0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
BESLAG
4 eieren
120 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker (2 zakjes)
mespuntje zout
100 g bloem
15 g cacao
45 g volle yoghurt 3 volle eetlepels
2 tl rode kleurstofgel
VULLING
150 g ongeklopte slagroom
100 g mascarpone of monchou
16 g vanillesuiker 2 zakjes
suiker naar smaak
8 g klopfix 1 zakje
oreo

Tips

- Vervang de vanillesuiker met vanille extract
- Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt en als je met een satestokje in je cake prikt en de cake er droog uitkomt is de cake klaar.
- Yoghurt kun je vervangen met karnemelk.

3.026 Views Heb ik gemaakt 18

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Red Velvet Rolcake

Red Velvet Rolcake

Red velvet in gerolde stukjes, gevuld met aardbeien om het lekker fris te maken en stukjes oreo voor een intense bite. Ze ogen niet alleen mooi maar ze zijn ongelooflijk lekker!

Ø ovenbakplaat 8 tot 10 stuks Easy

Ingrediënten

  • BESLAG

  • VULLING

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Klop de ongeklopte slagroom, mascarpone, vanillesuiker, suiker en klopfix stevig in een diepe mengkom.

2
Gedaan

Klop de eieren samen met de suiker, zout en vanillesuiker voor zo'n 5 tot 7 minuten op de hoogste stand.

3
Gedaan

Zeef de bloem en cacao een beetje bij beetje bij het eimengsel. Roer niet maar spatel het bloem met het eimengsel (8 beweging). Zo blijft de cake luchtig als het de oven in gaat.

4
Gedaan

Meng de kleurstof samen met de yoghurt en voeg het toe het beslag. Spatel de yoghurt luchtig (8 beweging).

5
Gedaan

Leg een vel bakpapier op je bakplaat en vet het in met boter. Giet het beslag op de bakplaat en smeer netjes uit.

6
Gedaan

Leg het in voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 10 tot 13 minuten.

7
Gedaan

Als het uit de oven komt leg je er een vochtige theedoek op en draai je het om.

8
Gedaan

Verwijder het bakpapier en rol de cake in met je theedoek. Leg het in de koelkast om af te koelen.

9
Gedaan

Rol de cake uit. Smeer het room gelijkmatig uit.

10
Gedaan

Leg er een rij aardbeien op.

11
Gedaan

Strooi er stukjes oreo op.

12
Gedaan

Rol de cake naar binnen en laat het een uur of langer opstijven in de koelkast.

12
Gedaan
© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Moussaka
next
Karamel Havermout Taart
previous
Moussaka
next
Karamel Havermout Taart

23 reacties Verberg reacties

Ja die is heel slecht en word inderdaad niet rood. Ik koop mijn rode kleurstof bij de Toko of bij de Jamin. De volgende keer toch ander kleurstof gebruiken 🙂

Jammer is het inderdaad maar het hoeft niet zo te zijn dat je er niet iets moois van kunt maken. Je kunt de cake bv. in blokjes snijden, roomvulling erop smeren, blokje cake vervolgd weer door room en afmaken met stukjes oreo en aardbei.

Groetjes Najat

Hallo najat,

Ik heb een vraagje over die vochtige theedoek. Moet het erg vochtig zijn of een beetje? Wordt de cake dan niet nat. Ook vroeg ik me af of je die theedoek met de cake mee moet rollen of dat je die cake alleen moet rollen en vervolgens de theedoek overheen moet doen.

Alvast bedankt.

Hi Said, nee een beetje vochtig. Je kunt een spuitfles vullen met water en het daarmee vochtig maken. De eerste keer dat je de cake gaat rollen gebruik je de theedoek en leg je het in de koelkast tot het is afgekoeld. Daarna rol je het weer uit en dan smeer je er room op en maak je het af met wat oreo. Nu rol je de cake zonder theedoek.

Begrijp je het een beetje? Zo niet dan hoor ik het wel 😉

Groetjes Najat

Hoi Najat,

Zou ik het ook in van die kleine vormpjes (zilveren vormpjes van Marokko) kunnen doen zoals die chocolade cake.

Groetjes

Vertel ons je ervaring