Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

XL knoflookbrood met kippendijen

Najat

XL knoflookbrood met kippendijen

Ik heb hier een mega lekkere uitdaging voor je die je niet zo snel zult vergeten! Deze XL knoflookbroden zijn gevuld met malse kippendijen en worden vervolgens gegrild wat de smaak verrassend lekker maakt!

Porties

4 Porties

GEMAKKELIJK

Medium

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom. Voeg de gist en het zout toe. Meng goed. Voeg een geklutst ei, de zonnebloemolie en het lauwwarm water toe. Meng/kneed 10-12 minuten. Het deeg is vrij plakkerig, daarom doe je 5 ml zonnebloemolie in een diepe kom. Voeg het deeg toe en kneed lichtjes samen voor een minuut.

2
Done

Laat het deeg rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in formaat is verdubbeld.

3
Done

Pel de knoflook en rasp deze. Hak de peterselie fijn. Smelt de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en peterselie toe. Kook 2 minuten. Leg apart.

4
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Verdeel het deeg in 4 stukken (205 gr per stuk).

5
Done

Strooi weer wat bloem op je werkplek. Leg een stuk deeg erop en rol het uit tot een ovale lap van 24 bij 11 cm. Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat.

6
Done

Smeer de broden in met de knoflookboter en laat ze rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld.

7
Done

Als de broden goed zijn gaan rijzen, druk je de broden iets in met je vingertoppen.

8
Done

Leg de broden in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak in ca. 12-14 minuten gaar. Dek de broden direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.

9
Done

Doe de kippendijen in een diepe kom. Voeg de zwarte peper, komijn, het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, ras el kouzina en olijfolie toe. Meng goed.

10
Done

Verhit wat roomboter in een pan op middelhoog vuur en bak de kippendijen 2-3 minuten aan elke kant. Schep de kippendijen eruit en leg apart.

11
Done

Doe in dezelfde pan weer wat roomboter. Voeg de tomatenpuree en het water toe. Kook 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg het zout, de zwarte peper en droge basilicum toe. Meng goed. Voeg de kippendijen toe en kook 2 minuten aan elke kant.

12
Done

Snijd de brood in de lengte door twee. Smeer op één helft tomatensaus op. Leg de kippendijen erop. Beleg met wat geraspte kaas en plakjes tomaat. Smeer op de andere helft een laagje calvé samba en leg er veldsla op. Doe het broodje dicht.

13
Done

Leg het gevulde knoflookbrood op de gril tot de kaas gesmolten is.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Vul het knoflookbroodje naar wens.

Ingrediënten

Porties:
DEEG
500 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
6 g zout 1 theelepel
1 ei (m)
60 ml zonnebloemolie
250 ml lauwwarm water
5 ml zonnebloemolie
TOPPING
60 g roomboter ongezouten
3 knoflookteentjes
10 g verse peterselie
KIPMENGSEL
400 g kippendijen
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijn 1 theelepel
3 g zout ½ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g ras el kouzina 1⅓ theelepel
15 ml olijfolie
20 g roomboter ongezouten - om in te bakken
TOMATENSAUS
40 g roomboter ongezouten - om in te bakken
40 g tomatenpuree
300 ml water
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g droge basilicum
EXTRA
geraspte kaas
tomaat
calve samba
veldsla

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Vul het knoflookbroodje naar wens.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
500 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
6 g zout 1 theelepel
1 ei (m)
60 ml zonnebloemolie
250 ml lauwwarm water
5 ml zonnebloemolie
TOPPING
60 g roomboter ongezouten
3 knoflookteentjes
10 g verse peterselie
KIPMENGSEL
400 g kippendijen
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijn 1 theelepel
3 g zout ½ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g ras el kouzina 1⅓ theelepel
15 ml olijfolie
20 g roomboter ongezouten - om in te bakken
TOMATENSAUS
40 g roomboter ongezouten - om in te bakken
40 g tomatenpuree
300 ml water
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g droge basilicum
EXTRA
geraspte kaas
tomaat
calve samba
veldsla

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Vul het knoflookbroodje naar wens.

XL knoflookbrood met kippendijen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
500 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
6 g zout 1 theelepel
1 ei (m)
60 ml zonnebloemolie
250 ml lauwwarm water
5 ml zonnebloemolie
TOPPING
60 g roomboter ongezouten
3 knoflookteentjes
10 g verse peterselie
KIPMENGSEL
400 g kippendijen
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijn 1 theelepel
3 g zout ½ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g ras el kouzina 1⅓ theelepel
15 ml olijfolie
20 g roomboter ongezouten - om in te bakken
TOMATENSAUS
40 g roomboter ongezouten - om in te bakken
40 g tomatenpuree
300 ml water
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g droge basilicum
EXTRA
geraspte kaas
tomaat
calve samba
veldsla

XL knoflookbrood met kippendijen

  • Serves 4
  • Medium

Ingrediënten

  • DEEG

  • TOPPING

  • KIPMENGSEL

  • TOMATENSAUS

  • EXTRA

Directions

Share

Ik heb hier een mega lekkere uitdaging voor je die je niet zo snel zult vergeten! Deze XL knoflookbroden zijn gevuld met malse kippendijen en worden vervolgens gegrild wat de smaak verrassend lekker maakt!

Steps

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom. Voeg de gist en het zout toe. Meng goed. Voeg een geklutst ei, de zonnebloemolie en het lauwwarm water toe. Meng/kneed 10-12 minuten. Het deeg is vrij plakkerig, daarom doe je 5 ml zonnebloemolie in een diepe kom. Voeg het deeg toe en kneed lichtjes samen voor een minuut.

2
Done

Laat het deeg rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in formaat is verdubbeld.

3
Done

Pel de knoflook en rasp deze. Hak de peterselie fijn. Smelt de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en peterselie toe. Kook 2 minuten. Leg apart.

4
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Verdeel het deeg in 4 stukken (205 gr per stuk).

5
Done

Strooi weer wat bloem op je werkplek. Leg een stuk deeg erop en rol het uit tot een ovale lap van 24 bij 11 cm. Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat.

6
Done

Smeer de broden in met de knoflookboter en laat ze rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld.

7
Done

Als de broden goed zijn gaan rijzen, druk je de broden iets in met je vingertoppen.

8
Done

Leg de broden in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak in ca. 12-14 minuten gaar. Dek de broden direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.

9
Done

Doe de kippendijen in een diepe kom. Voeg de zwarte peper, komijn, het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, ras el kouzina en olijfolie toe. Meng goed.

10
Done

Verhit wat roomboter in een pan op middelhoog vuur en bak de kippendijen 2-3 minuten aan elke kant. Schep de kippendijen eruit en leg apart.

11
Done

Doe in dezelfde pan weer wat roomboter. Voeg de tomatenpuree en het water toe. Kook 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg het zout, de zwarte peper en droge basilicum toe. Meng goed. Voeg de kippendijen toe en kook 2 minuten aan elke kant.

12
Done

Snijd de brood in de lengte door twee. Smeer op één helft tomatensaus op. Leg de kippendijen erop. Beleg met wat geraspte kaas en plakjes tomaat. Smeer op de andere helft een laagje calvé samba en leg er veldsla op. Doe het broodje dicht.

13
Done

Leg het gevulde knoflookbrood op de gril tot de kaas gesmolten is.

14
Done
15
Done

Najat

Bang bang Rijstschotel Kookmutsjes
previous
Bang bang rijstschotel met garnalen
Soep met parelcouscous en gehaktballen Kookmutsjes
next
Gehaktballensoep met parelcouscous
Bang bang Rijstschotel Kookmutsjes
previous
Bang bang rijstschotel met garnalen
Soep met parelcouscous en gehaktballen Kookmutsjes
next
Gehaktballensoep met parelcouscous

Add Your Comment