Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Aardappel-gehakt curryschotel

Najat

Aardappel-gehakt curryschotel

Een heerlijke en vullende maaltijd hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn! Met deze aardappel-ovenschotel met gehakt en currysaus heb je in een handomdraai een smaakvol gerecht op tafel staan. Een lekkere optie voor een makkelijke maaltijd waar je zeker van zult genieten!

PREP TIME

50 minuten

Porties

4 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Schil en snijd de aardappels in schijfjes.

2
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelschijfjes, knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper toe. Verkruimel het runderbouillonblokje boven de koekenpan en voeg het water toe. Kook, afgedekt, 20-25 minuten. Roer tussendoor wel. Voeg de gedroogde bieslook toe en meng goed.

3
Done

Ga verder in een andere koekenpan en verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, tomaat, peterselie en wortel toe. Bak 4 minuten. Voeg het gehakt, currypoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zwarte peper, uienpoeder en het zout toe. Bak 6-7 minuten.

4
Done

Voeg het water, de kokosmelk en gezeefde tomatensaus toe. Kook 5-6 minuten of tot de saus is ingedikt.

5
Done

Voeg op het eind de ketjap manis toe aan het gehaktmengsel en meng goed.

6
Done

Verdeel de aardappelschijfjes over een bakvorm met daarover het gehaktmengsel en strooi er geraspte kaas over.

7
Done

Zet de aardappelschijfjes met gehakt in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10-15 minuten.

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Voeg cayennepeper toe naar smaak. Als je niet van pittig houdt, kun je dit weglaten.

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
45 ml olijfolie
1100 g aardappels vastkokend
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
1 runderbouillonblokje
200 ml water
1 g gedroogde bieslook
GEHAKTMENGSEL
25 ml olijfolie
125 g gele ui 1 gele ui
100 g tomaat 1 tomaat
20 g verse peterselie
100 g wortel 1 wortel
325 g gehakt
6 g currypoeder 2 theelepels
4 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
125 ml water
200 ml kokosmelk
100 g gezeefde tomatensaus
10 g ketjap manis
TOPPING
geraspte mozzarella

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Voeg cayennepeper toe naar smaak. Als je niet van pittig houdt, kun je dit weglaten.

INGREDIËNTEN

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
45 ml olijfolie
1100 g aardappels vastkokend
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
1 runderbouillonblokje
200 ml water
1 g gedroogde bieslook
GEHAKTMENGSEL
25 ml olijfolie
125 g gele ui 1 gele ui
100 g tomaat 1 tomaat
20 g verse peterselie
100 g wortel 1 wortel
325 g gehakt
6 g currypoeder 2 theelepels
4 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
125 ml water
200 ml kokosmelk
100 g gezeefde tomatensaus
10 g ketjap manis
TOPPING
geraspte mozzarella

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Voeg cayennepeper toe naar smaak. Als je niet van pittig houdt, kun je dit weglaten.

Aardappel-gehakt curryschotel

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
45 ml olijfolie
1100 g aardappels vastkokend
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
1 runderbouillonblokje
200 ml water
1 g gedroogde bieslook
GEHAKTMENGSEL
25 ml olijfolie
125 g gele ui 1 gele ui
100 g tomaat 1 tomaat
20 g verse peterselie
100 g wortel 1 wortel
325 g gehakt
6 g currypoeder 2 theelepels
4 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
125 ml water
200 ml kokosmelk
100 g gezeefde tomatensaus
10 g ketjap manis
TOPPING
geraspte mozzarella

Aardappel-gehakt curryschotel

  • Serves 4
  • Easy

Ingrediënten

  • AARDAPPELMENGSEL

  • GEHAKTMENGSEL

  • TOPPING

Directions

Share

Een heerlijke en vullende maaltijd hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn! Met deze aardappel-ovenschotel met gehakt en currysaus heb je in een handomdraai een smaakvol gerecht op tafel staan. Een lekkere optie voor een makkelijke maaltijd waar je zeker van zult genieten!

Steps

1
Done

Schil en snijd de aardappels in schijfjes.

2
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelschijfjes, knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper toe. Verkruimel het runderbouillonblokje boven de koekenpan en voeg het water toe. Kook, afgedekt, 20-25 minuten. Roer tussendoor wel. Voeg de gedroogde bieslook toe en meng goed.

3
Done

Ga verder in een andere koekenpan en verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, tomaat, peterselie en wortel toe. Bak 4 minuten. Voeg het gehakt, currypoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zwarte peper, uienpoeder en het zout toe. Bak 6-7 minuten.

4
Done

Voeg het water, de kokosmelk en gezeefde tomatensaus toe. Kook 5-6 minuten of tot de saus is ingedikt.

5
Done

Voeg op het eind de ketjap manis toe aan het gehaktmengsel en meng goed.

6
Done

Verdeel de aardappelschijfjes over een bakvorm met daarover het gehaktmengsel en strooi er geraspte kaas over.

7
Done

Zet de aardappelschijfjes met gehakt in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10-15 minuten.

8
Done

Najat

Veggie Knorr wrap met wortel en groenten Kookmutsjes
previous
Vegetarische pizza
Pitabroodjes met kip Kookmutsjes
next
Pitabroodjes gevuld met spicy kip
Veggie Knorr wrap met wortel en groenten Kookmutsjes
previous
Vegetarische pizza
Pitabroodjes met kip Kookmutsjes
next
Pitabroodjes gevuld met spicy kip

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
45 ml olijfolie
1100 g aardappels vastkokend
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
1 runderbouillonblokje
200 ml water
1 g gedroogde bieslook
GEHAKTMENGSEL
25 ml olijfolie
125 g gele ui 1 gele ui
100 g tomaat 1 tomaat
20 g verse peterselie
100 g wortel 1 wortel
325 g gehakt
6 g currypoeder 2 theelepels
4 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
125 ml water
200 ml kokosmelk
100 g gezeefde tomatensaus
10 g ketjap manis
TOPPING
geraspte mozzarella