en tonijn, wat ontzettend lekker is. Deze combinatie heeft een heerlijke zachte bite en door de groentes er doorheen, zorgt het voor een extra dosis smaak. Het is makkelijk, eenvoudig en de perfecte toevoeging voor een vullende avondmaaltijd.

Steps

1 Done	Snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten.
2 Done	Snijd de ui en rasp de knoflook. Snijd de courgette, champignons en paprika klein.
3 Done	Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de paprika, champignons, knoflook en courgette toe. Bak de groentes voor een paar minuten samen. Voeg de zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, visbouillon, tonijn, ongeklopte slagroom en tomatensaus toe. Kook alle ingrediënten voor een paar minuten samen tot een geheel.
4 Done	Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp ze fijn. Voeg de tonijn-mengsel toe en meng dit samen tot een geheel.
5 Done	Doe de aardappel-mengsel in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Schep er wat smeerkaas op en strooi er geraspte kaas op.
6 Done	Doe de aardappel-tonijnschotel in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 15 minuten of totdat de kaas een mooi goudbruin kleurtje heeft gekregen.
7 Done
8 Done
9 Done
10 Done	Tips: - Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Voeg groentes toe naar eigen wens.