Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Aardappelpuree met kip in champignonsaus

Najat

Aardappelpuree met kip in champignonsaus

Dit is één van mijn favoriete combinaties en zó simpel! Deze aardappelpuree met kip in champignonsaus is binnen 30 minuten klaar en maakt de perfecte doordeweekse maaltijd voor de komende cozy nights! Het zal zeker een familiefavoriet worden!

PREP TIME

30 minuten

Porties

3 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Was en snijd de kippendijen in stukken. Pel en snipper de gele ui. Snijd de champignons in plakken.

2
Done

Doe het water samen met de maïzena in een diepe kom. Meng goed. Leg apart.

3
Done

Breng het water in een pan met ruim water aan de kook. Voeg het zout en de aardappels toe. Kook in ca. 15-20 minuten zacht. Laat het water uitlekken.

4
Done

Stamp/prak de aardappels fijn. Voeg de roomboter, melk, uienpoeder en zout toe. Meng tot een gladde massa.

5
Done

Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen, knoflookpoeder, cayennepeper, uienpoeder en zwarte peper toe. Bak 2 minuten. Voeg de gele ui toe en bak 2 minuten. Voeg de champignons en bak deze in ca. 3 minuten zacht.

6
Done

Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan. Voeg het maïzenamengsel, ongeklopte slagroom en ketjap manis toe. Kook tot de saus goed is ingekookt.

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang de kippendijen door kipfilet.
– Voeg stukjes groenten toe naar wens.
– Kook de champignonsaus zonder deksel, zo dikt de saus goed in.

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELPUREE
1000 g aardappels
water ruim water
4 g zout ⅔ theelepel
25 g roomboter ongezouten
70 ml melk
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zout ⅓ theelepel of naar smaak
KIPMENGSEL
15 ml olijfolie
15 g roomboter ongezouten
350 g kippendijen
150 g gele ui 1 grote gele ui
250 g kastanjechampignons
1 kippenbouillonblokje
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
1 g cayennepeper ⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
SAUS
100 ml water
5 g maïzena
150 ml ongeklopte slagroom
20 g ketjap manis

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang de kippendijen door kipfilet.
– Voeg stukjes groenten toe naar wens.
– Kook de champignonsaus zonder deksel, zo dikt de saus goed in.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
AARDAPPELPUREE
1000 g aardappels
water ruim water
4 g zout ⅔ theelepel
25 g roomboter ongezouten
70 ml melk
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zout ⅓ theelepel of naar smaak
KIPMENGSEL
15 ml olijfolie
15 g roomboter ongezouten
350 g kippendijen
150 g gele ui 1 grote gele ui
250 g kastanjechampignons
1 kippenbouillonblokje
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
1 g cayennepeper ⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
SAUS
100 ml water
5 g maïzena
150 ml ongeklopte slagroom
20 g ketjap manis

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang de kippendijen door kipfilet.
– Voeg stukjes groenten toe naar wens.
– Kook de champignonsaus zonder deksel, zo dikt de saus goed in.

Aardappelpuree met kip in champignonsaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELPUREE
1000 g aardappels
water ruim water
4 g zout ⅔ theelepel
25 g roomboter ongezouten
70 ml melk
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zout ⅓ theelepel of naar smaak
KIPMENGSEL
15 ml olijfolie
15 g roomboter ongezouten
350 g kippendijen
150 g gele ui 1 grote gele ui
250 g kastanjechampignons
1 kippenbouillonblokje
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
1 g cayennepeper ⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
SAUS
100 ml water
5 g maïzena
150 ml ongeklopte slagroom
20 g ketjap manis

Aardappelpuree met kip in champignonsaus

  • Serves 3
  • Easy

Ingrediënten

  • AARDAPPELPUREE

  • KIPMENGSEL

  • SAUS

Directions

Share

Dit is één van mijn favoriete combinaties en zó simpel! Deze aardappelpuree met kip in champignonsaus is binnen 30 minuten klaar en maakt de perfecte doordeweekse maaltijd voor de komende cozy nights! Het zal zeker een familiefavoriet worden!

Steps

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Was en snijd de kippendijen in stukken. Pel en snipper de gele ui. Snijd de champignons in plakken.

2
Done

Doe het water samen met de maïzena in een diepe kom. Meng goed. Leg apart.

3
Done

Breng het water in een pan met ruim water aan de kook. Voeg het zout en de aardappels toe. Kook in ca. 15-20 minuten zacht. Laat het water uitlekken.

4
Done

Stamp/prak de aardappels fijn. Voeg de roomboter, melk, uienpoeder en zout toe. Meng tot een gladde massa.

5
Done

Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen, knoflookpoeder, cayennepeper, uienpoeder en zwarte peper toe. Bak 2 minuten. Voeg de gele ui toe en bak 2 minuten. Voeg de champignons en bak deze in ca. 3 minuten zacht.

6
Done

Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan. Voeg het maïzenamengsel, ongeklopte slagroom en ketjap manis toe. Kook tot de saus goed is ingekookt.

7
Done

Najat

Parelcouscous met gehaktballetjes Kookmutsjes
previous
Parelcouscous met gehaktballetjes
Tonijn lasagne Kookmutsjes
next
Tonijn lasagne
Parelcouscous met gehaktballetjes Kookmutsjes
previous
Parelcouscous met gehaktballetjes
Tonijn lasagne Kookmutsjes
next
Tonijn lasagne

7 Comments Hide Comments

Fantastisch recept. Ik ben dol op portobello-paddenstoelen. Ik zal binnenkort. Bedankt voor het delen en pas goed op jezelf. Groeten uit Spanje. Goggle reduction

Hi Wendy, thank you so much for your appreciation, effort and kind words! Muchas gracias and much love from The Netherlands. Adios ~xx

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELPUREE
1000 g aardappels
water ruim water
4 g zout ⅔ theelepel
25 g roomboter ongezouten
70 ml melk
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zout ⅓ theelepel of naar smaak
KIPMENGSEL
15 ml olijfolie
15 g roomboter ongezouten
350 g kippendijen
150 g gele ui 1 grote gele ui
250 g kastanjechampignons
1 kippenbouillonblokje
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
1 g cayennepeper ⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
SAUS
100 ml water
5 g maïzena
150 ml ongeklopte slagroom
20 g ketjap manis