Homemade burgers, ik hou ervan! En deze spicy, krokante kipburgers met een heerlijk sausje zorgen ervoor dat je geniet van elke pittige hap! Maak het goed af en serveer deze krokante kipburgers met frietjes!
https://kookmutsjes.com
Homemade burgers, ik hou ervan! En deze spicy, krokante kipburgers met een heerlijk sausje zorgen ervoor dat je geniet van elke pittige hap! Maak het goed af en serveer deze krokante kipburgers met frietjes!
PREP TIME
30 minutenPorties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Snijd de kipfilet in 4 stukken. |
|
2
Done
Doe de yoghurt samen met het water, ei, zout, de paprikapoeder, ras el kouzina, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, cayennepeper en katjangsaus in een diepe kom. Meng goed. Voeg de kip toe en laat de smaken even intrekken. |
|
3
Done
Doe de bloem, maïzena, het zout, de zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en 50 gram van het yoghurt-mengsel (stap 2) in een diepe kom. Meng tot een kruimelig deeg. |
|
4
Done
Haal de kip door het kruimelig bloemmengsel en leg deze op een vel bakpapier. Voor extra crunch kun je de kip nogmaals door het yoghurtmengsel en bloemmengsel halen. |
|
5
Done
Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan (170-175 ℃). Bak elke kant van de kip in ca. 3 minuten gaar. |
|
6
Done
Doe de katjangsaus, mayonaise, ketjap manis en ras el kouzina in een kom. Meng goed. |
|
7
Done
Verdeel wat saus over een broodje met daarop de sla, kip, sla en saus. |
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Houd je niet van pittig, kun je de cayennepeper weglaten.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Houd je niet van pittig, kun je de cayennepeper weglaten.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Houd je niet van pittig, kun je de cayennepeper weglaten.
|
KIPMENGSEL
|
|
| 300 g kipfilet | |
| 100 g yoghurt | |
| 50 ml water | |
| 1 ei | |
| 4 g zout | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 5 g ras el kouzina | |
| 5 g knoflookpoeder | |
| 5 g uienpoeder | |
| 3 g zwarte peper | |
| 2 g cayennepeper | |
| 30 g katjangsaus | |
|
BLOEMMENGSEL
|
|
| 150 g bloem | |
| 50 g maïzena | |
| 2 g zout | |
| 2 g zwarte peper | |
| 5 g uienpoeder | |
| 5 g knoflookpoeder | |
| 2 g cayennepeper | |
| 50 g yoghurtmengsel | |
|
SAUS
|
|
| 50 g katjangsaus | |
| 75 g mayonaise | |
| 10 g ketjap manis | |
| 2 g ras el kouzina | |
|
EXTRA
|
|
| sla |
Homemade burgers, ik hou ervan! En deze spicy, krokante kipburgers met een heerlijk sausje zorgen ervoor dat je geniet van elke pittige hap! Maak het goed af en serveer deze krokante kipburgers met frietjes!
|
1
Done
Snijd de kipfilet in 4 stukken. |
|
2
Done
Doe de yoghurt samen met het water, ei, zout, de paprikapoeder, ras el kouzina, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, cayennepeper en katjangsaus in een diepe kom. Meng goed. Voeg de kip toe en laat de smaken even intrekken. |
|
3
Done
Doe de bloem, maïzena, het zout, de zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en 50 gram van het yoghurt-mengsel (stap 2) in een diepe kom. Meng tot een kruimelig deeg. |
|
4
Done
Haal de kip door het kruimelig bloemmengsel en leg deze op een vel bakpapier. Voor extra crunch kun je de kip nogmaals door het yoghurtmengsel en bloemmengsel halen. |
|
5
Done
Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan (170-175 ℃). Bak elke kant van de kip in ca. 3 minuten gaar. |
|
6
Done
Doe de katjangsaus, mayonaise, ketjap manis en ras el kouzina in een kom. Meng goed. |
|
7
Done
Verdeel wat saus over een broodje met daarop de sla, kip, sla en saus. |
