Doordeweeks genieten van een heerlijke en gemakkelijke maaltijd wordt eenvoudig met deze smaakvolle ovenschotel! De zachte aardappelpuree vormt de perfecte basis voor de kipgehaktballen, gehuld in een smakelijke saus!
https://kookmutsjes.com
Doordeweeks genieten van een heerlijke en gemakkelijke maaltijd wordt eenvoudig met deze smaakvolle ovenschotel! De zachte aardappelpuree vormt de perfecte basis voor de kipgehaktballen, gehuld in een smakelijke saus!
PREP TIME
40 minutenPorties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Schil en snijd de aardappels in stukken. Breng een pan met halfvol water aan de kook. Voeg de aardappels toe en kook ze in ca. 15-20 minuten zacht. Laat het water uitlekken. |
|
2
Done
Doe de aardappels in een hakmolen. Voeg het zout, de zwarte peper, melk en roomboter toe. Maal alles fijn. |
|
3
Done
Doe het kipgehakt samen met de gesnipperde gele ui, gehakte peterselie, ras el hanout, zwarte peper, het zout, knoflookpoeder en de olijfolie in een diepe kom. Meng goed. |
|
4
Done
Neem wat van het kipgehakt en vorm er bolletjes van. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipgehaktballen rondom goudbruin. Schep de kipgehaktballen voorzichtig uit de pan en leg ze apart. |
|
5
Done
Ga verder in dezelfde koekenpan. Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui toe en bak 2-3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Voeg de fijngehakte peterselie en ras el hanout toe. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan en meng alles goed door elkaar. Voeg de ongeklopte slagroom toe en kook 3-4 minuten. |
|
6
Done
Voeg de kipgehaktballen toe en laat ze meekoken tot de saus goed is ingedikt. |
|
7
Done
Verdeel het fijngemalen aardappelmengsel over een ovenschaal en leg daarbovenop de kipgehaktballen en saus. Indien gewenst kun je er nog wat geraspte kaas overheen strooien. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 °C en bak 10-15 minuten. |
|
|
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je niet van aardappelpuree houdt, kun je het gewoon houden op aardappelblokjes.
– Voeg groenten toe.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je niet van aardappelpuree houdt, kun je het gewoon houden op aardappelblokjes.
– Voeg groenten toe.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je niet van aardappelpuree houdt, kun je het gewoon houden op aardappelblokjes.
– Voeg groenten toe.
|
AARDAPPELMENGSEL
|
|
| 1100 g aardappels | |
| water | |
| 3 g zout | |
| 1.5 g zwarte peper | |
| 100 ml melk | |
| 45 g roomboter | |
|
KIPMENGSEL
|
|
| 400 g kipgehakt | |
| 75 g gele ui | |
| 15 g verse peterselie | |
| 5 g ras el hanout | |
| 2 g zwarte peper | |
| 2 g zout | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 40 ml olijfolie | |
| 20 g roomboter | |
| 15 ml olijfolie | |
| 75 g gele ui | |
| 5 g verse peterselie | |
| 3 g ras el hanout | |
| 1 kippenbouillonblokje | |
| 350 ml ongeklopte slagroom | |
|
EXTRA
|
|
| geraspte kaas |
Doordeweeks genieten van een heerlijke en gemakkelijke maaltijd wordt eenvoudig met deze smaakvolle ovenschotel! De zachte aardappelpuree vormt de perfecte basis voor de kipgehaktballen, gehuld in een smakelijke saus!
|
1
Done
Schil en snijd de aardappels in stukken. Breng een pan met halfvol water aan de kook. Voeg de aardappels toe en kook ze in ca. 15-20 minuten zacht. Laat het water uitlekken. |
|
2
Done
Doe de aardappels in een hakmolen. Voeg het zout, de zwarte peper, melk en roomboter toe. Maal alles fijn. |
|
3
Done
Doe het kipgehakt samen met de gesnipperde gele ui, gehakte peterselie, ras el hanout, zwarte peper, het zout, knoflookpoeder en de olijfolie in een diepe kom. Meng goed. |
|
4
Done
Neem wat van het kipgehakt en vorm er bolletjes van. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipgehaktballen rondom goudbruin. Schep de kipgehaktballen voorzichtig uit de pan en leg ze apart. |
|
5
Done
Ga verder in dezelfde koekenpan. Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui toe en bak 2-3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Voeg de fijngehakte peterselie en ras el hanout toe. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan en meng alles goed door elkaar. Voeg de ongeklopte slagroom toe en kook 3-4 minuten. |
|
6
Done
Voeg de kipgehaktballen toe en laat ze meekoken tot de saus goed is ingedikt. |
|
7
Done
Verdeel het fijngemalen aardappelmengsel over een ovenschaal en leg daarbovenop de kipgehaktballen en saus. Indien gewenst kun je er nog wat geraspte kaas overheen strooien. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 °C en bak 10-15 minuten. |
|
8
Done
|
