Aardappelschijfjes met gehaktballen
Prep Time
45 minuten
Porties
Serveert 4
Niveau
Makkelijk
Wij zijn dol op ovenschotels! Ze zijn makkelijk te maken en superlekker! Thuis vonden ze deze ovenschotel van aardappelschijfjes met gehaktballen heerlijk. Ideaal dus om het hele gezin te voeden!
Ingrediënten
Je kunt het ook op borden serveren i.p.v. ovenschaal.
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Vervang slagroom door kookroom.
Voeg stukjes groenten toe.
Marineer het gehakt voor een nachtje. Zo trekken de smaken goed in. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Voor dit recept gebruik ik kalfsgehakt.
Wij zijn dol op ovenschotels! Ze zijn makkelijk te maken en superlekker! Thuis vonden ze deze ovenschotel van aardappelschijfjes met gehaktballen heerlijk. Ideaal dus om het hele gezin te voeden!
Stappenplan
1 Schil en snijd de aardappels in plakjes. Pel en snijd de gele ui in halve ringen. |
2 Hak de peterselie fijn. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, de zwarte peper, peterselie, olijfolie en broodkruimels toe. Meng goed. |
3 Neem wat van het gehakt en vorm er bollen van. |
4 Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de aardappelschijfjes, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, het runderbouillonblokje en water toe. Kook, afgedekt, 20 minuten of tot de aardappels zacht zijn (roer tussendoor wel). |
5 Doe de ongeklopte slagroom samen met de chilisaus, ketjap manis en sojasaus in een diepe kom. Meng tot een geheel. |
6 Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballen toe en bak rondom goudbruin. Voeg de saus toe en kook tot het is ingedikt. Voeg de gedroogde peterselie toe en meng goed. |
7 Verdeel de aardappelschijfjes over een ovenschaal. Schep de gehaktballen erover en maak het af met wat geraspte kaas. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 8-10 minuten of tot de kaas is gesmolten. |
8 Na 8-10 minuten bakken is het klaar en ziet het er zo uit |
Erg lekker! Vooral de gehaktballetjes en het sausje!!👌🏼 gegeten met spercieboontjes, alles schoon op😋
Fijn dat het heeft gesmaakt en leuk dat je ons dat laat weten 😍
Vanavond dit gerecht klaar gemaakt, het smaakte heerlijk.
Deze gisteren gemaakt. Wat was dit lekker zeg!! Gaan we vaker maken❤️