Zachte Nutella Broodjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
400 g bloem patentbloem
4 g zout
35 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
7 gr gist 1 zakje
65 ml zonnebloemolie
215 ml water
5 ml zonnebloemolie
VULLING
Nutella 315 gram
GARNERING
75 g melkchocolade

Zachte Nutella Broodjes

  • Serves 24
  • Easy

Ingredients

  • DEEG

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

Als je niet kunt kiezen tussen deegwaren en chocolade… gebeuren er goede dingen! Deze zachte Nutella broodjes zijn echt altijd een hit, vooral wanneer ze versierd worden met a touch of chocolate! Als je nog op zoek bent naar een recept voor het kerstdiner, dan moet je met deze leuke bakavontuur beginnen. Kinderen zijn er dol op!

You know you want them! Dit zijn luchtige zachte broodjes gevuld met Nutella en worden versierd met nog meer chocolade! Dus hoe zou je dit lekkers kunnen weerstaan? Bovendien zijn ze heerlijk voor elk moment van het jaar!

Steps

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom en voeg het zout, suiker, vanillesuiker, gist, zonnebloemolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Voeg op het eind de extra 5 ml zonnebloemolie toe en kneed het weer even samen. Dek het deeg af.

2
Done

Laat het deeg voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Spuit wat nutella op een vel bakpapier (13 gr per stuk - 24 druppels in totaal). Leg de Nutella druppels in de vriezer totdat ze hard zijn.

4
Done

Verdeel het deeg in 24 stukken (29/30 gram per stuk).

5
Done

Druk het deeg iets plat. Leg er een Nutella druppel op. Vouw het goed dicht en rol het tot een bol. Leg het op de bakpapier beklede bakvorm. Herhaal de werkwijze.

6
Done

Laat de Nutella broodjes voor een half uur rijzen of tot ze in omvang zijn verdubbeld.

7
Done

Bestrijk de gevulde Nutella broodjes met eigeel.

8
Done

Leg de broodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd (boven- en onderkant).

9
Done

Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.

10
Done

Smelt de chocolade au bain marie. Doe de chocolade in de spuitzak, maak er een klein knipje in. Spuit er wat lijntjes van chocolade op. Laat de Nutella broodjes rusten zodat de chocolade hard wordt.

11
Done
12
Done
13
Done
14
Done

Tips:

- Je kunt de broodjes ook afbakken in de welbekende Ikea bakvorm.
- Decoreer de Nutella broodjes naar wens. Denk hierbij aan poedersuiker, chocolade streepjes of plain.
- Laat het deeg goed rijzen op een warme plek.

Najat

previous
Romige Ferrero Rocher dessert (no bake)
next
Nutella poke cake
previous
Romige Ferrero Rocher dessert (no bake)
next
Nutella poke cake

7 Comments Hide Comments

Hoi Najat met een warme plek kan het ook afgedekten met theedoekjes en op het aanrecht achterlaten of moet echt een warme plekje bv in een keukenkast ??

Salam Najat, wil jou bedanken voor alle recepten die je deelt, barakallahufieki! Alles is goed uitgekomen behalve deze broodjes 🙁 ze zijn klein gebleven en niet zacht, mits ik het recept juist heb gevolgd en op een warme plek (voor te laten reizen).. maar walo 💔

Wa’alikoum Salaam Noor, wa feeki! Ik zou het even na kijken want er is iets niet goed gegaan. Zelf denk ik dat het aan je gist ligt en dat die niet goed is geactiveerd. Probeer het opnieuw en je zult merken dat het aan je gist heeft gelegen.

Groetjes Najat

Salam najat! Ten eerste al je recepten zijn echt geweldig massallah! Maar zoals al eerder is gevraagd hier boven kan je ook stukjes chocolade in de broodjes verwerken…? En moeten die dan ook in de vriezer..?

Groetjes suzanne

Add Your Comment