Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Aardappelschotel met gehakt en ei

Najat

Aardappelschotel met gehakt en ei

Met zulk weer is het weer eens hoog tijd voor een heerlijke ovenschotel! Daarom deel ik vandaag deze aardappelschotel met gehakt, ei en bechamelsaus met je! Het is een geweldig gerecht en vult ontzettend goed!

PREP TIME

60 minuten

Porties

6 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Breng ruim water in een pan aan de kook. Voeg de eieren toe en kook in ca. 8-10 minuten hard.

2
Done

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook. Kook 15-20 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Laat het water uitlekken.

3
Done

Voeg de roomboter, melk en het zout toe aan de gekookte aardappels. Stamp/prak de aardappels fijn.

4
Done

Doe het gehakt in een koekenpan en bak op middelhoog vuur. Voeg het zout, de ras el kouzina, zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Rul het gehakt 4-5 minuten. Voeg de Italiaanse roerbakmix toe en bak 5 minuten. Voeg de chilisaus toe en bak mee voor een minuut.

5
Done

Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook het met een garde al roerend mee voor een minuut. Voeg de melk toe en roer het weer samen tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de parmezaanse kaas toe. Roer met een garde tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng de bechamelsaus op smaak met wat zout en peper.

6
Done

Snijd de eieren in halfjes. Verdeel het aardappelmengsel gelijkmatig over een ovenschaal. Schep het gehakt erop gevolgd door de de halve eieren, bechamelsaus en geraspte kaas.

7
Done

Leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak in ca. 15-25 minuten gaar of tot de bechamelsaus mooi goudbruin is gekleurd.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe naar wens.

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
750 g aardappels 4 aardappels zonder schil - 650 gram
4 g zout ⅔ theelepel
ruim water
25 g roomboter ongezouten
50 ml melk volle melk
2 g zout ⅓ theelepel
VULLING
5 eieren (m)
425 g gehakt
5 g zout ⅚ theelepel
6 g ras el kouzina 2 theelepels
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
400 g Italiaanse roerbakmix 1 zak
75 g chilisaus
BECHAMELSAUS
45 g roomboter ongezouten
25 g bloem patentbloem
350 ml melk volle melk
50 g parmezaanse kaas geraspt
zwarte peper naar smaak
zout naar smaak

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe naar wens.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
750 g aardappels 4 aardappels zonder schil - 650 gram
4 g zout ⅔ theelepel
ruim water
25 g roomboter ongezouten
50 ml melk volle melk
2 g zout ⅓ theelepel
VULLING
5 eieren (m)
425 g gehakt
5 g zout ⅚ theelepel
6 g ras el kouzina 2 theelepels
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
400 g Italiaanse roerbakmix 1 zak
75 g chilisaus
BECHAMELSAUS
45 g roomboter ongezouten
25 g bloem patentbloem
350 ml melk volle melk
50 g parmezaanse kaas geraspt
zwarte peper naar smaak
zout naar smaak

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe naar wens.

Aardappelschotel met gehakt en ei

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
750 g aardappels 4 aardappels zonder schil - 650 gram
4 g zout ⅔ theelepel
ruim water
25 g roomboter ongezouten
50 ml melk volle melk
2 g zout ⅓ theelepel
VULLING
5 eieren (m)
425 g gehakt
5 g zout ⅚ theelepel
6 g ras el kouzina 2 theelepels
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
400 g Italiaanse roerbakmix 1 zak
75 g chilisaus
BECHAMELSAUS
45 g roomboter ongezouten
25 g bloem patentbloem
350 ml melk volle melk
50 g parmezaanse kaas geraspt
zwarte peper naar smaak
zout naar smaak

Aardappelschotel met gehakt en ei

  • Serves 6
  • Easy

Ingrediënten

  • AARDAPPELMENGSEL

  • VULLING

  • BECHAMELSAUS

Directions

Share

Met zulk weer is het weer eens hoog tijd voor een heerlijke ovenschotel! Daarom deel ik vandaag deze aardappelschotel met gehakt, ei en bechamelsaus met je! Het is een geweldig gerecht en vult ontzettend goed!

Steps

1
Done

Breng ruim water in een pan aan de kook. Voeg de eieren toe en kook in ca. 8-10 minuten hard.

2
Done

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook. Kook 15-20 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Laat het water uitlekken.

3
Done

Voeg de roomboter, melk en het zout toe aan de gekookte aardappels. Stamp/prak de aardappels fijn.

4
Done

Doe het gehakt in een koekenpan en bak op middelhoog vuur. Voeg het zout, de ras el kouzina, zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Rul het gehakt 4-5 minuten. Voeg de Italiaanse roerbakmix toe en bak 5 minuten. Voeg de chilisaus toe en bak mee voor een minuut.

5
Done

Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook het met een garde al roerend mee voor een minuut. Voeg de melk toe en roer het weer samen tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de parmezaanse kaas toe. Roer met een garde tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng de bechamelsaus op smaak met wat zout en peper.

6
Done

Snijd de eieren in halfjes. Verdeel het aardappelmengsel gelijkmatig over een ovenschaal. Schep het gehakt erop gevolgd door de de halve eieren, bechamelsaus en geraspte kaas.

7
Done

Leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak in ca. 15-25 minuten gaar of tot de bechamelsaus mooi goudbruin is gekleurd.

8
Done
9
Done

Najat

Kip met linzen van Kookmutsjes
previous
Linzen wok met kip
Rijst met spinazie en gehakt Kookmutsjes
next
Rijst met spinazie en gehakt
Kip met linzen van Kookmutsjes
previous
Linzen wok met kip
Rijst met spinazie en gehakt Kookmutsjes
next
Rijst met spinazie en gehakt

One Comment Hide Comments

Add Your Comment