0 0
Turks brood uit de oven

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
DEEG
500 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
15 g kristalsuiker
8 g zout
50 ml zonnebloemolie
300 ml water
10 ml zonnebloemolie
GARNERING
1 eigeel
1 eetlepel melk
sesamzaadjes

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Turks brood uit de oven

  • Serves 1
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • GARNERING

Informatie

Share

Deze heerlijke, zachte Turks brood is onweerstaanbaar lekker! Het is een eenvoudig recept en één van de gemakkelijkste broodsoorten om te maken. Zelfs voor startende broodbakkers is dit recept ideaal om mee te beginnen.

I love to bake my own Bread. Daarom zorg ik voor een heel voorraad aan bloem in huis zodat ik het altijd kan maken. Yes indeed, homemade brood is altijd het lekkerst! Net zoals deze heerlijke Turks brood. Het resultaat is een heerlijk zacht brood die lekker luchtig is! Garneer de goudkleurige brood met knapperige sesamzaadjes voor een heerlijk eindresultaat en beleg het met wat jij lekker vindt.

Stappen

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom en voeg de gist, suiker en zout toe. Maak een gat in het midden en voeg de zonnebloemolie en het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10 tot 15 minuten tot een samenhangend deeg. Doe de extra 10 ml zonnebloemolie in een kom en voeg het deeg toe. Kneed het weer samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Leg een vel bakpapier op de bakplaat en leg daar het deeg op. Maak goed gebruik van beide handen en druk het deeg gelijkmatig plat.

3
Done

Laat het deeg rijzen voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld.

4
Done

Meng de eigeel samen met één eetlepel melk. Bestrijk het deeg met de eigeel-mengsel en vorm het tot de gewenste vorm. Strooi er sesamzaadjes op.

5
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 18 tot 25 of wanneer de brood een mooi goudbruin kleurtje heeft.

6
Done

Dek de brood direct af met een theedoek.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

NajatsKeuken

Vorige
Ichakrad met kikkererwten
Volgende
Notengebak met gele room
Vorige
Ichakrad met kikkererwten
Volgende
Notengebak met gele room

24 Comments Hide Comments

Ziet er goed uit.

Hoe doe je de vorm erop maken? Met vork? Ik heb het een keer gedaan met mes. Schuine strepen. Dat brood kwam zo dun uit de oven. Wat deed ik verkeert

SubhanAllah precies naar dit was ik op zoek al een tijdje.
Is het brood heel zacht net als de ‘echte’ en kan je t ook een dagje vantevoren maken? Bljjft t dan nog zacht?

DjazakAllah gairan je recepten lukken altijd!!!!! <3

Fijn dat ik je ermee heb kunnen helpen! Ja, de brood blijft wel zacht maar zelf vind ik Turks brood dezelfde dag wel het lekkerst kwa smaak. Volgende dag is de brood heerlijk om er een tosti van te maken. Vul het dan met sucuk en turkse kaas! Heerlijk!

Zojuist gemaakt, maar helaas is het na 25 minuten op 200 graden gebakken niet helemaal gaar. Heb het wel aangesneden en toch maar terug de oven in:( nu 150 graden voor nog eens 10 minuten. Ben benieuwd.

Hi Yalda, jammer! Beste is toch wel om de brood uit de oven te halen als de onderkant en bovenkant mooi goudbruin zijn. Elke oven werkt anders houd hier in de toekomst rekening mee.

Groetjes Najat

Hoi najat, nou mijn man vond het heerlijk. Heeft JK zelfs op Snapchat geplaatst:) idd moet gewoon mijn eigen oven leren gebruiken. Volgende keer op 170 graden en komt helemaal goed:)

Hey Najat, hoe bedoel je met de hand de vorm maken? Bedoel je met de vingertoppen of wat bedoel je net? Dank je wel trouwens voor al je lekkere recepten ❤️😍😋

Het deeg bleef bij mij kruimelig en werd niet 1 geheel. Uiteindelijk moeten weggooien. Wat heb ik niet goed gedaan?

Even nalopen wat er fout is gegaan. Het deeg is namelijk alles behalve kruimelig dus er mist zoiezo iets.

Groetjes Najat

Er klopt iets niet want als je 300 ml water en 50 ml olie toevoegt aan 500 gr bloem dan zou het nooit kruimelig moeten zijn?

Wa’elikoem Selam Faroza, altijd graag gedaan! zou het de volgende keer gewoon iets platter maken dan word het ook minder dik.

Super lekker brood en zo fijn om maken ik heb het gemaakt met zuivere koolzaadolie de kleur is licht geel en hij is heel zacht bedankt voor het lekkere recept dit ga ik heel veel maken is veel lekkerder dan gewoon brood

Plaats een reactie