Aardappelschotel met tonijn

Prep Time

Porties

Serveert 9

Niveau

Makkelijk

Elke dag van de week is het weer een uitdaging wat er op tafel komt te staan. Maak het jezelf vandaag gemakkelijk, want ik heb hier iets simpels voor je. Dit is een heerlijke ovenschotel waar iedereen van kan genieten, jong en oud. Deze maaltijd dankt haar fijne smaak aan wat gestampte aardappelen en tonijn, wat ontzettend lekker is. Deze combinatie heeft een heerlijke zachte bite en door de groentes er doorheen, zorgt het voor een extra dosis smaak. Het is makkelijk, eenvoudig en de perfecte toevoeging voor een vullende avondmaaltijd.

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
VOORKOKEN
1 kg aardappels
4 g zout
ruim water
VULLING
30 ml olijfolie
1 gele ui
halve rode paprika
100 g champignons
1 teentje knoflook
150 g courgette
3 g zwarte peper naar smaak
3 g paprikapoeder
3 g uienpoeder
visbouillon 1 blokje
1 blikje tonijn in blik
250 g ongeklopte slagroom 1 beker, vers
100 g gezeefde tomatensaus
GARNERING
70 g smeerkaas
geraspte kaas

Elke dag van de week is het weer een uitdaging wat er op tafel komt te staan. Maak het jezelf vandaag gemakkelijk, want ik heb hier iets simpels voor je. Dit is een heerlijke ovenschotel waar iedereen van kan genieten, jong en oud. Deze maaltijd dankt haar fijne smaak aan wat gestampte aardappelen en tonijn, wat ontzettend lekker is. Deze combinatie heeft een heerlijke zachte bite en door de groentes er doorheen, zorgt het voor een extra dosis smaak. Het is makkelijk, eenvoudig en de perfecte toevoeging voor een vullende avondmaaltijd.

Stappenplan


1

Snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten.

2

Snijd de ui en rasp de knoflook. Snijd de courgette, champignons en paprika klein.

3

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de paprika, champignons, knoflook en courgette toe. Bak de groentes voor een paar minuten samen. Voeg de zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, visbouillon, tonijn, ongeklopte slagroom en tomatensaus toe. Kook alle ingrediënten voor een paar minuten samen tot een geheel.

4

Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp ze fijn. Voeg de tonijn-mengsel toe en meng dit samen tot een geheel.

5

Doe de aardappel-mengsel in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Schep er wat smeerkaas op en strooi er geraspte kaas op.

6

Doe de aardappel-tonijnschotel in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 15 minuten of totdat de kaas een mooi goudbruin kleurtje heeft gekregen.

Tips:

10

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Voeg groentes toe naar eigen wens.

4 Reacties Hide Comments

Salaam alaikum,

Welke smeerkaas heb je gebruikt? Het lijkt alsof ik mozzarella zie, klopt dit?

En kun je dit ook maken met zalm? Dan de zalm b.v. in stukken snipperen i.p.v. de tonijn?

Verder zie ik garnering op de schotel, is dit bosui?

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
VOORKOKEN
1 kg aardappels
4 g zout
ruim water
VULLING
30 ml olijfolie
1 gele ui
halve rode paprika
100 g champignons
1 teentje knoflook
150 g courgette
3 g zwarte peper naar smaak
3 g paprikapoeder
3 g uienpoeder
visbouillon 1 blokje
1 blikje tonijn in blik
250 g ongeklopte slagroom 1 beker, vers
100 g gezeefde tomatensaus
GARNERING
70 g smeerkaas
geraspte kaas