Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Aardappelschotel met kip en bechamelsaus

Najat

Aardappelschotel met kip en bechamelsaus

Daar zijn we weer na een fijne pauze en hebben er weer flink zin in! We gaan er weer lekker tegenaan en beginnen met deze heerlijke aardappelschotel! Deze ovenschotel is gevuld met een smaakvolle aardappelpuree, zachte kippendijen, groenten en wordt afgemaakt met bechamelsaus! Supertasty!

Porties

4 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15-20 minuten.

2
Done

Laat het water van de gekookte aardappels uitlekken. Doe de aardappels in een diepe kom. Prak/stamp de aardappels fijn. Voeg de melk, het zout en de zwarte peper toe. Meng goed.

3
Done

Snijd de kippendijen in kleine stukken.

4
Done

Pel de gele ui en knoflook. Snipper de ui en hak de knoflook klein. Snijd de broccoli, rode paprika en courgette klein. Doe de blik maïs open en laat het water uitlekken.

5
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen, komijn, currypoeder, zwarte peper, paprikapoeder en het zout toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui, knoflook, broccoli, rode paprika, courgette en maïs toe. Bak 5 minuten.

6
Done

Schep een laag aardappelpuree in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Schep de kip erop.

7
Done

Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook het met een garde al roerend mee voor een minuut. Voeg de melk toe en roer tot een gladde massa. Wanneer het papperig is, voeg je de parmezaanse kaas toe. Roer met een garde tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng de bechamelsaus op smaak met wat zout en peper.

8
Done

Verdeel de bechamelsaus over de kip. Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃ voor 15-25 minuten.

9
Done

Optioneel: Garneer de aardappelschotel met wat sla, olijven, rode ui, snoeptomaatjes en limoen.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt. - Garnering kun je achterwege laten, tenzij je hiervan houdt. - Voeg een hete peper toe aan de kip als je van pittig houdt. Ook kun je gaan voor sambal, cayennepeper of chilipoeder. - Serveer met een frisse salade.

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELPUREE
1200 g aardappels
100 ml melk volle melk
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
VULLING
35 ml olijfolie
350 g kippendijen
3 g komijnpoeder 1 theelepel
6 g currypoeder 2 theelepels
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
6 g zout 1 theelepel
100 g gele ui 1 gele ui
2 teentjes knoflook
150 g broccoli
130 g rode paprika 1 rode paprika
100 g courgette ⅓ courgette
100 g maïs uit blik
BECHAMELSAUS
60 g roomboter ongezouten
35 g bloem patentbloem
400 ml melk volle melk
125 g parmezaanse kaas
4 g zout ⅔ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt. - Garnering kun je achterwege laten, tenzij je hiervan houdt. - Voeg een hete peper toe aan de kip als je van pittig houdt. Ook kun je gaan voor sambal, cayennepeper of chilipoeder. - Serveer met een frisse salade.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
AARDAPPELPUREE
1200 g aardappels
100 ml melk volle melk
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
VULLING
35 ml olijfolie
350 g kippendijen
3 g komijnpoeder 1 theelepel
6 g currypoeder 2 theelepels
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
6 g zout 1 theelepel
100 g gele ui 1 gele ui
2 teentjes knoflook
150 g broccoli
130 g rode paprika 1 rode paprika
100 g courgette ⅓ courgette
100 g maïs uit blik
BECHAMELSAUS
60 g roomboter ongezouten
35 g bloem patentbloem
400 ml melk volle melk
125 g parmezaanse kaas
4 g zout ⅔ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt. - Garnering kun je achterwege laten, tenzij je hiervan houdt. - Voeg een hete peper toe aan de kip als je van pittig houdt. Ook kun je gaan voor sambal, cayennepeper of chilipoeder. - Serveer met een frisse salade.

Aardappelschotel met kip en bechamelsaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELPUREE
1200 g aardappels
100 ml melk volle melk
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
VULLING
35 ml olijfolie
350 g kippendijen
3 g komijnpoeder 1 theelepel
6 g currypoeder 2 theelepels
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
6 g zout 1 theelepel
100 g gele ui 1 gele ui
2 teentjes knoflook
150 g broccoli
130 g rode paprika 1 rode paprika
100 g courgette ⅓ courgette
100 g maïs uit blik
BECHAMELSAUS
60 g roomboter ongezouten
35 g bloem patentbloem
400 ml melk volle melk
125 g parmezaanse kaas
4 g zout ⅔ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel

Aardappelschotel met kip en bechamelsaus

  • Serves 4
  • Easy

Ingrediënten

  • AARDAPPELPUREE

  • VULLING

  • BECHAMELSAUS

Directions

Share

Daar zijn we weer na een fijne pauze en hebben er weer flink zin in! We gaan er weer lekker tegenaan en beginnen met deze heerlijke aardappelschotel! Deze ovenschotel is gevuld met een smaakvolle aardappelpuree, zachte kippendijen, groenten en wordt afgemaakt met bechamelsaus! Supertasty!

Steps

1
Done

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15-20 minuten.

2
Done

Laat het water van de gekookte aardappels uitlekken. Doe de aardappels in een diepe kom. Prak/stamp de aardappels fijn. Voeg de melk, het zout en de zwarte peper toe. Meng goed.

Snijd de kippendijen in kleine stukken.

Pel de gele ui en knoflook. Snipper de ui en hak de knoflook klein. Snijd de broccoli, rode paprika en courgette klein. Doe de blik maïs open en laat het water uitlekken.

5
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen, komijn, currypoeder, zwarte peper, paprikapoeder en het zout toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui, knoflook, broccoli, rode paprika, courgette en maïs toe. Bak 5 minuten.

6
Done

Schep een laag aardappelpuree in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Schep de kip erop.

7
Done

Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook het met een garde al roerend mee voor een minuut. Voeg de melk toe en roer tot een gladde massa. Wanneer het papperig is, voeg je de parmezaanse kaas toe. Roer met een garde tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng de bechamelsaus op smaak met wat zout en peper.

8
Done

Verdeel de bechamelsaus over de kip. Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃ voor 15-25 minuten.

9
Done

Optioneel: Garneer de aardappelschotel met wat sla, olijven, rode ui, snoeptomaatjes en limoen.

Najat

previous
Aspergesoep
Rijst met kippendijen, groenten in een romige saus
next
Rijst met kippendijen en groenten
previous
Aspergesoep
Rijst met kippendijen, groenten in een romige saus
next
Rijst met kippendijen en groenten

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELPUREE
1200 g aardappels
100 ml melk volle melk
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
VULLING
35 ml olijfolie
350 g kippendijen
3 g komijnpoeder 1 theelepel
6 g currypoeder 2 theelepels
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
6 g zout 1 theelepel
100 g gele ui 1 gele ui
2 teentjes knoflook
150 g broccoli
130 g rode paprika 1 rode paprika
100 g courgette ⅓ courgette
100 g maïs uit blik
BECHAMELSAUS
60 g roomboter ongezouten
35 g bloem patentbloem
400 ml melk volle melk
125 g parmezaanse kaas
4 g zout ⅔ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel