Sloffentaartjes

Het is bijna weekend en dat betekent dat we weer lekker gaan bakken. Thuis taart bakken is overigens heel eenvoudig, je mixt alle ingrediënten van het recept goed samen, bakt de taart af in de oven en versiert het mooi naar eigen wens of thema. Dit keer heb ik gekozen voor sloffen en wat zijn ze toch makkelijk om te maken.

Zoals jullie kunnen zien heb ik hier een heerlijke sloffentaart voor jullie met een zachte roomboter smaak. Ze zijn te leuk om te zien en erg lekker! Samen met heerlijke amandelspijs en een romige topping van slagroom en verse frambozen geeft het het gebakje de perfecte smaak. Laat je inspireren en leef je uit in de keuken want met een zelfgebakken taart op tafel is het altijd feest.
PREP TIME
SERVES
9 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Sloffentaartjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 7cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 7cm

Rond

Rechthoek
KOEKJESDEEG
200 g ongezouten roomboter kamertemperatuur
140 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.20 g zout mespuntje zout
1 eigeel
275 g bloem
6 g bakpoeder 2 tl
AMANDELMIX
175 g amandelspijs
1 ei
SLAGROOM
250 g ongeklopte slagroom
8 g klopfix 1 zakje
8 g vanillesuiker 1 zakje
12 g kristalsuiker 1 el
GARNERING
frambozen
muntbladeren

STAPPENPLAN

1

Doe de roomboter, kristalsuiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom en mix dit tot een een gladde beslag (3 minuten ongeveer). Voeg de eigeel toe en mix weer tot een geheel. Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix weer goed samen tot een koekjesdeeg. Leg het deeg even in de koelkast om stevig te worden. Zo kun je het straks beter uitrollen.
2

Snijd de amandelspijs in stukken en doe het in een mixer. Voeg een ei toe en mix samen tot een geheel. Doe de amandelspijs in een spuitzak.
3

Vet de Bakringen in. Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit (dikte bedraagt ±1 tot 1,5 cm). Snijd met de bakring in het koekjesdeeg en zorg ervoor dat het koekjesdeeg erin blijft. Leg de bakring met koekjesdeeg op een bakpapier beklede bakplaat. Herhaal de werkwijze met de volgende bakringen.
4

Spuit wat van het amandelspijs op het koekjesdeeg. Laat ongeveer één cm van de zijkanten leeg.
5

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 18 tot 25 minuten.
6

Laat de sloffentaartjes 5 minuten afkoelen en gebruik een mesje om de zijkanten te snijden zodat ze er mooi uitkomen.
7

Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak.
8

Spuit er een mooie toefje room op en garneer de taartjes met verse frambozen en eventueel muntbladeren voor een frisse contrast.
9

10

11

12

13

14

15

37 Comments
  • Laura
    Kan Ik ook maken zonder amandelspijs?
  • Salam Najat, vraagje. Ik wil de sloffentaartjes 1 dag van tevoren maken hoe kan ik ze het beste bewaren? Groetjes
  • hallo, ziet er echt super uit! ik heb zelf rvs dessert en voorgerechten ringen, kan ik die ook gebruiken? groetjes!
  • Salam3alaikoum Najat!! Ik zou graag de koekendeeg willen gebruiken voor een cijfertaart in sha Allah is dat mogelijk aangezien ik het dan niet in een bakvorm doe? Loopt de deeg dan er uit als ik hier een cijfer uit snijd voordat het deeg de oven in gaat?
    • Wa'elikoem Selam Yasmina, Ben bang dat de sloffendeeg wel gaat uitlopen. Hoop in de toekomst mijn versie van de cijfertaart met jullie te delen. Hoop dat je nog even geduld hebt Xx
      • Hoi Najat, ben je nog van plan iets met die cijfertaart te doen?
  • samira
    Hoi, Blijven de cakejes goed als ik ze een dag van tevoren maak? En de volgende dag afwerk met topping?
    • Hi Samira, ja dat is mogelijk! Doe dat ook altijd xx
  • Hind
    Hoi, Ik heb dit recept gevolgd en kreeg er lekkere slofjes van. Bedankt! Sommige vonden t iets te droog dus denk dat bankerbakkersroom echt een toevoeging is aan het recept. Volgende keer maak ik het met banketbakkersroom. Groetjes
  • Ouassima
    Wat een heerlijk gerecht Najat, I really love it! En het smaakt overheerlijk. Bedankt voor het delen!!
    • Ouassima
      Oh ja, ik kon de ringen niet vinden en heb het in cupcake papiertjes gedaan! Wel goed laten afkoelen de volgende keer voordat ik ze eruit haal ??
      • Dat ziet er prachtig uit Ouassima!? Bedankt voor de waardering en tips voor de dames die geen bakringen hebben xx!
  • Hind
    Hoi, Kan je in plaats van die ringen ook cupcake vormpjes gebruiken? Die heb ik nm wel thuis liggen.
    • Hi Hind, dat is mogelijk. Ik raad je aan geen cupcake papiertje te gebruiken en muffinbakplaat goed in te vetten. Je zou ook een grote bakvorm kunnen gebruiken om het jezelf makkelijker te maken :) Xx
  • Zou je hier ook 1 taart van kunnen maken? Zo ja welke afmeting bakvorm
    • Hi Maysa, ja dat is mogelijk. Ik je raad je een bakvorm aan van 24 of 26 cm;)
  • Dank je wel voor het recept. Ziet er heerlijk uit. Ik ga ze zeker een keer maken binnenkort!
    • Altijd graag gedaan Cornelieke! zeker doen ze zijn heerlijk! xx
  • Echt een plaatje maa Shaae Allah ❤
    • Allahie barkefiek, bedankt topper!❤️
  • Ziet er heerlijk uit mashaAllah!❤️ Wat is de afmeting van de ringen? Ik zag zoiets namelijk bij de Lidl liggen.
    • Dank je wel Malika! De bakring zijn 7 bij 7 cm :)
      • Dank je wel! ? Misschien een stomme vraag, maar hoeveel gram bakpoeder zijn die twee theelepels? Vele verschillen namelijk in formaat?
  • De ringen kan je vinden bijaction en blokker. Omg deze ga ik zeker maken??
    • Zeker doen! zijn heerlijk! xx
  • Mmmmmmm super ?
    • <3 <3
  • Ahlam
    Hoi Najat, Waar kan ik die ringen halen en welke spuitmond gebruik je? X Ahlam
    • Hi Ahlam, Ik heb die van mij een aantal jaar geleden gekocht bij de Action. 3 voor 2,70 volgens mij. Lidl en blokker verkoopt ze ook. Spuitmondje is van Wilton 1M xx
  • Bouchra
    Salam Najat, Ik heb 2 vraagjes: waar kan ik de bakringen en het amandelspijs kopen? Alvast bedankt Tbarkellah 3lik.
    • Wa'elikoem Bouchra, Ik heb die van mij een aantal jaar geleden gekocht bij de Action. 3 voor 2,70 volgens mij. Lidl en blokker verkoopt ze ook. De amandelspijs kan je bij elke supermarkt kopen van het merk dr oetker. Xx Najat
    • ni
      Hi Bouchra Amandel spijs kan je bijna in elke supermarkt vinden bij de bak spullen.
  • Ziet er heerlijk uit waar kan je die ringen hallen ?
    • Faat
      Ze zijn nu te koop bij de lidl: https://www.lidl-shop.nl/ERNESTO-Dessert-en-gerechtenringset/p100227866
    • Dank je wel lieverd! Ik heb die van mij een aantal jaar geleden gekocht bij de Action. 3 voor 2,70 volgens mij. Lidl en blokker verkoopt ze ook :)
  • Welke spuitmond gebruik je ? Heb je het nr ajb ?
    • Hi Soumaya, ik gebruik die van Wilton 1M :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy