Nescafe karamel cake
Najat
Photo by Najat
Iedereen heeft een heerlijke koffiecake recept nodig in zijn of haar verzameling en deze Nescafé karamel cake is daar de perfecte recept hiervoor. Dit is zo’n lekkere en smaakvolle cake dus wees voorbereid want het zal niet lang duren voordat die op is. Het is echt moeilijk om bij één stuk te blijven en dus verslavend lekker. Mijn familie was er in ieder geval helemaal weg van alleen heeft niet iedereen een stuk kunnen proeven van deze Nescafé karamel cake (op=op)!
Wanneer je de koffiecake aansnijdt in mooie plakjes zie je pas echt de mooie textuur en prachtige contrast van de cake. De koffiecake is heerlijk luchtig, licht, smeuïg zacht en beschikt over een zoete glazuur laagje met walnoten erop. Dit is tevens de perfecte koffiecake topping (zo lekker!) en het smelt praktisch in je mond!
Deze Nescafé karamel cake is echt genieten met een kopje koffie of (Marokkaanse munt)thee en zelfs heerlijk om je dag met zo’n plak cake te beginnen.
Ingrediënten
BESLAG
TOPPING
GARNERING
Tips
– Vervang vanille suiker met vanille extract.
– Vervang nescafé sachet naar keuze.
Stappenplan
Voeg de inhoud van een sachet in een glas/kom en giet de gekookte water er bij in. Roer samen. Laat het compleet afkoelen.
Klop de eieren, kristalsuiker, vanillesuiker en zout op voor een paar minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect hebben.
Voeg de zonnebloemolie en nescafe toe. Mix tot een geheel. Voeg de bloem, bakpoeder, kaneel en cacao toe. Mix alles samen tot een glad beslag.
Vet de bakpapier beklede bakvorm en giet het beslag erin.
Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 35 tot 40 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt. Als je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt is de cake klaar. Laat de cake compleet afkoelen.
Voeg de inhoud van een sachet (Nescafé) in een steelpan. Schenk de gekookte water er bij in samen met de vanillesuiker en bloem. Klop alles samen met een garde. Kook op middelhoog vuur. Blijf er bij staan om te roeren. Wanneer de saus dik begint te worden zet je het vuur uit. Voeg poedersuiker toe naar eigen smaak.
Verdeel de topping gelijkmatig over de cake heen en maak het af met stukjes walnoot. Ik heb gebakken walnoten gebruikt, vind ik wat lekkerder!
Gerelateerde recepten
Nescafe karamel cake
Ingrediënten
| Stappenplan
|
45 Reacties
Salaam alaikoem meid..
Lijkt me een geweldige cake om te maken! Ik heb helaas alleen Espresso sachets thuis.. die kleintjes van 1,8 gram. Denk je dat ik die ook kan gebruiken? Hoop dat je tijd hebt om z.s.m. te reageren ❤️ Alvast Allah ydjaziek!
Wa’elikoem Selam Maryam! ja het is echt een heerlijke cake! Je zou het er inderdaad mee kunnen vervangen maar houd er rekening mee dat de smaak iets verandert 🙂
Xx Najat
Deze bedoel ik..
Misschien zou je dr wat minder in kunnen doen aangezien t espresso is en t heel sterk js en caramel aan de boven kant get en of door De beslam heen mengen
Echt heerlijk cake ???
Dank je wel! xx
Hey najat,
ZouZoue je de koffie ook gwn weg kunnen laten? Lekkere cake trouwens macha Allah waar kom je aan die ideeën vandaan ?
Hi lieverd,
Je zou het kunnen weglaten en water vervangen met melk. Cake krijgt dan een licht chocolade smaakje 🙂 Ideeën komen uit het niets naar boven en dank Allah subhana wa’tala voor het gene wat hij ons geeft 🙂
xx Najat
Lieve najat,
Kan je de cake een dag van te voren maken en dan pas aansnijden, zo ja hoe kan je de cake het beste bewaren. Meestal als je cake een dag eerder maakt en de volgende dag pas snijd dan vind ik het resultaat mooier met de topping
Hi lieve oem Amin,
Ja dat is mogelijk en heb dat zelf ook gedaan 🙂 Vind de cake altijd de volgende dag het lekkerst en inderdaad snijden gaat ook veel mooier!
Xx Najat
Heey najat ik heb nescafe in huis maar in een glazen bokaal. Dus niet in een zakje.. Kan ik deze ook gebruiken? hoeveel gram moet erin? Groeten
Hi Roffie,
Welke nescafe heb jij precies? Nescafe gold blend?
Jij bent zo creatief ma sha Allah! Ik heb zoveeeel aan je recepten
Dank je wel lieve Sara en wat fijn dat ik je ergens mee kan helpen! Xx Najat
Salam Najat, top cake! Hij is goed gelukt alleen is me topping helaas verpest. Hij was te plakkerig en niet hitsmeerbaar. Verder zaten er ook nog teveel klontjes in (blijkbaar.) verder top recept shokran!
Wa’elikoem Selam Mis,
Fijn om te horen dat de cake in de smaak is gevallen! Als je de volgende keer geen klontjes wilt krijgen kan je een beetje van het nescafe/water/vanillesuiker (40m) toevoegen aan de bloem en goed roeren en dan het bloemmengsel toevoegen aan de rest van het nescafe. Hoop dat je het een beetje begrijpt 🙂
Salaam oe alaykoem Nayet,
ik heb de cake vanavond gemaakt. Zo simpel, maar o zo verrukkelijk lekker! Ik wil je bedanken voor het heerlijke recept.
Groetjes, Ahlam
Wa’elikoem Selam Ahlam,
Wat fijn om te horen dat de cake in de smaak is gevallen! Altijd leuk om zulke berichten te lezen 🙂
Altijd graag gedaan lieverd en jij bedankt voor de waardering <3
Xx Najat
Kan ik deze ook gebruiken
Kan ik ook noten toevoegen bij het beslag wil het nu gaan maken
Hoi Oumayra,
Dat kan zeker!
Salam Najat, ten 1e bedankt voor alle lekkere recepten. Ik heb zojuist mijn cake af. Ik ben benieuwd hoe het gaat smaken morgen. Ik heb de nescafe vervangen door nescafe cappucino.
Wa’elikoem Selam Souad, hmmm nescafe cappucino! dat gaat goed komen en altijd graag gedaan lieverd xx
Salaam najat!
Ik wil dit lekkere recept vandaag proberen, kan ik ook de Nescafé gold (potje) gebruiken?
Groetjes, Aziza
Wa’elikoem Selam Aziza, ja dat is mogelijk!
Xx Najat
sallam najat, zou ik het in de Ikea bakvorm kunnen maken ?
Wa’elikoem Selam Laila, ja dat is mogelijk wel raad ik je dan aan de topping te verdubbelen. Anders ben ik bang dat je niet genoeg hebt voor je cake 🙂
Xx Najat
Hoi najat
Ik ben deze cake aan het maken voor de volgende dag. Kan ik dan de topping het beste nu maken en erop doen of beter morgen
Zojuist gemaakt voor vanavond.
Lekker! Shoekran meid
Bsahtek Souad! Bedankt voor je lieve reactie en altijd graag gedaan! x❤️x
Geniet er van lieverd en altijd graag gedaan!
Hi Najat,
Kan de cake ook in tulband vorm gemaakt worden. Of heb je dan andere verhoudingen nodig?
Wa’elikoem Selam Samira,
Hoe groot is je bakvorm die je wilt gebruiken?
Verrukkelijk gewoon! Bedankt voor het delen Nayet ?
OELALAA ziet er goed uit!! Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen en jij bedankt voor het delen van het eindresultaat <3
Xx Najat
Ik heb de nescafé vervangen door cappuccino en de walnoten door geroosterde amandelen. Echt een toprecept Najat ! Dankje wel
Hey Najat! Ik heb een cakeblik van 30×7. Kan dit ook of niet? Groetjes
Hi Anissa dat is mogelijk! xx
Salaamo alaykom Najat, ik wil deze cake binnenkort gaan maken. Zit er alleen aan te denken om het met een Karamelsaus te garneren. Past dat bij de smaak van de cake?
Ik heb het met Nescafé Toffee Nut Latte gemaakt en het is echt lekker bedankt voor de recept.?
Salam! Hèhè mijn cake was snel op! Bedankt voor het recept! Xxx
Zou ik de poedersuiker ook met iets anders kunnen vervangen? Wat zou je aanraden?
Salamoualaykoum schat. Dankjewel voor je heerlijke recepten. Ik zou deze cake graag voor Eid willen maken. Kan dit met dit recept? Of dubbel? Groetjes
Kan ik in plaats van bloem met bakpoeder ook zelfrijzend bakmeel gebruiken? Zoja, hoeveel?
Salaam Najat,
Ik zou een sheet cake willen maken van dit reept (ikea bakvorm).
Denk je dat het voldoende is als ik het recept verdubbel?