Maak vandaag deze simpele ras el hanout broodjes met malse kip en vul ze met frisse groenten! Een heerlijk idee voor vanavond, want elke hap is genieten!
https://kookmutsjes.com
Maak vandaag deze simpele ras el hanout broodjes met malse kip en vul ze met frisse groenten! Een heerlijk idee voor vanavond, want elke hap is genieten!
Porties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Snijd de kippendijen klein en doe in een diepe kom. Voeg het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng goed. |
|
2
Done
Doe de kip in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak 5-6 minuten of tot de kip gaar is. Laat compleet afkoelen. |
|
3
Done
Doe de bloem, het zout, de suiker, ras el hanout en gist in een kom. Maak een gat in het midden. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Kneed 10 minuten. Dek het deeg af en laat rijzen voor 1 uur of tot het in formaat is verdubbeld. |
|
4
Done
Verdeel het deeg in 4 stukken (120 g per stuk). |
|
5
Done
Rol het deeg met een deegroller uit tot een ronde lap van 20 cm. |
|
6
Done
Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel wat geraspte mozzarella over de helft van het deeg en leg er kip op. Strooi er geraspte mozzarella op. |
|
7
Done
Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10 minuten of tot het brood goudbruin is gekleurd. Bedek de broodjes meteen met een theedoek zodra ze uit de oven komen (10 minuten). |
|
8
Done
Doe er wat saus, sla, tomaat en ui op een broodje. Vouw dicht. De broodjes moeten nog warm zijn, wil je ze goed dichtvouwen. |
|
9
Done
De broodjes moeten nog warm zijn, wil je ze dichtvouwen. |
|
10
Done
Je kunt de broodjes ook op de grill leggen. |
|
|
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
|
KIPMENGSEL
|
|
| 350 g kippendijen | |
| 3 g zout | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 3 g uienpoeder | |
| 3 g komijnpoeder | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 2 g zwarte peper | |
| 15 ml olijfolie | |
|
DEEG
|
|
| 300 g bloem | |
| 5 g zout | |
| 10 g kristalsuiker | |
| 3 g ras el hanout | |
| 7 g instant gist | |
| 35 ml zonnebloemolie | |
| 185 ml melk | |
|
EXTRA
|
|
| geraspte mozzarella |
Maak vandaag deze simpele ras el hanout broodjes met malse kip en vul ze met frisse groenten! Een heerlijk idee voor vanavond, want elke hap is genieten!
|
1
Done
Snijd de kippendijen klein en doe in een diepe kom. Voeg het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng goed. |
|
2
Done
Doe de kip in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak 5-6 minuten of tot de kip gaar is. Laat compleet afkoelen. |
|
3
Done
Doe de bloem, het zout, de suiker, ras el hanout en gist in een kom. Maak een gat in het midden. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Kneed 10 minuten. Dek het deeg af en laat rijzen voor 1 uur of tot het in formaat is verdubbeld. |
|
4
Done
Verdeel het deeg in 4 stukken (120 g per stuk). |
|
5
Done
Rol het deeg met een deegroller uit tot een ronde lap van 20 cm. |
|
6
Done
Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel wat geraspte mozzarella over de helft van het deeg en leg er kip op. Strooi er geraspte mozzarella op. |
|
7
Done
Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10 minuten of tot het brood goudbruin is gekleurd. Bedek de broodjes meteen met een theedoek zodra ze uit de oven komen (10 minuten). |
|
8
Done
Doe er wat saus, sla, tomaat en ui op een broodje. Vouw dicht. De broodjes moeten nog warm zijn, wil je ze goed dichtvouwen. |
|
9
Done
De broodjes moeten nog warm zijn, wil je ze dichtvouwen. |
|
10
Done
Je kunt de broodjes ook op de grill leggen. |
|
11
Done
|
