Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Red velvet koekjes met witte chocolade

Najat

Red velvet koekjes met witte chocolade

Wanneer je goed de smaak te pakken, komt er altijd iets lekkers uit! Gister maakte ik deze schattige red velvetkoekjes en echt… dit recept moet je maken. Deze boterachtige red velvetkoekjes met een vleugje cacao en witte chocolade maakt een heerlijke variant en is perfect voor elke gelegenheid!

En wist jij al dat er inmiddels zo’n 200 soorten koekjes op de website staan inclusief stappenfoto’s? Go check it out!

Porties

35 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de witte chocolade (100 g) in een hakmolen. Maal fijn.

2
Done

Doe de zachte roomboter samen met de poedersuiker, het zout en de vanillesuiker in een diepe kom. Mix een aantal minuten tot een geheel (roomboter op kamertemperatuur). Voeg het ei toe en mix 1 minuut. Voeg de rode kleurstof gel toe en mix samen tot een geheel. Voeg de fijngemalen witte chocolade toe en mix goed. Voeg nu de bloem en cacaopoeder toe. Kneed deze goed samen tot een samenhangend koekjesdeeg.

3
Done

Neem wat van het koekjesdeeg (22 g) en vorm tot een bol. Herhaal de werkwijze.

4
Done

Dep het koekjesuitsteker in de bloem en leg het koekjesdeeg erin.

5
Done

Druk goed aan zodat je een prachtige vorm krijgt.

6
Done

Leg de red velvetkoekjes op een bakplaat met bakpapier.

7
Done

Zet de red velvetkoekjes in een voorverwarmde oven op 190℃. Bak 10-14 minuten. Laat de koekjes compleet afkoelen.

8
Done

Smelt de chocolade (100 g) samen met 1 eetlepel zonnebloemolie au bain marie. Roer tot een gladde massa. Doe de gesmolten witte chocolade in een spuitzak.

9
Done

Verkruimel een koekje. Vul de diepte van de koekjes in met de witte chocolade. Garneer een zijkant met witte chocolade lijntjes en wat red velvet kruimels in het midden.

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
175 g roomboter ongezouten
100 g poedersuiker
0.2 g zout mespuntje zout
16 g vanillesuiker 2 zakjes
1 ei (m)
5 g rode kleurstof gel
100 g witte chocolade
325 g bloem patentbloem
4 g cacaopoeder
GARNERING
100 g witte chocolade
10 ml zonnebloemolie 1 eetlepel
Share

INGREDIËNTEN

Porties:
KOEKJESDEEG
175 g roomboter ongezouten
100 g poedersuiker
0.2 g zout mespuntje zout
16 g vanillesuiker 2 zakjes
1 ei (m)
5 g rode kleurstof gel
100 g witte chocolade
325 g bloem patentbloem
4 g cacaopoeder
GARNERING
100 g witte chocolade
10 ml zonnebloemolie 1 eetlepel
Red velvet koekjes met witte chocolade

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
175 g roomboter ongezouten
100 g poedersuiker
0.2 g zout mespuntje zout
16 g vanillesuiker 2 zakjes
1 ei (m)
5 g rode kleurstof gel
100 g witte chocolade
325 g bloem patentbloem
4 g cacaopoeder
GARNERING
100 g witte chocolade
10 ml zonnebloemolie 1 eetlepel

Red velvet koekjes met witte chocolade

  • Serves 35
  • Easy

Ingrediënten

  • KOEKJESDEEG

  • GARNERING

Directions

Share

Wanneer je goed de smaak te pakken, komt er altijd iets lekkers uit! Gister maakte ik deze schattige red velvetkoekjes en echt… dit recept moet je maken. Deze boterachtige red velvetkoekjes met een vleugje cacao en witte chocolade maakt een heerlijke variant en is perfect voor elke gelegenheid!

En wist jij al dat er inmiddels zo’n 200 soorten koekjes op de website staan inclusief stappenfoto’s? Go check it out!

Steps

1
Done

Doe de witte chocolade (100 g) in een hakmolen. Maal fijn.

2
Done

Doe de zachte roomboter samen met de poedersuiker, het zout en de vanillesuiker in een diepe kom. Mix een aantal minuten tot een geheel (roomboter op kamertemperatuur). Voeg het ei toe en mix 1 minuut. Voeg de rode kleurstof gel toe en mix samen tot een geheel. Voeg de fijngemalen witte chocolade toe en mix goed. Voeg nu de bloem en cacaopoeder toe. Kneed deze goed samen tot een samenhangend koekjesdeeg.

Neem wat van het koekjesdeeg (22 g) en vorm tot een bol. Herhaal de werkwijze.

4
Done

Dep het koekjesuitsteker in de bloem en leg het koekjesdeeg erin.

5
Done

Druk goed aan zodat je een prachtige vorm krijgt.

6
Done

Leg de red velvetkoekjes op een bakplaat met bakpapier.

7
Done

Zet de red velvetkoekjes in een voorverwarmde oven op 190℃. Bak 10-14 minuten. Laat de koekjes compleet afkoelen.

8
Done

Smelt de chocolade (100 g) samen met 1 eetlepel zonnebloemolie au bain marie. Roer tot een gladde massa. Doe de gesmolten witte chocolade in een spuitzak.

9
Done

Verkruimel een koekje. Vul de diepte van de koekjes in met de witte chocolade. Garneer een zijkant met witte chocolade lijntjes en wat red velvet kruimels in het midden.

10
Done

Najat

Pindakoekjes (no bake) Kookmutsjes
previous
Pindakoekjes (no bake)
Dadelblokjes Kookmutsjes
next
Snelle dadelkoekjes
Pindakoekjes (no bake) Kookmutsjes
previous
Pindakoekjes (no bake)
Dadelblokjes Kookmutsjes
next
Snelle dadelkoekjes

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
175 g roomboter ongezouten
100 g poedersuiker
0.2 g zout mespuntje zout
16 g vanillesuiker 2 zakjes
1 ei (m)
5 g rode kleurstof gel
100 g witte chocolade
325 g bloem patentbloem
4 g cacaopoeder
GARNERING
100 g witte chocolade
10 ml zonnebloemolie 1 eetlepel