Saucijzenbroodjes (bladerdeeg)
Najat
Photo by Najat
Wil je vandaag lekker simpel doen? Dan zijn deze saucijzenbroodjes ideaal! Ze zijn zo eenvoudig te maken, erg lekker en je hoeft niet meer telkens naar de bakker te gaan om ze te gaan halen. Maak ze gewoon lekker thuis en probeer het eens!
Dit stond al een tijdje op mijn lijstje: gevulde bladerdeeg hapjes. Hier horen deze saucijzenbroodjes natuurlijk ook bij. Een bekend en warm Hollands hapje met een knapperige en romige bite!
Zelfgemaakte saucijzenbroodjes zijn heerlijk om te eten en altijd een grote hit. Deze gepofte en hartige broodjes maken meteen indruk en verdwijnen in een flits! Dat bewijst maar weer hoe goed bladerdeeg en gekruid gehakt samen gaan.
Ingrediënten
VULLING
OMHULSEL
GARNERING
Stappenplan
Rasp de ui.
Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de geraspte ui, zwarte peper, nootmuskaat, uienpoeder, zout, sambal, ei en paneermeel toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat. Leg daar wat van het gehaktmengsel op (42 gram). Vouw de plakjes bladerdeeg dicht.
Bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork.
Leg de saucijzenbroodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20 minuten.
Tips:
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Wanneer je de bladerdeeg uit de vriezer hebt gehaald, werk dan snel voordat de bladerdeeg te 'slap' wordt. Het bladerdeeg ontdooit vrij snel.
Gerelateerde recepten
Saucijzenbroodjes (bladerdeeg)
Ingrediënten
| Stappenplan
|
29 Reacties
Heb jij dit recept gemaakt?
Laat anderen weten wat je ervan vond.
Wat een heerlijke saucijzen broodjes. Ik ga ze snel weer maken want ze zijn al op. Ik heb er 20 gemaakt
Hoi Najat,
Wat een heerlijk recept mede dankzij de sambal.
Bedankt, ze warwn erg geslaagd.
Ga zo door!
Hi Truus,
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je het mij laat weten! Bedankt! ~xx
Hi wat een heerlijk recept
ik heb ze wel langer in de oven gehad
Ik woon in Turkije en vind het bladerdeeg hier net ietsjes dikker dan in Nederland
Het was heel makkelijk om te maken
Hi Janneke,
Het is inderdaad supermakkelijk te maken en wat fijn dat ze heerlijk waren. ~xx
Hoi, wat voor een sambal gebruikt u?
Ik heb deze broodjes van de week gemaakt en ze waren heerlijk, ik heb er oprecht van genoten, zo simpel, maar o zo lekker..
Straks visite, we beginnen maar eerst met een saucijzenbroodje…
Het gehakt is alvast gemengd met de kruiden , kan het lekker intrekken.
Dat wordt smullen. 🙂
Dat klinkt super goed William! Geniet ervan!
Hallo
Wanneer je een recept opslaat waar kan ik die weer terugvinden?
Hoi hoi,
We zijn momenteel bezig met een aantal werkzaamheden op de website waardoor dit niet mogelijk is. Binnenkort kan dit wel weer, hoop op een beetje geduld.
dank voor je reactie.
ik geniet verder van je heerlijke recepten.
Graag gedaan hoor! Dat is lief van je, bedankt! ~xx
Was hartstikke lekker
Salam wali3kom najat ik heb gisteren gemaakt was lekker ben blij met jou recepten ❤
Die saucijzenbroodje is goed uitgekomen, heerlijk, elhayaat
Hey wat voor gehakt moet je gebruiken? En is het gehakt wel gaar met 20 min bakken. Op welke stand moet oven. En kan je de sambal weglaten. Ik hoor graag van u
Wat voor sambal gebruik je?
hoi goedenavond,
Kun je nog invriezen voordat je ze afbakt? en als het kan wel of niet de ei erop doen?
liefs
Ik zou het niet weer invriezen omdat je bladerdeeg al uit de vriezer komt. Eenmaal iets ontdooit is, mag je dit niet nogmaals invriezen normaal gezien 😊
dank je wel Sharon
Wat voor gehakt?
Hey Najat, sambal kan je gewoon weg laten toch?
Kan je de ei ook weglaten of vervangen met iets anders
Kan je ook vervangen door een beetje water erop te doen maar met ei is het veel lekkerder
Op welke stand moet ik de oven zetten?
Hetelucht of onder en bovenwarmte? Ziet er lekker uit!
Hoi hoi, is het gehakt binnen 20 min wel gaar? Bij lahmacun wel omdat er dun laagje rauw gehakt mengsel op komt. Dit is wat dikker vandaar dat ik mij dat afvraag.
Gr
Hi, ik heb het recept zelf uitgeprobeerd en het gehakt werd mooi gaar en ik heb zelf ook niet eens een geweldige oven
Hoi Najat
Maakt het ook uit wat voor gehakt?