Ingrediënten

• 25 ml olijfolie
• 400 g gehakt
• 3 g knoflookpoeder (1 theelepel)
• 3 g komijnpoeder (1 theelepel)
• 3 g uienpoeder (1 theelepel)
• 3 g paprikapoeder (1 theelepel)
• 1.5 g zwarte peper
• 2 g cayennepeper
• 0.5 g gedroogde peterselie (1 theelepel)
• 4 g zout
• 125 g gele ui (1 gele ui)
• 250 g tomatensaus
• 15 g ketjap manis
• geraspte kaas (mozzarella)
• gedroogde peterselie
• bladerdeeg

Stappenplan

1. Pel en snipper de gele ui.

2. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, knoflookpoeder, komijnpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, de zwarte peper, cayennepeper, gedroogde peterselie en het zout toe. Bak 2 minuten. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de tomatensaus en ketjap manis toe. Kook 4 minuten tot een geheel.

3. Neem een stuk bladerdeeg (vierkant) en snijd deze tweemaal aan de onderkant én bovenkant. Vouw het bladerdeeg naar binnen tot een bootje.

4. Doe het bladerdeeg in de bakvorm. Vul met geraspte kaas, het gehaktmengsel. Garneer met wat geraspte kaas en gedroogde peterselie.

5. Zet de bladerdeeghapjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 25-30 minuten of tot de hapjes goudbruin zijn gekleurd.