Romige kersen taart

Een lust voor het oog en de maag en met een aantal ingrediënten heb je al snel deze romige kersen taart gemaakt. Deze kersen taart heb ik in de loop der jaren vaak gemaakt omdat het een snelle taartje is om te maken. Na vandaag hoop ik dat jullie dit ook zo zullen meemaken.

Het is een lichte, donzige taart gevuld met lekker veel kersen, slagroom en kloppudding. Daarna besmeer je het met nog meer slagroom en om de taart af te maken: geraspte kokos! Het resultaat is een romige taart met sappige kersen en een zachte vulling. Het is een snelle en eenvoudige taart dat zeker indruk zal maken. Serveer het daarom op speciale gelegenheden of voor familiebezoek.

Nadat de cake is gebakken heb ik voor dit recept een beslagkom gebruikt om mijn taart een mooie ronde vorm te geven (3 liter, 19 cm) maar je zou het ook in een bakvorm kunnen vormen.
PREP TIME
SERVES
10/16 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Romige kersen taart

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 19cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 19cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
5 eieren (m)
8 g vanillesuiker 1 zakje
75 g kristalsuiker
0.20 g zout mespuntje zout
85 g bloem
SLAGROOM
400 g opgeklopte slagroom vers
16 g vanillesuiker 2 zakjes
30 g kristalsuiker 2 eetlepels
16 g klopfix 2 zakjes
VULLING
74 g vanille kloppudding 1 zakje vanille kloppudding
500 ml melk
1 blik vlaaifruit kersen
geraspte kokos

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren, vanille- en suiker en zout op voor 5 tot 7 minuten op de hoogste stand. Het beslag verdubbeld zich meerdere malen in formaat en krijgt uiteindelijk een crème-witte kleur wat zeer fluffy is.
2

Zeef de bloem een beetje bij beetje toe bij het eimengsel. Gebruik een spatel. Roer niet maar spatel de bloem voorzichtig tot een luchtig beslag (8 beweging). Dit zorgt ervoor dat de cake luchtig wordt.
3

Vet de bakpapier beklede bakplaat en giet het beslag erin, smeer alles netjes en gelijkmatig uit.
4

Leg het in voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 10 tot 13 minuten. Laat de cake volledig afkoelen en snijd er 3 cirkels uit van groot naar klein.
5

Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak.
6

Klop de vanille kloppudding op met 500 ml melk voor een minuut. Leg het voor een half uur in de koelkast.
7

Bedek de kom met huishoudfolie en werk nu met onderstaande werkwijze: 1. Leg het kleinste formaat van cake in de kom. Verdeel de helft van de slagroom erop met daarop de kersenvlaai. Dek de overgebleven slagroom af en leg het weg in de koelkast. 2. Leg daarop de middelste formaat van de cake. Schep en verdeel de vanille kloppudding erop. 3. Leg nu het laatste en grootste stuk cake erop. Maak het dicht met de huishoudfolie. 4. Leg het in de koelkast voor een nachtje.
8

Verwijder de vershoudfolie. Smeer er slagroom op.
9

Maak het af met geraspte kokos.
10

11

12

13

14

28 Comments
  • Elise
    Hoi! Kun je de taart op de ervoor maken of is het aan te raden om hem om de dag zelf te maken?
    • Hoi hoi, Ik raad altijd aan om taarten/cakes een dag van tevoren te maken, zo trekken de smaken nog beter in. Dek het wel goed, droog en koel af. ~xx
  • Bianca
    Hee! Heb ik hiervoor 400ml slagroom nodig? Of zn klein bekertje en wordt dat 400g ? Ziet er erg lekker uit!
    • Hi Bianca, bedankt! Je hebt hier 400 ml ongeklopte slagroom voor nodig (ongeveer 2 bekers). ~xx
  • Heb je misschien ook een alternatief voor de kokos? Daar houden ze hier nl niet zo van.
    • Hi Era, je zou witte chocolade kunnen raspen en dat eroverheen doen, gemalen koekjes, gemalen noten en je zou het ook alleen bij room kunnen houden :)
      • Inderdaad. Zou chocoladeganache ook nog kunnen of zou dat te zwaar worden?
  • Wederom een recept die zo simpel is te maken, maar die iedereen omver blaast van hoe lekker het is! Heb m'n schoonmoeder verrast voor haar verjaardag...
    • Gefeliciteerd, de taart ziet er prachtig uit! Bedankt voor de waardering en wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Groetjes, Najat
  • Jammer dat er hier geen filmpje van is gemaakt want ik begrijp echt niet hoe je die vorm Zo rond gekregen hebt
  • Zahra
    Kan ik ipv een laagje pudding of slagroom ook ijs gebruiken en dan in de vriezer stoppen?
    • Hi Zahra, ja dat kan je doen! xx
  • Welke maar kom moet je gebruiken
    • Hi Fatima, die van mij was 19 cm
      • DB
        Salam Najat, Hoe groot is de bakvorm die je hebt gebruikt? En is een kom van 25 cm aan te raden?
    • Welke maat kom*
  • Hoi, heb je een voorbeeld foto van de drie vormen? Hoe groot zijn ze ongeveer?
    • Hi Selma, dat hangt van de kom af die je gebruikt. Je kunt de onderkant van je kom op je cake leggen en dan met een mes er om heen snijden en de bovenkant van je kom kan je ook op je cake leggen en snijden. De middenstuk heb ik zelf uitgerekend. Die moet groter zijn dan je kleine cake en kleiner dan je grote cake. Hoop dat je het begrijpt en anders dan hoor ik het wel xx
  • Prachtig recept maachaallah ???
    • Dank je wel! xx
  • Fahima el
    Hoi, hoef je geen bakpoeder te gebruiken voor die romige kersen taart?
    • Hi Fahima, Nee dat hoeft niet ;)
  • Zainab
    Salaam Hoe krijg je mooie ronde vormen voor het deeg? Gebruin je hier iets voor?
    • Wa'elikoem Selam Zainab, Ik gebruik de kom die ik gebruik om te kijken hoe groot ik ze moet maken en gebruik een mes daarvoor. Een pizza-snijder zou ook kunnen.
  • Masha allahziet er heerlijk uit. Ik had een vraagje? Kan ik vanillie kloppudding ook vervangen door aarbeien kloppudding
    • Hi lieverd, dank je wel! Ja dat kan zeker, lijkt me heerlijk zelfs xx
      • Barakallahoe fiek ga het gauw maken??
        • Wa feeki! Zeker doen lieverd want het is echt een heerlijke dessert! xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy