0 0
Aardappelschotel met gehaktballen en kaassaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
AARDAPPELPUREE
1300 g aardappels zonder schil: 1050 gram
3 g zout halve theelepel
100 ml melk
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak
VULLING
350 g gehakt
1 gele ui
15 g verse koriander
2 teentjes knoflook
5 g zout
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
50 g paneermeel
TOMATENSAUS
25 ml olijfolie
300 g gezeefde tomatensaus
100 g kookroom
2 g zwarte peper
2 g Italiaanse kruiden
zout naar smaak ik heb 2 gram gebruikt
25 g ketjap manis
KAASSAUS
100 g geraspte kaas
40 g parmezaanse kaas
150 g kookroom
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak

Aardappelschotel met gehaktballen en kaassaus

  • 33,5 X 21,5 CM
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

  • AARDAPPELPUREE

  • VULLING

  • TOMATENSAUS

  • KAASSAUS

Directions

Share

Zei iemand ovenschotel? Ik heb hier een supersmakelijke aardappelschotel voor je met heerlijke, smeuïge gehaktballen en kaassaus! Jaaa dat laatste riep gewoon mijn naam! De oven gebruiken wanneer de herfst in volle gang is, is just the one! Dit is ontzettend lekker en zeker een aanrader!

Steps

1
Done

Pel de ui en knoflook. Snijd de ui, koriander en knoflook grof.

2
Done

Doe de ui, koriander en knoflook in een hakmolen. Mix niet al te fijn.

3
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het ui-mengsel, zout, zwarte peper, paprikapoeder en paneermeel toe. Meng goed.

4
Done

Vorm het gehakt in ballen (±30 gram per stuk).

5
Done

Snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten. Laat het water uitlekken.

6
Done

Doe de aardappels in een diepe kom samen met de melk. Prak/stamp fijn. Breng op smaak met zout en peper.

7
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballen toe en bak aan beide kanten gaar. Voeg de tomatensaus, kookroom, zwarte peper en italiaanse kruiden toe. Meng goed. Voeg de ketjap manis en zout toe. Kook tot een geheel.

8
Done

Schep de aardappelpuree in een ovenschaal en smeer gelijkmatig uit. Verdeel de gehaktballen en voeg de saus toe.

9
Done

Doe de geraspte kaas, parmezaanse kaas en kookroom in een pan. Kook al roerend op middelhoog vuur voor een paar minuten tot een gladde massa, gebruik hiervoor een spatel of garde. Voeg zout en peper toe naar smaak.

10
Done

Giet de warme kaassaus over de gehaktballen. Leg de ovenschotel in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 10-12 minuten.

11
Done

Garneer de ovenschotel naar wens.

12
Done
13
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg groentes toe.
- Serveer met een frisse salade.

Najat

previous
Tomaten feta salade
next
Zoete cake zonder suiker
previous
Tomaten feta salade
next
Zoete cake zonder suiker

6 Comments Hide Comments

Add Your Comment