Surinaamse rijst met vermicelli

Najat

Photo by Najat

Laten we de rijst even lekker opschudden, wassen, koken en veranderen in een heerlijke rijstgerecht met Surinaamse smaken. Deze maaltijd is gemakkelijk te maken en echt altijd een publiekstrekker. Dus nodig iedereen maar alvast uit, want dit is te lekker om alleen op te eten.

De rijst wordt verrijkt met gebakken vermicelli en dat maakt de smaak wel heel bijzonder! Samen met wat stukjes groentes erdoorheen maakt het de maaltijd weer heerlijk sappig. Elke hap zit vol van smaak en serieus, de keuken wordt gevuld met de meest lekkere geuren. Zelf maak ik hier altijd een grote hoeveelheid van en serveer het dan graag met gebakken kip, geroosterde groentes of een heerlijke frisse salade. Je kunt het met alles combineren! It will warm you up from the inside out.

Als je je doordeweekse maaltijden wilt opfleuren en niet al te veel in de keuken wilt gaan staan, scroll dan gauw naar beneden en neem de stappen door. #enjoymakingandcooking

3 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

VERMICELLI

85 g vermicelli

25 ml olijfolie

GROENTES

200 g gele ui, 2 gele uien

150 g champignons

130 g rode paprika, 1 grote paprika

2 teentje knoflook

KRUIDEN

8 g Chinese kruidenmix

5 g knoflookpoeder

3 g zwarte peper

BAKKEN

25 ml olijfolie

groentes

kruiden

1 blokje kippenbouillon

225 g rijst

50 g sojasaus

35 g ketjap manis

600 ml water

Tips

- Voeg peper toe naar eigen smaak. - Voeg groentes naar wens. - Gebruik een pan met dikke bodem. - Voeg een hete pepertje toe of 1 eetlepel sambal als je van lekker pittig houdt.

Stappenplan

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de vermicelli toe. Bak de vermicelli mooi goudbruin. Leg de vermicelli apart.

Snijd de groentes.

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten goudbruin. Voeg de champignons, paprika en knoflook toe, bak het voor een paar minuten mee. Voeg de Chinese kruidenmix, knoflookpoeder, zwarte peper, kippenbouillon en vermicelli toe, bak alle ingrediënten zachtjes mee.

Voeg de rijst, sojasaus, ketjap manis en het water toe. Kook het op hoog vuur (vergeet de deksel niet). Wanneer het goed borrelt zet je het vuur iets lager. Als de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd, zet je het het vuur uit. Laat het 10 minuten staan voordat je de rijst opschept.

Gerelateerde recepten

Hoofdgerechten

Japanse Curry met Kip

40 minuten

Hoofdgerechten

Chili Con Carne met Gehakt

40 minuten

Hoofdgerechten

Vol-au-vent Recept

1 u 30 min

Hoofdgerechten

Bulgur met Garnalenspiesjes

35 minuten

13 Reacties

Reactie annuleren

Nina 7 jaar geleden

Lieve najat, welke chinesenkruidenmix heb je gebruikt?

NajatsKeuken 7 jaar geleden

Hi lieverd, is een kruidenmix die bijna bij elke toko wel te koop is 🙂

Hanane 7 jaar geleden

Hey najat

Moet je de rijst niet apart koken?

NajatsKeuken 7 jaar geleden

Hi Hanane, nee dat hoeft niet 😉

Ley 7 jaar geleden

Heb je een foto van de kruidenmix of een surgestie voor vervanging

Nora 7 jaar geleden

Ik denk dat ze de 5 spices kruiden bedoeld. Die kan je ook bij de supermarkt kopen. Is een klein potje met wat Chinese tekst erop en duidelijk 5 Spices powder erop.

sam 7 jaar geleden

ik denk geen 5 spices powder want 8g is best veel voor doe kruiden. Najat welke kru!den bedoel je ermee?

Nadia 7 jaar geleden

Salaam waarmee kan ik de Chinese kruidenmix (5 spices) vervangen? Ik vind die kruiden echt niet lekker….

Zakia 7 jaar geleden

Graag foto van kruidenmix

zeela 7 jaar geleden

ik ben ook nog steeds benieuwd naar de chinese kruidenmix? durf het anders niet te maken.. 🙁

Dounia 7 jaar geleden

Hallo najat! Mijn gerecht nasi is helaas mislukt 🙁
De rijst is echt niet goed gekookt!
Weet jij misschien hoe dat komt?
Gr dounia

IrmaB197771 7 jaar geleden

Heerlijk. Ik heb het gemaakt met kruiden nasi goreng pasta kruiden. En een beetje droge nasi kruiden. Ook heb ik er n kleine prei en taugé in gedaan. Echt top recept choukran

Fati 7 jaar geleden

Wanneer voeg ik dan de vermicelli toe van stap 1??

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }