0 0
Roomkaas pizzabrood

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
350 g bloem
7 g gist instant
5 g zout
15 g kristalsuiker
50 ml olijfolie
50 g kruidenroomkaas crefée
175 ml water
15 ml zonnebloemolie

Roomkaas pizzabrood

  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Deze kruidenroomkaas brood is rijk aan smaak en ideaal voor bij de soep. Maak het jezelf makkelijk door er sneetjes uit snijden want ze zijn uber zacht! Om het wat feestelijker te maken heb ik de bovenzijde besmeerd met een tomatensausje en belegd met kip piri piri en geraspte kaas (kan me geen brood voorstellen zonder kaas)! Je zou deze broodjes ook kunnen serveren op een feestje of lekker meenemen naar een picknick, het kan allemaal.

Steps

1
Done

Voeg de bloem in een kom samen met de gist, zout, suiker en olijfolie, meng het samen tot een geheel. Voeg de water toe en meng/kneed zo’n 10 tot 12 minuten. Het deeg is erg plakkerig (voeg geen extra bloem toe), daarom voeg je op het eind de 10 ml zonnebloemolie toe, kneed voor een minuut samen. Door de olie wordt het een samenhangend deeg.

2
Done

Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het door twee. Rol het deeg uit tot een rechthoek en smeer er wat kruidenroomkaas op. Rol het in en druk het ietsjes plat.

4
Done

Leg het op een bakpapier beklede bakplaat en smeer er tomatenpuree op. Verdeel de kip over het deeg en maak het af met geraspte kaas. Laat het nu weer een half uur rijzen.

5
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 22 tot 30 minuten.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done

Tips:

- Water kun je vervangen met melk.
- Serveer het met knoflooksaus
- Je kunt de kip piri piri vervangen met lekkers naar keuze! Je kunt de brood ook vegetarisch maken met lekker veel groentes en kaas!

Najat

previous
Kip piri piri
next
Aardappel-groente schotel
previous
Kip piri piri
next
Aardappel-groente schotel

27 Comments Hide Comments

Hi Salima,

Jaa 🙂 Had de kip een dag van te voren afgebakken, omdat ik de kip piri piri ook met brood heb gegeten. Ik heb expres wat overgelaten om er de volgende dag ook weer pizza van te maken. Je zou het niet hoeven af te bakken omdat de kip 20 tot 30 minuten in de oven gaat. De kip word dan wel gaar.

Groetjes Najat

Hi Najat! Ben nu bezig met dit recept 🙂 ziet er heerlijk uit!
Bij de eerste stap staat in je omschrijving niet dat de roomkaas ook in het mengsel met de bloem thuishoort maar bij je fototjes staat het er wel.. omdat mijn deeg niet plakkerig werd zoals je zei, heb ik het er toch doorheen gedaan.. hopelijk was dit de bedoeling! Het staat nu te rijzen!

Groetjes Laura

Hi Laura,

Dank je wel!! Het hoefde niet maar het maakt niet zoveel uit als je het wel hebt toegevoegd 🙂 Ben benieuwd naar wat je er straks van gaat vinden!

Groetjes Najat

Salaam lieve Najat, Ik heb de roomkaas niet toegevoegd maar het deeg is niet plakkerig maar keihard. Ik heb maar extra water toegevoegd.. 2 keer geprobeerd overigens eerste deeg heb ik weggegooid, heb alles tot in de details afgewogen. Weet jij misschien waar het fout gegaan kan zijn?

Wa’elikoem Selam Saartje,

Ja dat is inderdaad mogelijk, maar houd er wel rekening mee dat de smaak iets verandert.

Groetjes Najat

Hi Laila,

Gebruik vaak de tomatenpuree in blik van de Aldi en maak het dan iets dunner. Je zou ook voor een andere tomatensaus/puree kunnen gaan. Jouw feestje 🙂

Groetjes Najat

Salaam Najat
Ik wil graag dit recept gaan uitproberen, maar ik zie de hoeveelheid kip niet staan bij ingrediënten. Hoeveel kip heb je nodig?

Hoi Najat

Kijk eens wat er bij mij in de oven ligt… Dankjewel voor het delen van je geweldige recepten. Ik ben normaal echt een ramp wat betreft zelf deeg maken. Maar deze is gelukt hopen dat hij ook goed smaakt.

Het deeg wordt bij mij niet plakkerig maar juist stug en droog. Heb lauwe melk gebruikt, en later nog een beetje water toegevoegd. Hoop dat het brood lekker wordt.

Super makkelijk en heerlijk recept! Ik heb enorm genoten van het maken ervan en nog veel meer genoten van het eten haha heerlijk! Ik heb er wel een beetje een eigen draai aan gegeven. Inplaats van kip heb ik tonijn en surimi gebruikt? Bedankt voor het lekkere recept Najat!

Hoi Roosje,

Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen en dat je het met plezier hebt gemaakt spat ervan af! De roomkaas pizzabrood ziet er heerlijk uit, ga zo door lieverd xx!

Mijn deeg werd niet plakkerig. Heb melk gebruikt ipv water.
Daarna klein beetje water erbij.

Ben benieuwd hoe het is na het rijzen.
Wat zou verkeerd zijn gegaan?

Hoi Ikram,

Volgens mij ben jij het wel gewend om met deeg te werken. Dat het deeg plakkerig is wordt meestal ervaren door beginnende kookmutsjes. Volgens mij is alles wel goed gegaan bij jou, wat natuurlijk alleen maar goed is!

Groetjes Najat!

Sallaam alaykoem Najat, kan je ook rode pesto op smeren ipv tomatenpuree? Ben benieuwd of die combinatie dan lekker is. Ik hoor graag van je. ps: wil je echt bedanken voor al de moeite die je neemt om al jouw overheerlijke recepten met ons te delen! Moge Allah jou rijkelijk belonen, Allahoema Amien❤

Add Your Comment