Rijst met kabeljauw

Zin in een maaltijd die minder dan 30 minuten klaar is? Dit is een snel, gemakkelijk en absoluut heerlijke visgerecht die je zo op tafel zet! Dit recept is gemaakt met kabeljauwfilet, rijst en smaakt erg goed!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Rijst met kabeljauw

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
200 g rijst
400 ml water
3 g zout halve theelepel
VULLING
25 ml olijfolie
250 g kabeljauwfilet
3 g kurkuma 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g komijnpoeder
2 g gemberpoeder
2 g chilivlokken
1 gele ui
1 rode paprika
1 teentje knoflook
50 g ketjap manis abc
50 g chilisaus
1 blokje visbouillon

STAPPENPLAN

1

Was de rijst. Doe de rijst samen met het water en zout in een pan. Kook de rijst afgedekt op hoog vuur. Wanneer het water borrelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook afgedekt verder totdat de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd, dit duurt ongeveer 10-13 minuten (afhankelijk van de rijstsoort). Zet het vuur uit en laat de deksel erop.
2

Snijd de kabeljauwfilet in blokjes. Snijd de ui, paprika en knoflook klein.
3

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kabeljauwfilet, kurkuma, zwarte peper, paprikapoeder, komijnpoeder, gemberpoeder en chilivlokken toe. Bak een minuut. Voeg de ui, paprika en knoflook toe. Bak voor 3-4 minuten. Voeg de ketjap manis, chilisaus en visbouillon toe. Roerbak voor een paar minuten.
4

Voeg de rijst toe. Wok mee met de groentes en kabeljauw tot een geheel.
5

Serveer met een gebakken ei, komkommer en een currysausje.
6 Comments
  • Jennifer
    Oh echt een heerlijk recept ? Bedankt dat ik het even mog lenen..
    • Altijd graag gedaan Jennifer en fijn dat het in de smaak is gevallen! XX
  • Claudia
    Kan ik ook chilipoeder gebruiken i.p.v. vlokken?
    • Hi Claudia, ja dat is mogelijk!
  • Hoi najat wat voor saus heb je geserveerd op het bord met de kabeljauw
    • Hi Najat, ik heb currysaus erbij geserveerd ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy