Ingredients
-
VOORKOKEN
- 1 kg aardappels
- 4 g zout
- ruim water
-
VULLING
- 30 ml olijfolie
- 1 gele ui
- halve rode paprika
- 100 g champignons
- 1 teentje knoflook
- 150 g courgette
- 3 g zwarte pepernaar smaak
- 3 g paprikapoeder
- 3 g uienpoeder
- visbouillon 1 blokje
- 1 blikje tonijnin blik
- 250 g ongeklopte slagroom1 beker, vers
- 100 g gezeefde tomatensaus
-
GARNERING
- 70 g smeerkaas
- geraspte kaas
Directions
Elke dag van de week is het weer een uitdaging wat er op tafel komt te staan. Maak het jezelf vandaag gemakkelijk, want ik heb hier iets simpels voor je. Dit is een heerlijke ovenschotel waar iedereen van kan genieten, jong en oud. Deze maaltijd dankt haar fijne smaak aan wat gestampte aardappelen en tonijn, wat ontzettend lekker is. Deze combinatie heeft een heerlijke zachte bite en door de groentes er doorheen, zorgt het voor een extra dosis smaak. Het is makkelijk, eenvoudig en de perfecte toevoeging voor een vullende avondmaaltijd.
Steps
1 Done |
|
2 Done |
Snijd de ui en rasp de knoflook. Snijd de courgette, champignons en paprika klein. |
3 Done |
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de paprika, champignons, knoflook en courgette toe. Bak de groentes voor een paar minuten samen. Voeg de zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, visbouillon, tonijn, ongeklopte slagroom en tomatensaus toe. Kook alle ingrediënten voor een paar minuten samen tot een geheel. |
4 Done |
|
5 Done |
|
6 Done |
|
7 Done |
|
8 Done |
|
9 Done |
|
10 Done |
Tips:- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. |
4 Comments Hide Comments
Dat ziet er lekker uit. Kan ik de smeerkaas ook weglaten en de champignons
Heerlijk! Mag ik de slagroom weglaten .. heb een lactose intolerantie 🙁
Salaam alaikum,
Welke smeerkaas heb je gebruikt? Het lijkt alsof ik mozzarella zie, klopt dit?
En kun je dit ook maken met zalm? Dan de zalm b.v. in stukken snipperen i.p.v. de tonijn?
Verder zie ik garnering op de schotel, is dit bosui?
Heerlijk recept! Mijn dochter van 3 vond het ook heerlijk, zelfs met alle groentes. Dank je!!