Thasnift met tonijn

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
DEEG
400 g bloem patentbloem
6 g zout
7 g instant gist droge gist
50 ml zonnebloemolie
225 ml water
VULLING
30 ml olijfolie
1 gele ui
halve courgette
halve rode paprika
2 g zwarte peper halve theelepel / naar smaak
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zout halve theelepel / naar smaak
3 g Italiaanse kruiden 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 blikjes tonijn in zonnbloemolie
50 g olijven
140 g maïs
200 g gezeefde tomatensaus
15 g sambal naar smaak
cheddar kaas

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Thasnift met tonijn

  • Serves 8
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • VULLING

Informatie

Share

Thasnift is lekker, maar gevulde thasnift is nog lekkerder! Ik zou dit elke dag op kunnen eten – het is geruststellend en heerlijk voor bij de iftar met een warme kom soep.  

Wat je net zo fijn zult vinden als de smaak, is hoe simpel dit recept is. Deze homemade broodjes zijn gevuld met een heerlijke tonijn-mengsel en dat maakt ze zo smeuïg, sappig en zacht van binnen!

Stappen

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom. Voeg het zout, gist, zonnebloemolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten samen tot een mooi geheel. Dek het deeg af.

2
Done

Laat het deeg voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Snijd de ui, courgette, olijven en paprika klein.

4
Done

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor twee minuten. Voeg de courgette, paprika toe en bak mee voor een aantal minuten. Wanneer de groentes zacht zijn, voeg je de zwarte peper, uienpoeder, zout, Italiaanse kruiden, paprikapoeder, tonijn, olijven en maïs toe. Kook alle ingrediënten samen voor een minuut. Voeg de tomatensaus en sambal toe. Kook alles weer even samen. Zet het vuur uit en laat de tonijn-mengsel compleet afkoelen.

5
Done

Verdeel het deeg in 8 stukken (±85 gram per broodje).

6
Done

Strooi lichtjes wat bloem op de werkplek en rol deeg het uit (±15 bij 15 cm). Leg er een plakje cheddar kaas op, gevolgd door het tonijn-mengsel (±90 gram).

7
Done

Vouw het broodje dicht en druk het iets plat. Laat het deeg even staan voor 3 minuten. Rol het deeg een beetje uit met een deegroller (±13 bij 13 cm).

8
Done

Vet de gietijzeren pan (anaghdam) goed in met zonnebloemolie. Bak het brood aan beide kanten mooi goudbruin.

9
Done

Dek de broodjes af met een theedoek. Zo blijven ze heerlijk zacht!

10
Done
11
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Sambal kun je vervangen met een hete pepertje.
- Voeg groentes toe naar wens.

NajatsKeuken

Vorige
Marokkaanse aardappel broodjes
Volgende
Aardbeien Milkshake
Vorige
Marokkaanse aardappel broodjes
Volgende
Aardbeien Milkshake

7 Comments Hide Comments

Plaats een reactie