Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Vlechtbroodjes met Nutella en gele room

Najat

Vlechtbroodjes met Nutella en gele room

Luchtig, zacht en cute! Met twee heerlijke toppings en een indrukwekkende look zijn ze ook nog eens makkelijk te maken! Laten we het maar niet hebben over de smaak, want die is gewoonweg heerlijk! Heerlijk in combinatie met je favoriete koffie of thee.

PREP TIME

2 u 30 min

Porties

8 Porties

GEMAKKELIJK

Medium

STAPPENPLAN

1
Done

Warm de melk lauwwarm op in een steelpan.

2
Done

Doe de bloem, witte basterdsuiker, vanillesuiker, gist en het zout in een kom. Meng goed. Voeg de zonnebloemolie, het geklutst ei en de lauwwarme melk toe. Meng/kneed een paar minuten goed samen en laat het dan 10 minuten rusten (dit i.v.m. met de plakkerigheid van het deeg). Kneed vervolgens 10 minuten.

3
Done

Neem een andere kom en doe hier wat olie in. Voeg het deeg toe en kneed een minuut en vorm tot een bol. Laat het deeg op een warme plek 1 uur rijzen of tot het in formaat is verdubbeld.

4
Done

Doe de droge banketbakkersroom in een kom en voeg het koud water toe. Klop in ca. 2 minuten op de hoogste stand stevig. Doe in een spuitzak en leg in de koelkast.

5
Done

Verdeel het deeg in 8 stukken (70 g per stuk).

6
Done

Verdeel elk stuk deeg (70 g) weer in 3 stukken: 30 g, 20 g en 20 g.

7
Done

Neem het stuk deeg van 30 g en rol deze uit tot een ronde vorm van 8 cm. De 2 stukken van 20 g rol je beiden uit tot een sliert van 30 cm.

8
Done

Neem de twee slierten en draai deze om elkaar heen. Leg ze om het platte deeg heen.

9
Done

Leg op een bakplaat met bakpapier.

10
Done

Vul het deeg met een laagje Nutella met daarop een laagje gele room. Leg de overige gele room apart, deze gebruik je zometeen wanneer de broodjes uit de oven komen.

11
Done

Bestrijk de broodjes met het eigeel en laat 30 minuten rijzen of tot ze in formaat zijn verdubbeld.

12
Done

Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak in ca. 10-12 minuten gaar of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd.

13
Done

Spuit er nog een laagje gele room op. Garneer met vers fruit.

Ingrediënten

Porties:
DEEG
325 g bloem patentbloem
35 g witte basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
6 g instant gist droge gist
3.5 g zout ½ theelepel
35 ml zonnebloemolie
1 ei (m)
125 ml melk lauwwarm
5 ml zonnebloemolie
VULLING
70 g mix voor banketbakkersroom
200 ml water
75 g nutella
EXTRA
1 eigeel (m)
VOOR ERBIJ
vers fruit
Share

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
325 g bloem patentbloem
35 g witte basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
6 g instant gist droge gist
3.5 g zout ½ theelepel
35 ml zonnebloemolie
1 ei (m)
125 ml melk lauwwarm
5 ml zonnebloemolie
VULLING
70 g mix voor banketbakkersroom
200 ml water
75 g nutella
EXTRA
1 eigeel (m)
VOOR ERBIJ
vers fruit
Vlechtbroodjes met Nutella en gele room

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
325 g bloem patentbloem
35 g witte basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
6 g instant gist droge gist
3.5 g zout ½ theelepel
35 ml zonnebloemolie
1 ei (m)
125 ml melk lauwwarm
5 ml zonnebloemolie
VULLING
70 g mix voor banketbakkersroom
200 ml water
75 g nutella
EXTRA
1 eigeel (m)
VOOR ERBIJ
vers fruit

Vlechtbroodjes met Nutella en gele room

  • Serves 8
  • Medium

Ingrediënten

  • DEEG

  • VULLING

  • EXTRA

  • VOOR ERBIJ

Directions

Share

Luchtig, zacht en cute! Met twee heerlijke toppings en een indrukwekkende look zijn ze ook nog eens makkelijk te maken! Laten we het maar niet hebben over de smaak, want die is gewoonweg heerlijk! Heerlijk in combinatie met je favoriete koffie of thee.

Steps

1
Done

Warm de melk lauwwarm op in een steelpan.

2
Done

Doe de bloem, witte basterdsuiker, vanillesuiker, gist en het zout in een kom. Meng goed. Voeg de zonnebloemolie, het geklutst ei en de lauwwarme melk toe. Meng/kneed een paar minuten goed samen en laat het dan 10 minuten rusten (dit i.v.m. met de plakkerigheid van het deeg). Kneed vervolgens 10 minuten.

3
Done

Neem een andere kom en doe hier wat olie in. Voeg het deeg toe en kneed een minuut en vorm tot een bol. Laat het deeg op een warme plek 1 uur rijzen of tot het in formaat is verdubbeld.

4
Done

Doe de droge banketbakkersroom in een kom en voeg het koud water toe. Klop in ca. 2 minuten op de hoogste stand stevig. Doe in een spuitzak en leg in de koelkast.

5
Done

Verdeel het deeg in 8 stukken (70 g per stuk).

6
Done

Verdeel elk stuk deeg (70 g) weer in 3 stukken: 30 g, 20 g en 20 g.

7
Done

Neem het stuk deeg van 30 g en rol deze uit tot een ronde vorm van 8 cm. De 2 stukken van 20 g rol je beiden uit tot een sliert van 30 cm.

8
Done

Neem de twee slierten en draai deze om elkaar heen. Leg ze om het platte deeg heen.

9
Done

Leg op een bakplaat met bakpapier.

10
Done

Vul het deeg met een laagje Nutella met daarop een laagje gele room. Leg de overige gele room apart, deze gebruik je zometeen wanneer de broodjes uit de oven komen.

11
Done

Bestrijk de broodjes met het eigeel en laat 30 minuten rijzen of tot ze in formaat zijn verdubbeld.

12
Done

Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak in ca. 10-12 minuten gaar of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd.

13
Done

Spuit er nog een laagje gele room op. Garneer met vers fruit.

14
Done

Najat

Stroopwafel tiramisu Kookmutsjes
previous
Stroopwafel tiramisu
Pasta met gevdulde kip Kookmutsjes
next
Gevulde kip met pasta
Stroopwafel tiramisu Kookmutsjes
previous
Stroopwafel tiramisu
Pasta met gevdulde kip Kookmutsjes
next
Gevulde kip met pasta

2 Comments Hide Comments

Salamoea3laikom! Kan ik dit een dag van te voren maken en dan inde koelkast bewaren om de volgende dag op te eten?

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
DEEG
325 g bloem patentbloem
35 g witte basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
6 g instant gist droge gist
3.5 g zout ½ theelepel
35 ml zonnebloemolie
1 ei (m)
125 ml melk lauwwarm
5 ml zonnebloemolie
VULLING
70 g mix voor banketbakkersroom
200 ml water
75 g nutella
EXTRA
1 eigeel (m)
VOOR ERBIJ
vers fruit