Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Witte chocolade blondies met frambozen

Najat

Witte chocolade blondies met frambozen

Het is weer tijd voor een lekker stukkie! En dit recept van witte chocolade blondies met frambozen smaakt zo goed, want iedereen was hier dol op! Structuur is zo zacht, smeuïg en rijk van smaak. Het is serieus een heerlijke treat en echt dé perfecte lekkernij voor bij de koffie en thee!

PREP TIME

50 minuten

Porties

24 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Smelt de roomboter (215 g) op laag vuur in een steelpan. Laat afkoelen.

2
Done

Hak de witte chocolade (175 g) in stukjes. 

3
Done

Doe de gesmolten roomboter, witte basterdsuiker, vanillesuiker en het zout in een diepe kom. Mix 1 minuut. Breek de eieren één voor één boven de kom en mix tot een gladde mengsel. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom en mix tot een gladde massa. Voeg de witte chocolade en frambozen toe. Spatel goed door het beslag.

4
Done

Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe. Smeer deze gelijkmatig uit.

5
Done

Zet de frambozenblondies in een voorverwarmde oven op 175℃. Bak 25-30 minuten. De cake is gaar wanneer je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt. Laat compleet afkoelen.

6
Done

Smelt de witte chocolade (100 g) au bain marie, dit doe je als volgt:
Breng een laagje water (2 cm) in een steelpan aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na 1-2 minuten zie je dat de witte chocolade begint te smelten. Roer de witte chocolade tot een gladde massa. Haal het bordje voorzichtig weg (doe dit met een doek of ovenwanten) en laat op kamertemperatuur komen.

7
Done

Doe de mascarpone en poedersuiker in een diepe kom. Mix 2 minuten. Voeg de gesmolten witte chocolade beetje bij beetje toe. Mix 1 minuut. 

8
Done

Smeer de topping gelijkmatig uit over de afgekoelde frambozenblondies.

9
Done

Snijd de witte chocolade blondies met frambozen in blokjes.

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Serveer de witte chocolade blondies met frambozen de volgende dag. Bewaar afgedekt in de koelkast.
– Je kunt de witte basterdsuiker vervangen door kristalsuiker. Houd er wel rekening mee dat de structuur van de cake niet zo zacht zal zijn als met het gebruik van basterdsuiker.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
BESLAG
215 g roomboter ongezouten
225 g witte basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
2 eieren (m)
265 g bloem patentbloem
3 g bakpoeder
175 g witte chocolade
150 g frambozen
TOPPING
150 g mascarpone
15 g poedersuiker
100 g witte chocolade
GARNERING
frambozen

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Serveer de witte chocolade blondies met frambozen de volgende dag. Bewaar afgedekt in de koelkast.
– Je kunt de witte basterdsuiker vervangen door kristalsuiker. Houd er wel rekening mee dat de structuur van de cake niet zo zacht zal zijn als met het gebruik van basterdsuiker.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: x ø cm
BESLAG
215 g roomboter ongezouten
225 g witte basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
2 eieren (m)
265 g bloem patentbloem
3 g bakpoeder
175 g witte chocolade
150 g frambozen
TOPPING
150 g mascarpone
15 g poedersuiker
100 g witte chocolade
GARNERING
frambozen

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Serveer de witte chocolade blondies met frambozen de volgende dag. Bewaar afgedekt in de koelkast.
– Je kunt de witte basterdsuiker vervangen door kristalsuiker. Houd er wel rekening mee dat de structuur van de cake niet zo zacht zal zijn als met het gebruik van basterdsuiker.

Witte chocolade blondies met frambozen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
BESLAG
215 g roomboter ongezouten
225 g witte basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
2 eieren (m)
265 g bloem patentbloem
3 g bakpoeder
175 g witte chocolade
150 g frambozen
TOPPING
150 g mascarpone
15 g poedersuiker
100 g witte chocolade
GARNERING
frambozen

Witte chocolade blondies met frambozen

  • Serves 24
  • Easy

Ingrediënten

  • BESLAG

  • TOPPING

  • GARNERING

Directions

Share

Het is weer tijd voor een lekker stukkie! En dit recept van witte chocolade blondies met frambozen smaakt zo goed, want iedereen was hier dol op! Structuur is zo zacht, smeuïg en rijk van smaak. Het is serieus een heerlijke treat en echt dé perfecte lekkernij voor bij de koffie en thee!

Steps

1
Done

Smelt de roomboter (215 g) op laag vuur in een steelpan. Laat afkoelen.

2
Done

Hak de witte chocolade (175 g) in stukjes. 

3
Done

Doe de gesmolten roomboter, witte basterdsuiker, vanillesuiker en het zout in een diepe kom. Mix 1 minuut. Breek de eieren één voor één boven de kom en mix tot een gladde mengsel. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom en mix tot een gladde massa. Voeg de witte chocolade en frambozen toe. Spatel goed door het beslag.

4
Done

Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe. Smeer deze gelijkmatig uit.

5
Done

Zet de frambozenblondies in een voorverwarmde oven op 175℃. Bak 25-30 minuten. De cake is gaar wanneer je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt. Laat compleet afkoelen.

6
Done

Smelt de witte chocolade (100 g) au bain marie, dit doe je als volgt:
Breng een laagje water (2 cm) in een steelpan aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na 1-2 minuten zie je dat de witte chocolade begint te smelten. Roer de witte chocolade tot een gladde massa. Haal het bordje voorzichtig weg (doe dit met een doek of ovenwanten) en laat op kamertemperatuur komen.

7
Done

Doe de mascarpone en poedersuiker in een diepe kom. Mix 2 minuten. Voeg de gesmolten witte chocolade beetje bij beetje toe. Mix 1 minuut. 

8
Done

Smeer de topping gelijkmatig uit over de afgekoelde frambozenblondies.

9
Done

Snijd de witte chocolade blondies met frambozen in blokjes.

10
Done

Najat

Smeuïge wortelcake Kookmutsjes
previous
Smeuïge worteltaart
Loaded fries met krokante kip eindresultaat Kookmutsjes
next
Loaded fries met krokante kip
Smeuïge wortelcake Kookmutsjes
previous
Smeuïge worteltaart
Loaded fries met krokante kip eindresultaat Kookmutsjes
next
Loaded fries met krokante kip

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
BESLAG
215 g roomboter ongezouten
225 g witte basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
2 eieren (m)
265 g bloem patentbloem
3 g bakpoeder
175 g witte chocolade
150 g frambozen
TOPPING
150 g mascarpone
15 g poedersuiker
100 g witte chocolade
GARNERING
frambozen