Tartelettes met room en kersenvlaai
Prep Time
Porties
Serveert 8
Niveau
Makkelijk
Wat zoek jij in een tartelette? Ben je op zoek naar een boterachtige koekjesdeeg met een zachte binnenkant? Met bijvoorbeeld een romige vulling en fruitige topping? Knapperige randen? Oké, goed dan! Dit is dan namelijk het recept voor jou. Alsjeblieft!
Probeer de drang te weerstaan door ze niet allemaal in je eentje op te eten (I ate two and couldn’t stop, but they were all gone when I wanted to eat the third one).
Ingrediënten
Bakvorm ø 8 cm
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Garneer de tartelettes naar eigen keus.
– Smeer er eerst een laagje chocolade op als je hier van houdt.
Wat zoek jij in een tartelette? Ben je op zoek naar een boterachtige koekjesdeeg met een zachte binnenkant? Met bijvoorbeeld een romige vulling en fruitige topping? Knapperige randen? Oké, goed dan! Dit is dan namelijk het recept voor jou. Alsjeblieft!
Probeer de drang te weerstaan door ze niet allemaal in je eentje op te eten (I ate two and couldn’t stop, but they were all gone when I wanted to eat the third one).
Stappenplan
1 Doe de bloem, amandelmeel, poedersuiker, roomboter, zout, geklutste ei en vanillesuiker in een diepe kom. Mix/kneed het samen tot een samenhangend koekjesdeeg. Leg het in de koelkast om stevig te worden. |
2 Verdeel het koekjesdeeg in 8 stukken (± 55 gr per stuk). |
3 Strooi wat bloem op de werkplek en rol het koekjesdeeg uit. |
4 Leg het deeg in een ingevette bakring en bekleed de zijkanten. |
5 Prik er wat gaatjes in met een vork. Leg het een uur in de koelkast of op een koude plek. |
6 Leg de tartelettes in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 15/18 minuten of totdat ze mooi goudbruin zijn gekleurd. Laat de tartelettes compleet afkoelen. |
7 Klop de ongeklopte slagroom samen met de klopfix, vanillesuiker en suiker op. Niet al te stevig! Voeg de roomkaas toe, klop alles voor een minuut op. |
8 Spuit een mooi toefje room op de tartelettes. |
9 Maak het af met kersenvlaai. |
Salam, kan ik toevallig iets anders dan amandelmeel gebruiken ?
Wa’elikoem Selam Sarah, je kunt het vervangen met bloem. Smaak zal dan wel iets veranderen 😉
Salaam, kun je ook wat anders gebruiken dan bakringen, bijv muffin vormen of muffinbakplaat of komen ze dan te klein uit?
Wa’elikoem Selam May, Ja dat is mogelijk. Houd er alleen wel rekening mee dat als je bijvoorbeeld een muffinbakplaat gebruikt er meer tartelettes uit kunt halen 😉
Kan er ook gewoon bloem gebruikt worden ipv amandel meel of veranderd dat t deeg?
Hi M, dat is mogelijk maar de smaak zal wel iets veranderen 😉
Hallo? kan ik het ook in een grote bakvorm maken ?
Salam Najat,
Bedankt weer voor je lekkere recept. Mag ik vragen waar je die bakringen vandaan hebt?
Ze zien er heerlijk uit. Ik wil je bedanken voor alle lekker dingen ?
Hoi, wat een ontzettend lekkere recepten heb je op je site staan! Kun je aangeven waar ik die kleine bakvormen kan kopen?