0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
350 g aardappels (geschild)
20 g ongezouten roomboter
2 teentjes knoflook
5 g koriander
500 g bloem
12 g gist
8 g zout
75 ml zonnebloemolie
250 ml melk
15 ml zonnebloemolie

Tips

- Ben je een beginner? Voeg dan 50 gr extra bloem toe aan het deeg.
- Melk kun je vervangen met water.
- Vul het met groentes, vlees, kaas of vis.
- Serveer met een heerlijke sausje.
- Grill het als een panini (aanrader!).

5.871 Views Heb ik gemaakt 37

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Roti pannenkoeken

Roti pannenkoeken

Ik ben gek op deze pannenkoeken, vooral wanneer je ze zelf maakt. Ze zijn niet droog of hard maar onwijs lekker met een zachte verfijnde smaak! Je kunt ze iedere keer vullen met wat anders, zo vervelen ze nooit en de volgende dag zijn ze nog steeds heerlijk zacht. ♥

15 pannenkoeken Medium

Ingrediënten

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Breng de aardappels aan de kook en kook het tot ze gaar zijn. Giet af en laat goed uitlekken.

2
Gedaan

Stamp of prak de aardappels fijn. Pureer samen met de roomboter, geraspte knoflook en koriander. Voeg melk, gist, zout, zonnebloemolie en bloem toe in een diepe kom. Meng alles tot een geheel en kneed het zo'n 10 tot 12 minuten.

3
Gedaan

Op het eind voeg je 15 ml zonnebloemolie toe, kneed samen voor 1 minuut. Dek af en laat op een warme plek rijzen voor een uur of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

4
Gedaan

Plaats het deeg op een bloem bestoven werkplek en kneed het goed samen, verdeel het in 15 porties. Bestuif de deegroller met bloem. Rol het deeg uit in de vorm van een cirkel van 25 bij 25 cm, met een dikte van ongeveer 1,5 tot 2 mm.

5
Gedaan

Gebruik een pan met een dikke bodem, vet het in. Bak het op een zijde voor 1 minuut op middelhoog vuur. Draai het om. Bak tot de onderkant lichtbruin kleurt. Herhaal de werkwijze en dek de pannenkoeken steeds af met een theedoek.

5
Gedaan
5
Gedaan
5
Gedaan
© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Sweet Chili Rijst met Gamba
next
Mini Pizza
previous
Sweet Chili Rijst met Gamba
next
Mini Pizza

43 reacties Verberg reacties

Zeker proberen Chaimaa! Ik raad jou een pan aan met dikke bodem en dan maakt het echt niet uit welke je neemt. Een steelpan, pizzapan, paella pan. Het kan allemaal!

Xx Najat

Macha’allah zien er gd uit ze lijken op wraps.. deze probeer ik zeker eens uit.. al je mooie recepten lukken super gd zo dankbaar dat je er bent met al je mooie uitleg en stappen!

Hi Nimah, dank je wel! Het kan in een keukenmachine, maar ik zou de 15 ml zonnebloemolie die je op het eind toevoegt met de hand gaan doen. Heb bij de tips ook staan dat als je nieuw bent met deeg je 50 gr extra bloem kunt toevoegen om het jezelf makkelijker te maken.

Succes en als er vragen zijn hoor ik het wel 🙂

Dank je wel Sanae! Ik zal binnenkort insa’allah een roti recept delen. Heb wel een recept, maar moet alle grammen exact noteren. Hoop dat je nog even geduld hebt 🙂

Xx Najat

Tbarke’Allah 3lik liefste Najat.. Je bent en blijft een topper ❤ Ik ben zo een fan van jouw recepten. UR AMAZING❤

Ik heb ze gemaakt en ze zijn heel goed gelukt en lekker! Io heb ook jouw falafel recept gemaakt en in de pannenkoeken gestopt en we hebben heerlijk gegeten. Barakallahu fiki voor alle heerlijke recepten!

dag lieve najat, kan ik ze ook invriezen? heb je misschien ook lekkere recepten wat we hier lekker bij kunnen eten? Hihi voor een roti avondje

Hoi lieverd, je kunt ze ook invriezen (wel goed inpakken). Binnenkort zal ik een heerlijke roti recept delen xx!

Hoi Najat,
Is het deeg zo enorm plakkerig? Heb je daarom de tip erbij gezet van die 50 gram extra bloem? Heb het in mijn keukenmachine gemaakt maar het laatste beetje zonnebloemolie met de hand, het plakte helemaal op mijn werkbank?. Het is nu aan het rijzen, hoop dat het goedkomt?

Hoi Biby,

Het deeg hoort plakkerig te zijn, als je beginnend bent dan kan dit nogal afschrikken en daarom heb ik 50 gr extra bloem als tip meegegeven. Smeer je handen goed in met wat olie als je de extra olie toevoegt en kneed het dan goed samen. Straks stort je het op een bloem bestoven werkplek en dan valt het allemaal mee!

Groetjes Najat!

Bedankt voor je antwoord☺️ Helaas is het mislukt bij mij. Ik kon er echt niet mee werken, nog extra bloem erbij gedaan maar toen werden ze heel droog. Gelukkig zijn je andere recepten me wel gelukt?

Wat een geweldige recept voor roti pannenkoeken! Heb er al veel uitgeprobeerd, maar dit is voor mij het ultieme recept. Samen met mijn zussen zijn we een grote fan van jouw recepten Najat. Baraka Allahu feeki!

Bedankt voor het vertrouwen in kookmutsjes en positieve energie Naoual! Wat leuk, doe de grote groeten aan je zussen van me als je wilt, wa feeki baaraka’Allah xx Najat!!

Ziet er leker uit macha’Allah en een gemakkelijk recept xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Groetjes sarah

Heb jij een recept van milkshake?
trauwens het is een leker recept !
ik heb vol vertrouwen incjou
groetjes sarah
xxxxxxxxxx

Beste Najat,

Je recepten zijn echt geweldig! Ik wilde deze pannenkoeken vandaag maken. Maar heb je misschien ook een Roti recept? Alvast bedankt!

Lieve Oumie, dank je wel! Ik maak vaak roti, maar heb nooit alle hoeveelheden exact opgeschreven. Hoop dat ik dat binnenkort kan doen 🙂

Hoiii naja de rotti ziet er supperlekker uit wil het gaan uitproberen alleen heb je ook het volledige roti recept ? Xxxxx

Hi Fadoua,

Dank je wel! Het volledige recept heb ik wel en hoop die zo snel mogelijk met jullie te delen 🙂

Xx Najat

Hoi Najat, heb je ook een roti(plaat) recept zonder de aardappel meteen door het deeg? Zoals de Surinaamse/Hindoestaanse roti? Dan gaat er een lepel aardappelmengel in een balletje deeg die je daarna uitrolt. Sommige doen i.p.v. een aardappelmengsel een mengsel erwten. Lijkt me super als je daar ook een recept van hebt.

Hi Marjolein, ik maak ze wel eens maar nog geen recept gedeeld. Hoop het zo snel mogelijk met jullie te delen. Verzoeken zijn altijd welkom! xx

Vertel ons je ervaring