Aardappels met kazige gamba

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VOORBAKKEN
700 g aardappels ongeschild, vastkokend
3 g paprikapoeder
3 g zwarte peper
2 g knoflookpoeder
2 g zout
2 g Italiaanse kruiden
30 ml olijfolie
VULLING
250 g gamba
25 g roomboter ongezouten
25 ml olijfolie
1 gele ui
1 teentje knoflook
2 g zout
3 g curry/kerriepoeder
3 g paprikapoeder
3 g zwarte peper
200 g ongeklopte slagroom
100 g crème fraîche
20 g ketjap manis
10 g sambal
0,5 blokje visbouillon halve blokje visbouillon
5 plakjes cheddar kaas
GARNERING
geraspte kaas optioneel
groentes optioneel

Aardappels met kazige gamba

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • VOORBAKKEN

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

Geniet van een smakelijke en heerlijke aardappelschotel met kazige gamba! Dit is een romig-kazig aardappelgerecht met een klein beetje pit en zo lekker! Vol smaak door de sappige gamba’s en flinke garnering van frisse groentes. Zo voelt het niet alsof je alleen maar groenten zit weg te happen!

Steps

1
Done

Schil en snijd de aardappels in formaat naar keuze. Doe ze in een diepe kom. Voeg de paprikapoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, zout, Italiaanse kruiden en olijfolie toe. Meng alles goed samen.

2
Done

Neem een bakvorm/ovenschaal/bakplaat en leg er een vel bakpapier op. Verdeel de aardappelstukjes over de bakvorm. Doe er een vel bakpapier omheen en verpak het met een laagje aluminiumfolie. Leg de aardappels in de voorverwarmde oven op 250℃ voor zo’n 35 minuten of tot de aardappels zacht zijn. Haal de aluminiumfolie weg en leg het weer terug in de oven voor een paar minuten. Zo worden de aardappels lekker krokant.

3
Done

Maak de gamba's schoon en verwijder het darmkanaal. Snijd de ui en hak de knoflook fijn.

4
Done

Verhit de olijfolie samen met de roomboter in de pan. Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten. Voeg de knoflook, zout, curry/kerriepoeder, paprikapoeder, zwarte peper en gamba toe. Bak samen voor een minuut. Voeg de ongeklopte slagroom, crème fraîche, ketjap manis, sambal en een halve blokje visbouillon toe. Kook alle ingrediënten samen voor een paar minuten en voeg dan de cheddar kaas toe. Kook de cheddar kaas mee tot het volledig is opgelost.

5
Done

Doe de gebakken aardappels in twee kleine ovenschalen. Giet de romige gamba’s over de aardappels. Maak het af met geraspte kaas en leg het weer terug in de oven voor zo’n 10 minuten of tot de kaas is gesmolten.

6
Done

Serveer de romige gamba's met wat frisse groentes.

7
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Garneer de aardappels en garnalen met frisse groentes.
- Voeg sambal toe naar smaak.
- Je kunt de aardappelen vervangen met patat. Lekker snel.

Najat

previous
Big Mac Wraps
next
Ananas-griesmeelcake met romige vulling
previous
Big Mac Wraps
next
Ananas-griesmeelcake met romige vulling

6 Comments Hide Comments

Add Your Comment