Spicy beef met kaassaus

Najat

Photo by Najat

Voor alle kaasliefhebbers, dit is next-level goodness. Dit is zo’n lekkere combinatie van beef en kaas! Een echte crowd-pleaser, want jong en oud, zoveel zijn hier gek op. Bovendien is het zo simpel en eenvoudig te maken. Met mals vlees, groenten en een smaakvolle saus op basis van kaas, maak je zo’n broodje waanzinnig lekker!

3 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

3

BEEF

375 g kalfsbiefstuk

3 g zout, halve theelepel

3 g zwarte peper, 1 theelepel

3 g uienpoeder, 1 theelepel

3 g knoflookpoeder, 1 theelepel

1 g cayennepeper, mespuntje

20 ml zonnebloemolie

STICKY SAUS

25 g ketjap manis, ABC

15 g basterdsuiker, donkerbruine

25 g sambal

30 g ketchup

KAASSAUS

100 g geraspte kaas

100 g cheddar kaas

150 g kookroom

zout, naar smaak

zwarte, naar smaak

Tips

- Wil je de kaassaus nog dunner? Voeg dan meer kookroom toe (doe dit wel in kleine beetjes). - Marineer het vlees een nachtje van tevoren. - Gebruik een pan met anti-aanbaklaag bij het maken van de kaassaus. - Serveer met groentes als sla, tomaat, ui etc. - Vervang brood door een omelet. - Maak zelf je eigen puntbroodjes. - Bepaal zelf hoeveel kaassaus je gebruikt.

Stappenplan

1

Snijd de biefstuk in dunne reepjes en doe ze in een kom. Voeg het zout, zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en zonnebloemolie toe. Meng goed.

2

Doe de ketjap manis, basterdsuiker, sambal en ketchup in een kom. Meng tot een gladde massa.

3

Doe het vlees in een pan en bak voor 6 minuten. Voeg de sticky saus toe en bak samen voor 2-3 minuten.

4

Doe de geraspte kaas, cheddar kaas en kookroom in een pan. Kook de pan al roerend op middelhoog vuur voor een paar minuten tot een glad geheel, gebruik hiervoor een spatel of garde. Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.