0 0
Aardappel marmita

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

50 ml olijfolie
1 witte ui 100 gram
1200 g aardappels ongeschild
25 g koriander
12 g ras el hanout
2 g zwarte peper
2 g komijn
5 g zout
2 teentjes knoflook
2 kleine tomaten 120 g
1 rode peper
500 ml water

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Aardappel marmita

  • Medium

Ingrediënten

Informatie

Share

Maak er een gewoonte van door lekker Marokkaans te koken. Weet je dat het zeer makkelijk is om op basis van een aantal ingrediënten zulke basisrecepten te maken? Net als deze marmita. Een gestoofde maaltijd met heerlijke groentes en Marokkaanse kruiden! De felle kleur van het gerecht en rijke smaak maakt veel los bij mij. Ik eet het regelmatig met heerlijke tazemith. Tazemith is een graansoort wat fijngemalen is wat ook heerlijk is met olijfolie. Dat vorm je dan tot een bol en nuttigt het met een heerlijk kopje muntthee (lekker nostalgisch!).

Het fijne aan deze marmita is dat je ook groente en vlees kunt toevoegen. Ik heb het neutraal gehouden zodat jullie zelf kunnen bepalen wat je er van wilt gaan maken. Geniet ze!

 

 

Stappen

1
Done

Snijd de ui, koriander en knoflook klein. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.

2
Done

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak zo’n 3 minuten en voeg de aardappels, koriander, ras el hanout, zwarte peper, komijn, zout en knoflook toe. Bak dit zo’n 3 minuten

3
Done

Voeg water toe en laat het koken. Wanneer het borrelt voeg je de tomaat en peper toe. Laat het doorkoken totdat de aardappels gaar zijn (20 tot 30 minuten). Prik met een vork in de aardappels om te kijken of ze gaar zijn.

4
Done
5
Done
6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar keuze (doperwten, sperziebonen, wortels etc).
- Voeg stukjes vlees of vis toe naar keus (gehakt is ook heerlijk).
- Als je tazemith in huis hebt dan raad ik je dat aan bij deze aardappels!

NajatsKeuken

Vorige
Dadel-walnootkoekjes
Volgende
Charmilla met sardine
Vorige
Dadel-walnootkoekjes
Volgende
Charmilla met sardine

36 Comments Hide Comments

Salaam, wat doe je met die tazemith? Heb het toevallig in huis. Strooi je dat op de mamita? Of maak je er een bol van met olijfolie en eet je dat apart?

Wa’elikoem Selam Omayra, je strooit het erop prakt het fijn en je eet het dan met een vork. Eet het dan niet met brood:)

Hi Nadia kan je doen! Ik zou dan zwarte peper en ras el hanout toevoegen ( mijn ras el hanout is een kruiden mix van kurkuma, zwarte peper, paprikapoeder, gemberpoeder en komijn).

Tazemith is een graansoort wat fijngemalen is en word vaak toegevoegd aan aardappels of het wordt gemengd met olijfolie en gegeten bij Marokkaanse thee 🙂

Zou dit lekker zijn met gesneden kip? En wanneer zou je die dan toevoegen bakken met de uien en dan mee laten pruttelen met de aardappels of apart koken en op het laatst bijvoegen? Mijn man eet alleen kip vandaar xxx

xxx

Jaa zeker! Ja dat zou ik wel doen. Meebakken met de ui en later de rest toevoegen. je hoeft het niet apart te bakken. Je zou de kip ook nog extra kunnen kruiden voor nog meer smaak 🙂

Xx

Hoi , Najat
Ik maak het ook maar dit keer heb ik jou recept gevolg en mag ik zeggen het smaakt heerlijk heb wel kleine erwten bij gedaan en kleine pepertjes niet pikant en 1groot peper pikant .

Hi Jamina,

Ziet er heerlijk uit lieverd en leuk dat je een keer een ander recept probeert! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3

Xx Najat

Salaam aleykoum, ik heb niet veel ervaring in de Marokkaanse keuken, maar heb dit receptje uitgeprobeerd. Al hamdoelillah was groed gelukt, ik heb er sperzieboontjes aan toegevoegd.
Heerlijk!!!
Bedankt voor dit heerlijk en makkelijk recept, je bent een topper!

Wa’elikoem Selam Lies,

Atijd graag gedaan! Fijn om te horen dat het is gelukt op naar nog meer Marokkaanse gerechten 🙂

Veel liefs Najat

Hoi Saliha!

Ziet er heerlijk uit schat en goed om te weten dat het in de smaak is gevallen! En bedankt voor het opsturen van de mooie foto xx!

Hoi Najat

Doe je de zwarte olijven erop wanneer je t ga dresseren op een bord ?

Groetjes

Je bent een toppie meid

Hi Ghalia,

Dank je wel! Ik doe de olijven er op het eind bij. De olijven hoeven niet alleen als je het zelf wilt. Persoonlijk ben ik gek op olijven en voeg dat altijd toe 🙂

Heerlijk! Was lui en had geen zin om boodschappen te doen dus heb dit gemaakt met gegrilde kip.. was super lekker en volgende keer met groente hihi..

Wa’elikoem Selam Masterchef!

Niet eens? Waar wij vandaan komen uit Marokko wordt het veel gegeten! Probeer het eens zou ik zeggen het is heerlijk 😉 We eten het trouwens dan wel zonder brood. Je prakt het fijn en eet het met de vork of lepel 🙂

Lekker de volgende keer gebruik ik vastkokend. Die ras el hanout heb ik van de supermarkt maar zitten niet de kruiden in die jij hebt kan ik dan apart een tl van ieder nemen voor dit gerecht? Dus 1 tl paprika poeder,1 tl zwarte peper etc?? Alvast bedankt

Plaats een reactie

Don`t copy text!