Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Warning: preg_match(): Unknown modifier '-' in /var/www/vhosts/kookmutsjes.com/httpdocs/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/inc/absolute-links/absolute-links.class.php on line 186

Zachte en Luchtige Ciabatta

Zachte ciabatta Kookmutsjes

Prep Time

2 u 10 min

Porties

Serveert 10

Niveau

Makkelijk

Geniet van de heerlijke smaak van zelfgebakken ciabatta broodjes met dit geweldige recept! Ze zijn knapperig aan de buitenkant en heerlijk zacht van binnen. Eenvoudig te bereiden en superlekker om te delen met familie en vrienden!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
DEEG
500 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
10 g kristalsuiker
8 g zout 1⅓ theelepel
25 ml olijfolie
300 ml water
EXTRA
bloem om te bestuiven
Tips

Zorg ervoor dat het water lauwwarm is voordat je begint. Dit helpt bij het activeren van de gist en zorgt voor een beter deeg.

Laat het deeg voldoende rijzen. Soms kan het langer duren dan de aangegeven tijd, afhankelijk van de omgevingstemperatuur. Laat het deeg rustig verdubbelen in omvang voor een luchtiger resultaat.

Kneed het deeg totdat het glad en elastisch is, neem de tijd hiervoor. Dit helpt bij de ontwikkeling van gluten en zorgt voor een betere structuur van het brood.

Houd de oven goed in de gaten tijdens het bakken van de broodjes. Aangezien elke oven anders is, kan de baktijd variëren. De broodjes moeten goudbruin zijn.

Serveer deze broodjes met de kip grillworst.

Geniet van de heerlijke smaak van zelfgebakken ciabatta broodjes met dit geweldige recept! Ze zijn knapperig aan de buitenkant en heerlijk zacht van binnen. Eenvoudig te bereiden en superlekker om te delen met familie en vrienden!

Stappenplan


1

Voeg bloem, gist, suiker, zout, olijfolie en lauwwarm water toe aan een diepe kom.

2

Meng goed en kneed 10-12 minuten tot een geheel. Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plek in huis, totdat het in omvang is verdubbeld.

3

Rol het deeg uit tot een rechthoekige lap van 35x18 cm

4

Snijd het deeg vervolgens in 10 gelijke stukken.

5

Plaats de deegstukken op een bakplaat met bakpapier en bestuif ze lichtjes met bloem.

6

Laat het deeg nog eens 30 minuten rijzen, of totdat de grootte is verdubbeld.

7

Verwarm de oven voor op 250 ℃ en bak de zachte ciabatta 8-12 minuten. Houd de baktijd goed in de gaten, aangezien elke oven anders kan werken.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
DEEG
500 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
10 g kristalsuiker
8 g zout 1⅓ theelepel
25 ml olijfolie
300 ml water
EXTRA
bloem om te bestuiven
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here