No Bake Witte Chocolade Taart (Nousy Taart)
Prep Time
30 minuten
Porties
Serveert 9
Niveau
Gemiddeld
Geniet van een heerlijk romig koekjesdessert: no-bake witte chocolade taart (Nousy Taart)! Dit eenvoudige en snelle recept levert zo’n lekkere taart op die perfect is voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
Probeer de room gelijkmatig over de lagen koekjes te verdelen, zodat je mooie laagjes krijgt.
Geef het dessert voldoende tijd om op te stijven in de koelkast, bij voorkeur een nachtje. Dit helpt niet alleen de smaken te ontwikkelen, maar zorgt er ook voor dat de textuur stevig wordt.
Ganache: Zodra je de witte chocolade aan de slagroom toevoegt, meng het goed en koel het snel af om te voorkomen dat de ganache te dun wordt. Dit helpt bij het creëren van een mooie laag ganache op het koekjesdessert.
Naast aardbeien en geraspte kokos, kun je ook andere fruitsoorten gebruiken voor decoratie.
Pas de hoeveelheid suiker aan naar smaak, en zorg ervoor dat de smaken goed in balans zijn.
Vervang de vanillesuiker door vanille extract.
Geniet van een heerlijk romig koekjesdessert: no-bake witte chocolade taart (Nousy Taart)! Dit eenvoudige en snelle recept levert zo’n lekkere taart op die perfect is voor elke gelegenheid.
Stappenplan
1 Doe de mascarpone samen met de klopfix, suiker en vanillesuiker in een diepe kom. Mix 1 minuut tot alles goed gemengd is. Voeg de roomkaas toe en mix opnieuw. Voeg vervolgens langzaam de ongeklopte slagroom toe en mix tot het mengsel stijf is. Let op: zorg ervoor dat de mascarpone en roomkaas op kamertemperatuur zijn, maar dat de slagroom koud is. |
2 Verwarm de ongeklopte slagroom tot net tegen de kook aan. Voeg de stukjes witte chocolade toe en laat ze 1 minuut staan. Meng alles tot een gladde massa. Laat het mengsel afkoelen. Doe de witte chocoladeganache in een spuitzak. |
3 Doe de melk in een kom. Haal de maria biscuit één voor één door de melk. |
4 Verdeel de maria biscuits over een ronde schaal of onderlegger. Spuit wat van het roommengsel over de koekjes en smeer deze gelijkmatig uit. Spuit de helft van de witte chocoladeganache erover. Plaats vervolgens nog een laag maria biscuits. Spuit wat room hierover en smeer weer gelijkmatig uit. Bedek de room met nog een laag maria biscuits. Spuit hier weer wat room overheen en verdeel deze gelijkmatig, waarbij je de randen niet vergeet. Zet het koekjesdessert in de koelkast en laat het een aantal uur opstijven, bij voorkeur een nachtje, zodat de smaken goed kunnen intrekken en de koekjes zacht worden. |
5 Spuit de resterende witte chocoladeganache over het koekjesdessert. Als je wilt, kun je nog wat lijntjes witte chocoladeganache erop spuiten. Laat het geheel vervolgens opstijven in de koelkast. Let op: als je ganache te dik is geworden, verwarm het dan enkele seconden in de magnetron totdat het weer vloeibaar is. |
6 Breng een laagje room aan op de zijkanten. Snijd het koekjesdessert in kleine puntjes. Decoreer met stukjes aardbei en een geraspte kokos. |
