Turkse pizza met kip

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
400 g bloem patentbloem
10 gr suiker
5 g zout
5 g instant gist droge gist
50 ml zonnebloemolie
225 ml water lauwwarm
5 ml zonnebloemolie
TOPPING
250 g kipgehakt
1 gele ui
1 tomaat
30 g peterselie
1 groene paprika
2 teentjes knoflook
25 g tomatenpuree
25 g peperpuree
3 g zwarte peper
1 g pul biber
3 g zout
3 g paprikapoeder
3 g kipkruiden
30 ml olijfolie

Turkse pizza met kip

  • Serves 10
  • Easy

Ingredients

  • DEEG

  • TOPPING

Directions

Share

Als je fan bent van de Turkse pizza, maak je dan opnieuw klaar voor een heerlijk recept. Turkse pizza met kip uit de oven. Dit is zo lekker en verdient zeker de aandacht: Gewoon wow. Ik was echt helemaal niet voorbereid hoe ze zouden smaken, dus kan gerust zeggen, dat ook ik zeer was verrast.

Het is een heerlijke zachte aanvulling op tafel en ze zijn natuurlijk heerlijk wanneer je ze oprolt met wat sappige groentes en saus (that’s the way we like it)! Vooral het moment toen ik deze Turkse pizza’s uit de oven haalde en de geur rook. Hier kan ik dus zo enorm veel genieten! De heerlijke geur die dan uit de oven komt, oeh this gets me everytime. Bovendien creëert het weer nieuwe herinneringen of haalt zelfs de oude herinneringen weer op. Heerlijk!

Steps

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom en voeg het zout, suiker, gist, zonnebloemolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Voeg op het eind de 5 ml extra olie toe, kneed het weer samen. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Snijd de ui, tomaat, peterselie, paprika en knoflook grof en doe het in een mixer. Mix het niet al te fijn.

3
Done

Doe de groentes in een vergiet en haal het vocht weg.

4
Done

Doe de kipgehakt in een diepe kom. Voeg de fijngemalen groentes, tomatenpuree, peperpuree, zwarte peper, pul biber, zout, paprikapoeder, kipkruiden en olijfolie toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.

5
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in 10 bollen.

6
Done

Rol het deeg uit met een doorsnede van ongeveer 20 cm. Smeer ±50 gr van het gehaktmengsel over de pizzadeeg.

7
Done

Leg de pizza's op een bakpapier beklede bakplaat.

8
Done

Leg de pizza’s in een voorverwarmde oven op 180 ℃ voor zo’n 10 minuten of langer.

9
Done

Dek de pizza’s direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen.

10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Je kunt de pizza’s ook afbakken in een pizzapan of een pan met deksel (gebruik een pan met dikke bodem).
- Serveer de pizza’s met verse groentes en saus.
- Je kunt de suiker ook weglaten.
- Vervang de kipgehakt met lams- of kalfsgehakt.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.

Najat

previous
Gehakt pakketjes met kaas-ui
next
Appelcake met room topping
previous
Gehakt pakketjes met kaas-ui
next
Appelcake met room topping

10 Comments Hide Comments

Lieve lieve Najat, dankzij jou eet mijn zoontje van 2,5 weer!!! Ik weet niet hoe ik je hier ooit voor moet bedanken. Hij eet echt alles wat ik van Kookmutsjes uitkies om klaar te maken. Ook mijn kookkunsten (waarvan ik had had gedacht dat ik ze niet had hahahaha) heb je naar een heel ander niveau getild. Hierbij een hele dikke ‘Thank you!’, om je te bedanken, maar het voelt nog niet genoeg.

Hey lieverd, dit is zo onwijs leuk om te weten en geloof me als ik zeg dat dit meer dan genoeg is! Bedankt voor de waardering en ga vooral zo door want this is all you girl. Super trots op jou! Xx Najat

Add Your Comment