Ingredients
-
VULLING
-
150 g ongeklopte slagroom
-
40 g donkerbruine basterdsuiker
-
8 g vanillesuiker1 zakje
-
15 g honing
-
125 g walnoten
-
KOEKJESDEEG
-
200 g roomboterongezouten
-
150 g kristalsuiker
-
mespuntje zout
-
225 g bloempatentbloem
-
GARNERING
-
1 ei(m)
Directions
Deze stevige boterkoek met walnoot en karamel is verslavend lekker! De boterachtige smaak maakt het extra zacht en de vulling is zo lekker! Doet me echt denken aan zulke lekkere walnoot koekjes van vroeger. Deze koekjes zijn eenvoudig te maken, heerlijk en perfect voor tea/coffee-time!
Steps
1
Done
|
|
2
Done
|
|
3
Done
|
|
4
Done
|
|
5
Done
|
Kluts het ei in een kom. |
6
Done
|
Rol de andere helft van het deeg uit en leg deze over het walnoten-mengsel. Leg er een vel bakpapier op en strijk glad met de onderkant van een lepel. Bestrijk met eigeel. Met een vork maak je het gewenste patroon. Dit doe je door met een vork zachtjes in het deeg te drukken. Maak een aantal rijen, zowel horizontaal als verticaal. |
7
Done
|
Leg de walnoten boterkoek in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 30-35 minuten of tot de boterkoek mooi goudbruin is gekleurd. |
8
Done
|
5 Comments Hide Comments
OMG dit ziet er zo lekker uit. Ga het vandaag gelijk maken!!
Thanks voor al je mooie recepten het is elke keer weer een succes 😉
Waarom wordt mijn deeg niet hard.
Hij blijft heel plakkerig en moeilijk uit te rollen..
Hi Ck,
Langer in de koelkast leggen, dan wordt het 100% steviger 😉
Wat zijn de afmetingen van het bakblik dat je hebt gebruikt?
Hi Tessa, ik heb een bakblik gebruikt met een afmeting van 28X18 cm. Deze informatie van je altijd bovenaan in de roze infobalk. ~xx