Aardappelschijfjes met gehaktballen

Aardappelschotel met gehaktballen Kookmutsjes

Prep Time

45 minuten

Porties

Serveert 4

Niveau

Makkelijk

Wij zijn dol op ovenschotels! Ze zijn makkelijk te maken en superlekker! Thuis vonden ze deze ovenschotel van aardappelschijfjes met gehaktballen heerlijk. Ideaal dus om het hele gezin te voeden!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
GEHAKTMENGSEL
300 g gehakt
2.5 g zout ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
10 g verse peterselie
45 ml olijfolie
25 g broodkruimels
AARDAPPELMENGSEL
45 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
1000 g aardappels 850 gr zonder schil - vastkokend
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
1 runderbouillonblokje
150 ml water
SAUS
150 ml ongeklopte slagroom
75 g chilisaus
30 g ketjap manis
15 g sojasaus
1 g gedroogde peterselie
EXTRA
geraspte kaas
Tips

Je kunt het ook op borden serveren i.p.v. ovenschaal.

Voeg zout en peper toe naar smaak.

Vervang slagroom door kookroom.

Voeg stukjes groenten toe.

Marineer het gehakt voor een nachtje. Zo trekken de smaken goed in. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Voor dit recept gebruik ik kalfsgehakt.

Wij zijn dol op ovenschotels! Ze zijn makkelijk te maken en superlekker! Thuis vonden ze deze ovenschotel van aardappelschijfjes met gehaktballen heerlijk. Ideaal dus om het hele gezin te voeden!

Stappenplan


1

Schil en snijd de aardappels in plakjes. Pel en snijd de gele ui in halve ringen.

2

Hak de peterselie fijn. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, de zwarte peper, peterselie, olijfolie en broodkruimels toe. Meng goed.

3

Neem wat van het gehakt en vorm er bollen van.

4

Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de aardappelschijfjes, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, het runderbouillonblokje en water toe. Kook, afgedekt, 20 minuten of tot de aardappels zacht zijn (roer tussendoor wel).

5

Doe de ongeklopte slagroom samen met de chilisaus, ketjap manis en sojasaus in een diepe kom. Meng tot een geheel.

6

Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballen toe en bak rondom goudbruin. Voeg de saus toe en kook tot het is ingedikt. Voeg de gedroogde peterselie toe en meng goed.

7

Verdeel de aardappelschijfjes over een ovenschaal. Schep de gehaktballen erover en maak het af met wat geraspte kaas. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 8-10 minuten of tot de kaas is gesmolten.

8

Na 8-10 minuten bakken is het klaar en ziet het er zo uit

3 Reacties Hide Comments

Erg lekker! Vooral de gehaktballetjes en het sausje!!👌🏼 gegeten met spercieboontjes, alles schoon op😋

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
GEHAKTMENGSEL
300 g gehakt
2.5 g zout ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
10 g verse peterselie
45 ml olijfolie
25 g broodkruimels
AARDAPPELMENGSEL
45 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
1000 g aardappels 850 gr zonder schil - vastkokend
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
1 runderbouillonblokje
150 ml water
SAUS
150 ml ongeklopte slagroom
75 g chilisaus
30 g ketjap manis
15 g sojasaus
1 g gedroogde peterselie
EXTRA
geraspte kaas
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here