Kip kerrie broodje
Naar het receptHeb je dit recept gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond
Najat
Photo by Najat
Broodje kip kerrie is een van de populairste Surinaamse gerechten, en iedereen die ik ken is er gek op. Ben jij ook zo dol op kip met kerrie? Dan moet je deze smaakvolle broodjes zeker eens maken. Ze zijn gemakkelijk te maken en snel klaar.
Ingrediënten
KIPMARINADE
BAKKEN
Tips
– Vervang olijfolie met zonnebloemolie.
– Serveer de kip kerrie met zachte Turkse puntbroodjes.
– Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.
– Voeg groentes toe naar eigen keus.
– Vervang de kippendijen met kipfilet.
– Voeg nog wat plakjes toe van zoetzure komkommer.
Stappenplan
Snijd de ui en rasp de knoflook. Hak de koriander fijn.
Snijd de kippendijen in dunne reepjes. Voeg de kerriepoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, gemberpoeder, tomatenpuree, koriander en olijfolie toe. Meng alles samen tot een geheel.
Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten. Voeg de knoflook, kip, kippenbouillon en trassi toe. Bak de kip voor een paar minuten goudbruin. Voeg het water toe en zet het vuur wat lager. Bak de kip verder voor een paar minuten.
19 Reacties
Toko en jumbo
Hi lieve najat, mag je ook massala gebruiken in plaats van kerrie poeder of verandert de smaak. Chokran lieverd voor je heerlijke recepten. Allahoema barek❤️
Doe je er geen zout bij? Of is zout vanzelfsprekend.
Omdat ze kipboullion heeft toegevoegd, is zout niet meer nodig.
Kan je het ook met pasta doen
Dat is mogelijk
Hoe maak je de zoetzure komkommer? Het het weleens geprobeerd maar nooit de juiste verhoudingen gevonden.
Heerlijk! Deze maak ik morgen incha allah. Mag ik vragen hoe je zoetzure komkommer maakt? Die smaken bij de toko altijd zo lekker
Komkommer en roode ui
Rood pepertjes ..
20 min zacht Koken in azijn met suiker ….even af later koelen in de ijskast…
Hi Dames, het is heel simpel. Water koken met suiker en als de suiker is opgelost. Zet je het vuur uit en voeg je de azijn toe, voeg de komkommer, ui, peper, zout, pimentkorrels toe. Suiker zou je eventueel kunnen vervangen met honing.
Heb je meschien de hoveel heden van elke product dan kunnen we die precies het zelfde na maken
Van welk merk kerriepoeder en trassi heb je gebruikt? Ben benieuwd, lijkt me heerlijk!
Hi Rachida, ik heb die van Faja lobi gebruikt
Trassi is garnalenpasta en word veel gebruikt in oa indonesische keuken.. erg sterk van smaak maar in vele gerechten onmisbaar!
Ziet er heerlijk uit!!! Wat is trassi?
Hi Rabia, het is een garnalen pasta en wordt veel gebruikt in de Surinaamse en Aziatische keuken 🙂
Dit is echt een favoriet bij ons thuis! Zo onwijs lekker!
Waar kan je die trassi kopen dames
Albert Hein