Saucijzenbroodjes (bladerdeeg)

Prep Time

Porties

Serveert 10

Niveau

Makkelijk

Wil je vandaag lekker simpel doen? Dan zijn deze saucijzenbroodjes ideaal! Ze zijn zo eenvoudig te maken, erg lekker en je hoeft niet meer telkens naar de bakker te gaan om ze te gaan halen. Maak ze gewoon lekker thuis en probeer het eens!

Dit stond al een tijdje op mijn lijstje: gevulde bladerdeeg hapjes. Hier horen deze saucijzenbroodjes natuurlijk ook bij. Een bekend en warm Hollands hapje met een knapperige en romige bite! 

Zelfgemaakte saucijzenbroodjes zijn heerlijk om te eten en altijd een grote hit. Deze gepofte en hartige broodjes maken meteen indruk en verdwijnen in een flits! Dat bewijst maar weer hoe goed bladerdeeg en gekruid gehakt samen gaan. 

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
VULLING
300 g gehakt
halve geraspte ui
3 g zwarte peper 1 theelepel
1 g nootmuskaat ⅓ theelepel
3 g uienpoeder
4 g zout
15 g sambal 1 eetlepel
1 ei (m)
20 g paneermeel
OMHULSEL
10 plakjes bladerdeeg 1 pak
GARNERING
1 eigeel

Wil je vandaag lekker simpel doen? Dan zijn deze saucijzenbroodjes ideaal! Ze zijn zo eenvoudig te maken, erg lekker en je hoeft niet meer telkens naar de bakker te gaan om ze te gaan halen. Maak ze gewoon lekker thuis en probeer het eens!

Dit stond al een tijdje op mijn lijstje: gevulde bladerdeeg hapjes. Hier horen deze saucijzenbroodjes natuurlijk ook bij. Een bekend en warm Hollands hapje met een knapperige en romige bite! 

Zelfgemaakte saucijzenbroodjes zijn heerlijk om te eten en altijd een grote hit. Deze gepofte en hartige broodjes maken meteen indruk en verdwijnen in een flits! Dat bewijst maar weer hoe goed bladerdeeg en gekruid gehakt samen gaan. 

Stappenplan


1

Rasp de ui.

2

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de geraspte ui, zwarte peper, nootmuskaat, uienpoeder, zout, sambal, ei en paneermeel toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.

3

Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat. Leg daar wat van het gehaktmengsel op (42 gram). Vouw de plakjes bladerdeeg dicht.

4

Bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork.

5

Leg de saucijzenbroodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20 minuten.

Tips:

8

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Wanneer je de bladerdeeg uit de vriezer hebt gehaald, werk dan snel voordat de bladerdeeg te 'slap' wordt. Het bladerdeeg ontdooit vrij snel.

29 Reacties Hide Comments

Hoi hoi, is het gehakt binnen 20 min wel gaar? Bij lahmacun wel omdat er dun laagje rauw gehakt mengsel op komt. Dit is wat dikker vandaar dat ik mij dat afvraag.
Gr

Hi, ik heb het recept zelf uitgeprobeerd en het gehakt werd mooi gaar en ik heb zelf ook niet eens een geweldige oven

hoi goedenavond,
Kun je nog invriezen voordat je ze afbakt? en als het kan wel of niet de ei erop doen?
liefs

Ik zou het niet weer invriezen omdat je bladerdeeg al uit de vriezer komt. Eenmaal iets ontdooit is, mag je dit niet nogmaals invriezen normaal gezien 😊

Hey wat voor gehakt moet je gebruiken? En is het gehakt wel gaar met 20 min bakken. Op welke stand moet oven. En kan je de sambal weglaten. Ik hoor graag van u

Hoi hoi,

We zijn momenteel bezig met een aantal werkzaamheden op de website waardoor dit niet mogelijk is. Binnenkort kan dit wel weer, hoop op een beetje geduld.

Straks visite, we beginnen maar eerst met een saucijzenbroodje…
Het gehakt is alvast gemengd met de kruiden , kan het lekker intrekken.
Dat wordt smullen. 🙂

Ik heb deze broodjes van de week gemaakt en ze waren heerlijk, ik heb er oprecht van genoten, zo simpel, maar o zo lekker..

Hi wat een heerlijk recept
ik heb ze wel langer in de oven gehad
Ik woon in Turkije en vind het bladerdeeg hier net ietsjes dikker dan in Nederland
Het was heel makkelijk om te maken

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
VULLING
300 g gehakt
halve geraspte ui
3 g zwarte peper 1 theelepel
1 g nootmuskaat ⅓ theelepel
3 g uienpoeder
4 g zout
15 g sambal 1 eetlepel
1 ei (m)
20 g paneermeel
OMHULSEL
10 plakjes bladerdeeg 1 pak
GARNERING
1 eigeel