Zeevruchten in paprikasaus

Vandaag deel ik even snel dit recept van zeevruchten in gegrilde paprikasaus. Het is een heerlijke variatie voor op een doordeweekse dag en brengt het gerecht prachtig samen. Serveer het samen met wat rijst, bulgur, pasta of aardappelen. Door de eenvoudige aanwijzingen te volgen, maak jij binnen no time dit lekkers!

Voel je vrij om andere zeevruchten of vis te gebruiken in deze romige saus.
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Zeevruchten in paprikasaus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
PAPRIKA-MENGSEL
40 ml koolzaadolie
100 g ui 1 witte ui
300 g rode paprika 3 rode paprika's, gegrild
1 teentje knoflook
140 ml water
VIS VULLING
250 ml ongeklopte slagroom
250 g zeevruchtenmix
4 g Italiaanse kruiden 1.5 tl, Dalamaya
5 g paprikapoeder 2 tl
4 g knoflookpoeder 1.5 tl
2 g zwarte peper 1 tl
1 blokje visbouillon

STAPPENPLAN

1

Gril de paprika’s. Ontvel de paprika’s en snijd ze in stukken.
2

Snijd de ui in stukken en rasp de knoflook.
3

Verhit de koolzaadolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor 3 minuten. Voeg de gegrilde paprika, knoflook en water toe. Zet het vuur hoog. Als het borrelt zet je het vuur op z’n laagst voor 10 minuten. Laat het iets afkoelen.
4

Doe de paprika-mengsel in een blender. Blend het fijn.
5

Doe de paprika-mengsel weer terug in de pan. Voeg de ongeklopte slagroom, zeevruchten, Italiaanse kruiden, paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en visbouillon toe. Kook het voor een paar minuten samen.
6

7

8

1 Comments
  • Mariem
    Hallo Najat. Ik wil dit recept straks proberen maar kan ik het ook maken met gewone room? En ik heb 1 rode 1 gele en 1 groene paprika. Kan het ook daarmee? Of moeten het 3 rode paprika's zijn. Groetjes

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy