Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Zachte broodjes kip

Najat

Zachte broodjes kip

Hoe lekker zijn deze zachte broodjes? Dit recept is makkelijk te maken en prima voor het gezin. De broodjes zijn zó luchtig, gewoon net suikerspin! Met een romige, smaakvolle vulling van kip zit je al helemaal goed! Dat wordt smullen!

PREP TIME

2 u 15 min

Porties

28 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de bloem, gist, suiker, het zout en de zonnebloemolie in een diepe kom. Voeg het water toe. Kneed 10-12 minuten tot een soepel deegje. Dek het deeg af en laat, op een warme plek, 1 uur rijzen of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Was en snijd de kipfilet klein. Voeg het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, de cayennepeper, komijnpoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng goed.

3
Done

Pel en snipper de gele ui.

4
Done

Doe de maïzena samen met het water in een diepe kom. Meng goed.

5
Done

Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilet in ca. 5-6 minuten gaar. Voeg het maïzenamengsel toe en kook 2 minuten. Voeg de geraspte mozzarella, gele ui en cheddar kaas toe. Meng goed. Kook 1 minuut of tot de kaas is gesmolten. Laat het kipmengsel compleet afkoelen.

6
Done

Verdeel het deeg in 28 stukken (25-26 gram per stuk). Vorm er bollen van.

7
Done

Druk de bollen iets plat en verdeel het kipmengsel erover (25-30 gram). Herhaal de werkwijze. Vouw het deeg iets naar binnen, zie foto.

8
Done

Verdeel het deeg met kipmengsel over een bakvorm/ovenschaal/bakplaat met bakpapier. Ze moeten goed tegen elkaar aan liggen. Laat 30 minuten rijzen of tot het deeg in formaat is verdubbeld.

9
Done

Zet de gevulde kipbroodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 15-25 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd.

10
Done

Garneer de kipbroodjes met je favoriete saus.

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je niet van pittig houdt, kun je cayennepeper weglaten en zwarte peper toevoegen naar smaak.
– Vervang kipfilet door kippendijen.
– Je kunt ook stukjes groenten toevoegen.



Ingrediënten

Porties:
DEEG
450 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje of 1 eetlepel
10 g kristalsuiker
7 g zout 1⅙ theelepel
50 ml zonnebloemolie
230 ml water lauwwarm water
KIPMENGSEL
550 g kipfilet
3.5 g zout ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
20 ml olijfolie
MAÏZENAMENGSEL
100 ml water
6 g maïzena
EXTRA
75 g geraspte mozzarella
50 g cheddar kaas

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je niet van pittig houdt, kun je cayennepeper weglaten en zwarte peper toevoegen naar smaak.
– Vervang kipfilet door kippendijen.
– Je kunt ook stukjes groenten toevoegen.



Share

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
450 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje of 1 eetlepel
10 g kristalsuiker
7 g zout 1⅙ theelepel
50 ml zonnebloemolie
230 ml water lauwwarm water
KIPMENGSEL
550 g kipfilet
3.5 g zout ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
20 ml olijfolie
MAÏZENAMENGSEL
100 ml water
6 g maïzena
EXTRA
75 g geraspte mozzarella
50 g cheddar kaas

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je niet van pittig houdt, kun je cayennepeper weglaten en zwarte peper toevoegen naar smaak.
– Vervang kipfilet door kippendijen.
– Je kunt ook stukjes groenten toevoegen.



Zachte broodjes kip

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
450 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje of 1 eetlepel
10 g kristalsuiker
7 g zout 1⅙ theelepel
50 ml zonnebloemolie
230 ml water lauwwarm water
KIPMENGSEL
550 g kipfilet
3.5 g zout ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
20 ml olijfolie
MAÏZENAMENGSEL
100 ml water
6 g maïzena
EXTRA
75 g geraspte mozzarella
50 g cheddar kaas

Zachte broodjes kip

  • Serves 28
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • KIPMENGSEL

  • MAÏZENAMENGSEL

  • EXTRA

Directions

Share

Hoe lekker zijn deze zachte broodjes? Dit recept is makkelijk te maken en prima voor het gezin. De broodjes zijn zó luchtig, gewoon net suikerspin! Met een romige, smaakvolle vulling van kip zit je al helemaal goed! Dat wordt smullen!

Steps

1
Done

Doe de bloem, gist, suiker, het zout en de zonnebloemolie in een diepe kom. Voeg het water toe. Kneed 10-12 minuten tot een soepel deegje. Dek het deeg af en laat, op een warme plek, 1 uur rijzen of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Was en snijd de kipfilet klein. Voeg het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, de cayennepeper, komijnpoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng goed.

3
Done

Pel en snipper de gele ui.

4
Done

Doe de maïzena samen met het water in een diepe kom. Meng goed.

5
Done

Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilet in ca. 5-6 minuten gaar. Voeg het maïzenamengsel toe en kook 2 minuten. Voeg de geraspte mozzarella, gele ui en cheddar kaas toe. Meng goed. Kook 1 minuut of tot de kaas is gesmolten. Laat het kipmengsel compleet afkoelen.

6
Done

Verdeel het deeg in 28 stukken (25-26 gram per stuk). Vorm er bollen van.

7
Done

Druk de bollen iets plat en verdeel het kipmengsel erover (25-30 gram). Herhaal de werkwijze. Vouw het deeg iets naar binnen, zie foto.

8
Done

Verdeel het deeg met kipmengsel over een bakvorm/ovenschaal/bakplaat met bakpapier. Ze moeten goed tegen elkaar aan liggen. Laat 30 minuten rijzen of tot het deeg in formaat is verdubbeld.

9
Done

Zet de gevulde kipbroodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 15-25 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd.

10
Done

Garneer de kipbroodjes met je favoriete saus.

11
Done
12
Done

Najat

Pasta veggie Kookmutsjes
previous
Vegetarische ditalini
Tomaat met ei van Kookmutsjes
next
Tomaat met ei
Pasta veggie Kookmutsjes
previous
Vegetarische ditalini
Tomaat met ei van Kookmutsjes
next
Tomaat met ei

7 Comments Hide Comments

Het deeg kan je al in de ochtend kneden, laten rijzen, lucht eruit halen, vormen en afgedekt in de koelkast bewaren. Daarna raad ik je aan om ze goed op kamertemperatuur te laten komen tot het deeg in formaat is verdubbeld en dan te gaan bakken. Succes!

Lijkt mij ontzettend lekker! Nu wil ik dit met leerlingen maken. Kan ik het deeg ook een dag van te voren maken?

Ze zijn ook erg lekker! Je kunt het deeg een dag van tevoren maken en, afgedekt, in de koelkast bewaren. Alleen daarna moet het alsnog rijzen etc. Succes met de kids, ze gaan het heerlijk vinden!

Salaam eilekoem Najat,
Ik heb de broodjes vandaag gemaakt. Ze waren overheerlijk. Het deeg was super zacht! Ontzettend bedankt voor alle moeite die je doet en het delen van overheerlijke recepten. Ik hoop In sha’Allah dat je misschien een keer een recept kunt uitwerken van dolma (druivenbladeren met rijst). Moge Allah swt jou en je zus rijkelijk belonen voor al jullie inspanningen.

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
DEEG
450 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje of 1 eetlepel
10 g kristalsuiker
7 g zout 1⅙ theelepel
50 ml zonnebloemolie
230 ml water lauwwarm water
KIPMENGSEL
550 g kipfilet
3.5 g zout ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
20 ml olijfolie
MAÏZENAMENGSEL
100 ml water
6 g maïzena
EXTRA
75 g geraspte mozzarella
50 g cheddar kaas