Vandaag deel ik deze hartverwarmende ovenschotel met je die je zo snel mogelijk moet maken! Het wordt zo goed gevuld met een heerlijke aardappelmengsel, gebakken kip, smaakvolle champignonsaus en een laagje kaas! Dit gerecht is niet normaal lekker en ook nog eens makkelijk voor te bereiden!
PREP TIME
60 minutenPorties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Schil en snijd de aardappels in blokjes. Pel en snipper de gele ui. Snijd de kastanjechampignons in dunne plakjes. |
|
2
Done
Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook. Kook 15-20 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Laat het water uitlekken. |
|
3
Done
Doe de gekookte aardappels terug in de pan. Voeg de roomboter, melk, het zout en de zwarte peper toe. Stamp/prak de aardappels fijn. |
|
4
Done
Snijd de kipfilet in dunne grote stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, ras el kouzina en olijfolie toe. Meng goed. |
|
5
Done
Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak aan beide kanten in ca. 5-6 minuten gaar. Schep de kipfilet eruit. |
|
6
Done
Verhit weer wat roomboter in dezelfde koekenpan en voeg de gele ui toe. Bak de gele ui 3-4 minuten. Voeg de kastanjechampignons toe en bak een minuut. Voeg het water, zout, de uienpoeder en knoflookpoeder toe. Kook 2 minuten. Voeg de ketjap manis en ongeklopte slagroom toe. Kook 4-5 minuten of tot de saus goed indikt. Tip: zet het vuur hoog als je wilt dat de saus goed indikt, blijf er wel bij staan. Deksel kun je weglaten. |
|
7
Done
Verdeel het aardappelmengsel over een ovenschaal. Schep de kipfilet erop. Voeg de champignonsaus toe en strooi er wat geraspte kaas op. |
|
8
Done
Leg de aardappelschotel in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10 minuten of tot de kaas is gesmolten. |
|
|
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt en bak deze mee met de kastanjechampignons. - Voeg een hete peper toe als je van lekker pittig houdt of serveer met sambal oelek.
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt en bak deze mee met de kastanjechampignons. - Voeg een hete peper toe als je van lekker pittig houdt of serveer met sambal oelek.
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt en bak deze mee met de kastanjechampignons. - Voeg een hete peper toe als je van lekker pittig houdt of serveer met sambal oelek.
|
AARDAPPELMENGSEL
|
|
| 1000 g aardappels | |
| ruim water | |
| 4 g zout | |
| 45 g roomboter | |
| 50 g melk | |
| 2 g zout | |
| 1.5 g zwarte peper | |
|
KIPMENGSEL
|
|
| 500 g kipfilet | |
| 3 g zout | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 3 g uienpoeder | |
| 2 g zwarte peper | |
| 3 g ras el kouzina | |
| 15 ml olijfolie | |
| 20 g roomboter | |
|
CHAMPIGNONSAUS
|
|
| 20 g roomboter | |
| 120 g gele ui | |
| 250 g kastanjechampignons | |
| 100 ml water | |
| 5 g zout | |
| 3 g uienpoeder | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 20 g ketjap manis | |
| 150 ml ongeklopte slagroom | |
|
TOPPING
|
|
| geraspte kaas |
Vandaag deel ik deze hartverwarmende ovenschotel met je die je zo snel mogelijk moet maken! Het wordt zo goed gevuld met een heerlijke aardappelmengsel, gebakken kip, smaakvolle champignonsaus en een laagje kaas! Dit gerecht is niet normaal lekker en ook nog eens makkelijk voor te bereiden!
|
1
Done
Schil en snijd de aardappels in blokjes. Pel en snipper de gele ui. Snijd de kastanjechampignons in dunne plakjes. |
|
2
Done
Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook. Kook 15-20 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Laat het water uitlekken. |
|
3
Done
Doe de gekookte aardappels terug in de pan. Voeg de roomboter, melk, het zout en de zwarte peper toe. Stamp/prak de aardappels fijn. |
|
4
Done
Snijd de kipfilet in dunne grote stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, ras el kouzina en olijfolie toe. Meng goed. |
|
5
Done
Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak aan beide kanten in ca. 5-6 minuten gaar. Schep de kipfilet eruit. |
|
6
Done
Verhit weer wat roomboter in dezelfde koekenpan en voeg de gele ui toe. Bak de gele ui 3-4 minuten. Voeg de kastanjechampignons toe en bak een minuut. Voeg het water, zout, de uienpoeder en knoflookpoeder toe. Kook 2 minuten. Voeg de ketjap manis en ongeklopte slagroom toe. Kook 4-5 minuten of tot de saus goed indikt. Tip: zet het vuur hoog als je wilt dat de saus goed indikt, blijf er wel bij staan. Deksel kun je weglaten. |
|
7
Done
Verdeel het aardappelmengsel over een ovenschaal. Schep de kipfilet erop. Voeg de champignonsaus toe en strooi er wat geraspte kaas op. |
|
8
Done
Leg de aardappelschotel in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10 minuten of tot de kaas is gesmolten. |
|
9
Done
|
