Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Aardappelschijfjes met gehaktballen

Najat

Aardappelschijfjes met gehaktballen

Wij zijn dol op ovenschotels! Ze zijn makkelijk te maken en superlekker! Thuis vonden ze deze ovenschotel van aardappelschijfjes met gehaktballen heerlijk. Ideaal dus om het hele gezin te voeden!

PREP TIME

45 minuten

Porties

4 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Schil en snijd de aardappels in plakjes. Pel en snijd de gele ui in halve ringen.

2
Done

Hak de peterselie fijn. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, de zwarte peper, peterselie, olijfolie en broodkruimels toe. Meng goed.

3
Done

Neem wat van het gehakt en vorm er bollen van.

4
Done

Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de aardappelschijfjes, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, het runderbouillonblokje en water toe. Kook, afgedekt, 20 minuten of tot de aardappels zacht zijn (roer tussendoor wel).

5
Done

Doe de ongeklopte slagroom samen met de chilisaus, ketjap manis en sojasaus in een diepe kom. Meng tot een geheel.

6
Done

Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballen toe en bak rondom goudbruin. Voeg de saus toe en kook tot het is ingedikt. Voeg de gedroogde peterselie toe en meng goed.

7
Done

Verdeel de aardappelschijfjes over een ovenschaal. Schep de gehaktballen erover en maak het af met wat geraspte kaas. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 8-10 minuten of tot de kaas is gesmolten.

Tips

– Je kunt het ook op borden serveren i.p.v. ovenschaal.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang slagroom door kookroom.
– Voeg stukjes groenten toe.
– Marineer het gehakt voor een nachtje. Zo trekken de smaken goed in. Bewaar afgedekt in de koelkast.
– Voor dit recept gebruik ik kalfsgehakt.

Ingrediënten

Porties:
GEHAKTMENGSEL
300 g gehakt
2.5 g zout ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
10 g verse peterselie
45 ml olijfolie
25 g broodkruimels
AARDAPPELMENGSEL
45 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
1000 g aardappels 850 gr zonder schil - vastkokend
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
1 runderbouillonblokje
150 ml water
SAUS
150 ml ongeklopte slagroom
75 g chilisaus
30 g ketjap manis
15 g sojasaus
1 g gedroogde peterselie
EXTRA
geraspte kaas

Tips

– Je kunt het ook op borden serveren i.p.v. ovenschaal.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang slagroom door kookroom.
– Voeg stukjes groenten toe.
– Marineer het gehakt voor een nachtje. Zo trekken de smaken goed in. Bewaar afgedekt in de koelkast.
– Voor dit recept gebruik ik kalfsgehakt.

INGREDIËNTEN

Porties:
GEHAKTMENGSEL
300 g gehakt
2.5 g zout ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
10 g verse peterselie
45 ml olijfolie
25 g broodkruimels
AARDAPPELMENGSEL
45 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
1000 g aardappels 850 gr zonder schil - vastkokend
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
1 runderbouillonblokje
150 ml water
SAUS
150 ml ongeklopte slagroom
75 g chilisaus
30 g ketjap manis
15 g sojasaus
1 g gedroogde peterselie
EXTRA
geraspte kaas

Tips

– Je kunt het ook op borden serveren i.p.v. ovenschaal.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang slagroom door kookroom.
– Voeg stukjes groenten toe.
– Marineer het gehakt voor een nachtje. Zo trekken de smaken goed in. Bewaar afgedekt in de koelkast.
– Voor dit recept gebruik ik kalfsgehakt.

Aardappelschijfjes met gehaktballen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
GEHAKTMENGSEL
300 g gehakt
2.5 g zout ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
10 g verse peterselie
45 ml olijfolie
25 g broodkruimels
AARDAPPELMENGSEL
45 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
1000 g aardappels 850 gr zonder schil - vastkokend
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
1 runderbouillonblokje
150 ml water
SAUS
150 ml ongeklopte slagroom
75 g chilisaus
30 g ketjap manis
15 g sojasaus
1 g gedroogde peterselie
EXTRA
geraspte kaas

Aardappelschijfjes met gehaktballen

  • Serves 4
  • Easy

Ingrediënten

  • GEHAKTMENGSEL

  • AARDAPPELMENGSEL

  • SAUS

  • EXTRA

Directions

Share

Wij zijn dol op ovenschotels! Ze zijn makkelijk te maken en superlekker! Thuis vonden ze deze ovenschotel van aardappelschijfjes met gehaktballen heerlijk. Ideaal dus om het hele gezin te voeden!

Steps

Schil en snijd de aardappels in plakjes. Pel en snijd de gele ui in halve ringen.

2
Done

Hak de peterselie fijn. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, de zwarte peper, peterselie, olijfolie en broodkruimels toe. Meng goed.

3
Done

Neem wat van het gehakt en vorm er bollen van.

4
Done

Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de aardappelschijfjes, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, het runderbouillonblokje en water toe. Kook, afgedekt, 20 minuten of tot de aardappels zacht zijn (roer tussendoor wel).

5
Done

Doe de ongeklopte slagroom samen met de chilisaus, ketjap manis en sojasaus in een diepe kom. Meng tot een geheel.

6
Done

Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballen toe en bak rondom goudbruin. Voeg de saus toe en kook tot het is ingedikt. Voeg de gedroogde peterselie toe en meng goed.

7
Done

Verdeel de aardappelschijfjes over een ovenschaal. Schep de gehaktballen erover en maak het af met wat geraspte kaas. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 8-10 minuten of tot de kaas is gesmolten.

8
Done

Najat

Couscous met kipspiesjes Kookmutsjes
previous
Couscous met groenten en kipspiesjes
Ditalini met kip en groenten Kookmutsjes
next
Ditalini met kip en groenten
Couscous met kipspiesjes Kookmutsjes
previous
Couscous met groenten en kipspiesjes
Ditalini met kip en groenten Kookmutsjes
next
Ditalini met kip en groenten

3 Comments Hide Comments

Erg lekker! Vooral de gehaktballetjes en het sausje!!👌🏼 gegeten met spercieboontjes, alles schoon op😋

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
GEHAKTMENGSEL
300 g gehakt
2.5 g zout ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
10 g verse peterselie
45 ml olijfolie
25 g broodkruimels
AARDAPPELMENGSEL
45 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
1000 g aardappels 850 gr zonder schil - vastkokend
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
1 runderbouillonblokje
150 ml water
SAUS
150 ml ongeklopte slagroom
75 g chilisaus
30 g ketjap manis
15 g sojasaus
1 g gedroogde peterselie
EXTRA
geraspte kaas