Romige kersen taart
Prep Time
Porties
Serveert 10/16
Niveau
Makkelijk
Een lust voor het oog en de maag en met een aantal ingrediënten heb je al snel deze romige kersen taart gemaakt. Deze kersen taart heb ik in de loop der jaren vaak gemaakt omdat het een snelle taartje is om te maken. Na vandaag hoop ik dat jullie dit ook zo zullen meemaken.
Het is een lichte, donzige taart gevuld met lekker veel kersen, slagroom en kloppudding. Daarna besmeer je het met nog meer slagroom en om de taart af te maken: geraspte kokos! Het resultaat is een romige taart met sappige kersen en een zachte vulling. Het is een snelle en eenvoudige taart dat zeker indruk zal maken. Serveer het daarom op speciale gelegenheden of voor familiebezoek.
Nadat de cake is gebakken heb ik voor dit recept een beslagkom gebruikt om mijn taart een mooie ronde vorm te geven (3 liter, 19 cm) maar je zou het ook in een bakvorm kunnen vormen.
Ingrediënten
Bakvorm ø 19 cm
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Vervang vlaaifruit met vlaai naar keus of ook heerlijk met vers fruit naar keuze.
– Je kunt ook mascarpone of monchou toevoegen aan de slagroom.
Een lust voor het oog en de maag en met een aantal ingrediënten heb je al snel deze romige kersen taart gemaakt. Deze kersen taart heb ik in de loop der jaren vaak gemaakt omdat het een snelle taartje is om te maken. Na vandaag hoop ik dat jullie dit ook zo zullen meemaken.
Het is een lichte, donzige taart gevuld met lekker veel kersen, slagroom en kloppudding. Daarna besmeer je het met nog meer slagroom en om de taart af te maken: geraspte kokos! Het resultaat is een romige taart met sappige kersen en een zachte vulling. Het is een snelle en eenvoudige taart dat zeker indruk zal maken. Serveer het daarom op speciale gelegenheden of voor familiebezoek.
Nadat de cake is gebakken heb ik voor dit recept een beslagkom gebruikt om mijn taart een mooie ronde vorm te geven (3 liter, 19 cm) maar je zou het ook in een bakvorm kunnen vormen.
Stappenplan
1 Klop de eieren, vanille- en suiker en zout op voor 5 tot 7 minuten op de hoogste stand. Het beslag verdubbeld zich meerdere malen in formaat en krijgt uiteindelijk een crème-witte kleur wat zeer fluffy is. |
2 Zeef de bloem een beetje bij beetje toe bij het eimengsel. Gebruik een spatel. Roer niet maar spatel de bloem voorzichtig tot een luchtig beslag (8 beweging). Dit zorgt ervoor dat de cake luchtig wordt. |
3 Vet de bakpapier beklede bakplaat en giet het beslag erin, smeer alles netjes en gelijkmatig uit. |
4 Leg het in voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 10 tot 13 minuten. Laat de cake volledig afkoelen en snijd er 3 cirkels uit van groot naar klein. |
5 Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak. |
6 Klop de vanille kloppudding op met 500 ml melk voor een minuut. Leg het voor een half uur in de koelkast. |
7 Bedek de kom met huishoudfolie en werk nu met onderstaande werkwijze: |
8 Verwijder de vershoudfolie. Smeer er slagroom op. |
9 Maak het af met geraspte kokos. |
Masha allahziet er heerlijk uit. Ik had een vraagje? Kan ik vanillie kloppudding ook vervangen door aarbeien kloppudding
Hi lieverd, dank je wel! Ja dat kan zeker, lijkt me heerlijk zelfs xx
Barakallahoe fiek ga het gauw maken??
Wa feeki! Zeker doen lieverd want het is echt een heerlijke dessert! xx
Salaam
Hoe krijg je mooie ronde vormen voor het deeg? Gebruin je hier iets voor?
Wa’elikoem Selam Zainab,
Ik gebruik de kom die ik gebruik om te kijken hoe groot ik ze moet maken en gebruik een mes daarvoor. Een pizza-snijder zou ook kunnen.
Hoi, hoef je geen bakpoeder te gebruiken voor die romige kersen taart?
Hi Fahima,
Nee dat hoeft niet 😉
Prachtig recept maachaallah ???
Dank je wel! xx
Hoi, heb je een voorbeeld foto van de drie vormen? Hoe groot zijn ze ongeveer?
Hi Selma, dat hangt van de kom af die je gebruikt. Je kunt de onderkant van je kom op je cake leggen en dan met een mes er om heen snijden en de bovenkant van je kom kan je ook op je cake leggen en snijden. De middenstuk heb ik zelf uitgerekend. Die moet groter zijn dan je kleine cake en kleiner dan je grote cake.
Hoop dat je het begrijpt en anders dan hoor ik het wel xx
Welke maar kom moet je gebruiken
Welke maat kom*
Hi Fatima, die van mij was 19 cm
Salam Najat,
Hoe groot is de bakvorm die je hebt gebruikt? En is een kom van 25 cm aan te raden?
Kan ik ipv een laagje pudding of slagroom ook ijs gebruiken en dan in de vriezer stoppen?
Hi Zahra, ja dat kan je doen! xx
Jammer dat er hier geen filmpje van is gemaakt want ik begrijp echt niet hoe je die vorm
Zo rond gekregen hebt
Wederom een recept die zo simpel is te maken, maar die iedereen omver blaast van hoe lekker het is! Heb m’n schoonmoeder verrast voor haar verjaardag…
Gefeliciteerd, de taart ziet er prachtig uit! Bedankt voor de waardering en wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen!
Groetjes, Najat
Heb je misschien ook een alternatief voor de kokos? Daar houden ze hier nl niet zo van.
Hi Era, je zou witte chocolade kunnen raspen en dat eroverheen doen, gemalen koekjes, gemalen noten en je zou het ook alleen bij room kunnen houden 🙂
Inderdaad. Zou chocoladeganache ook nog kunnen of zou dat te zwaar worden?
Hee! Heb ik hiervoor 400ml slagroom nodig? Of zn klein bekertje en wordt dat 400g ?
Ziet er erg lekker uit!
Hi Bianca, bedankt! Je hebt hier 400 ml ongeklopte slagroom voor nodig (ongeveer 2 bekers). ~xx
Hoi!
Kun je de taart op de ervoor maken of is het aan te raden om hem om de dag zelf te maken?
Hoi hoi,
Ik raad altijd aan om taarten/cakes een dag van tevoren te maken, zo trekken de smaken nog beter in. Dek het wel goed, droog en koel af. ~xx