Deze ovenschotel met aardappelblokjes, kip en groenten is niet alleen makkelijk om te maken, maar ook zeer smaakvol en goedgevuld! De bechamelsaus geeft de schotel een romige textuur en maakt het geheel helemaal af. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd!
PREP TIME
40 minutenPorties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Was de kip en snijd deze in blokjes. Pel en snipper de gele ui. Snijd de broccoli in grote stukken en de rode paprika in blokjes. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. |
|
2
Done
Verhit een laagje zonnebloemolie van ongeveer 2 cm in een koekenpan op middelhoog vuur (170 ℃) of gebruik een friteuse. Bak de aardappelblokjes rondom goudbruin en laat ze uitlekken op een vel keukenpapier. |
|
3
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, komijnpoeder, Italiaanse kruiden en het zout toe. Bak alles gedurende 6 minuten. |
|
4
Done
Voeg de gele ui, rode paprika en broccoli toe aan het kipmengsel en bak het geheel, afgedekt, tot de groenten zacht zijn of hoe jij ze lekker vindt. |
|
5
Done
Smelt de roomboter in een pan met een dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook dit al roerend gedurende 1 minuut met een garde mee. Voeg het water en de melk toe en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Roer alles goed door totdat het een geheel vormt. Wanneer het mengsel dikker wordt, voeg je de Parmezaanse kaas toe. Roer met een garde totdat er een mooie gladde saus ontstaat. |
|
6
Done
Verdeel de aardappelblokjes over een ovenschaal of bakvorm. Schep er een laagje saus overheen, gevolgd door het kipmengsel en de overige saus. |
|
7
Done
Plaats de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 ℃ en bak 10-12 minuten. |
|
|
– Voeg zout toe naar smaak.
– Marineer de kip een nachtje van tevoren zodat de smaken goed in zullen trekken. Zet, afgedekt, in de koelkast.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Marineer de kip een nachtje van tevoren zodat de smaken goed in zullen trekken. Zet, afgedekt, in de koelkast.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Marineer de kip een nachtje van tevoren zodat de smaken goed in zullen trekken. Zet, afgedekt, in de koelkast.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
|
VOORBAKKEN
|
|
| 1000 g aardappels | |
| 4 g zout | |
|
KIPMENGSEL
|
|
| 25 ml olijfolie | |
| 350 g kipfilet | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 4 g uienpoeder | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 2 g cayennepeper | |
| 3 g komijnpoeder | |
| 0,5 g Italiaanse kruiden | |
| 5 g zout | |
| 130 g gele ui | |
| 70 g rode paprika | |
| 200 g broccoli | |
|
SAUS
|
|
| 50 g roomboter | |
| 25 g bloem | |
| 250 ml water | |
| 300 ml melk | |
| 1 kippenbouillonblokje | |
| 50 g Parmezaanse kaas |
Deze ovenschotel met aardappelblokjes, kip en groenten is niet alleen makkelijk om te maken, maar ook zeer smaakvol en goedgevuld! De bechamelsaus geeft de schotel een romige textuur en maakt het geheel helemaal af. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd!
|
Was de kip en snijd deze in blokjes. Pel en snipper de gele ui. Snijd de broccoli in grote stukken en de rode paprika in blokjes. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. |
|
2
Done
Verhit een laagje zonnebloemolie van ongeveer 2 cm in een koekenpan op middelhoog vuur (170 ℃) of gebruik een friteuse. Bak de aardappelblokjes rondom goudbruin en laat ze uitlekken op een vel keukenpapier. |
|
3
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, komijnpoeder, Italiaanse kruiden en het zout toe. Bak alles gedurende 6 minuten. |
|
4
Done
Voeg de gele ui, rode paprika en broccoli toe aan het kipmengsel en bak het geheel, afgedekt, tot de groenten zacht zijn of hoe jij ze lekker vindt. |
|
5
Done
Smelt de roomboter in een pan met een dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook dit al roerend gedurende 1 minuut met een garde mee. Voeg het water en de melk toe en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Roer alles goed door totdat het een geheel vormt. Wanneer het mengsel dikker wordt, voeg je de Parmezaanse kaas toe. Roer met een garde totdat er een mooie gladde saus ontstaat. |
|
6
Done
Verdeel de aardappelblokjes over een ovenschaal of bakvorm. Schep er een laagje saus overheen, gevolgd door het kipmengsel en de overige saus. |
|
7
Done
Plaats de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 ℃ en bak 10-12 minuten. |
|
8
Done
|
2 Comments Hide Comments
Dit was zoooo lekker!!!
Dank je wel voor het recept, moge Allah je belonen voor het delen van je recepten. Zelfs de klunzen in de keuken worden door jouw recepten keukenprinsessen ❤️
Oprecht zo een lekker recept! Nu al 5x gemaakt als het niet meer is. Ik neem krieltjes uit de supermarkt en doe ik de airfryer. Echt toppertje dit! 🙂