Ingrediënten

VOORKOKEN

1 kg aardappels

4 g zout

ruim water

VULLING

30 ml olijfolie

1 gele ui

halve rode paprika

100 g champignons

1 teentje knoflook

150 g courgette

3 g zwarte peper

naar smaak

3 g paprikapoeder

3 g uienpoeder

visbouillon 1 blokje

1 blikje tonijn

in blik

250 g ongeklopte slagroom

1 beker, vers

100 g gezeefde tomatensaus

GARNERING

70 g smeerkaas

geraspte kaas

Informatie

Elke dag van de week is het weer een uitdaging wat er op tafel komt te staan. Maak het jezelf vandaag gemakkelijk, want ik heb hier iets simpels voor je. Dit is een heerlijke ovenschotel waar iedereen van kan genieten, jong en oud. Deze maaltijd dankt haar fijne smaak aan wat gestampte aardappelen en tonijn, wat ontzettend lekker is. Deze combinatie heeft een heerlijke zachte bite en door de groentes er doorheen, zorgt het voor een extra dosis smaak. Het is makkelijk, eenvoudig en de perfecte toevoeging voor een vullende avondmaaltijd.

Stappen

1 Done	Snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten.
2 Done	Snijd de ui en rasp de knoflook. Snijd de courgette, champignons en paprika klein.
3 Done	Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de paprika, champignons, knoflook en courgette toe. Bak de groentes voor een paar minuten samen. Voeg de zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, visbouillon, tonijn, ongeklopte slagroom en tomatensaus toe. Kook alle ingrediënten voor een paar minuten samen tot een geheel.
4 Done	Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp ze fijn. Voeg de tonijn-mengsel toe en meng dit samen tot een geheel.
5 Done	Doe de aardappel-mengsel in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Schep er wat smeerkaas op en strooi er geraspte kaas op.
6 Done	Doe de aardappel-tonijnschotel in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 15 minuten of totdat de kaas een mooi goudbruin kleurtje heeft gekregen.
7 Done
8 Done
9 Done
10 Done	Tips: - Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Voeg groentes toe naar eigen wens.