0 0
Quesadilla met kip

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
OMHULSEL
4 tortilla wraps
VULLING
200 g kippendijen
3.5 g zout halve theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g komijn 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
30 ml olijfolie
75 g gele ui halve gele ui
80 g rode paprika halve rode paprika
140 g maïs 1 klein blikje maïs
50 g geraspte kaas
45 g groene olijven
EXTRA
geraspte kaas
calve samba

Quesadilla met kip

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • OMHULSEL

  • VULLING

  • EXTRA

Directions

Share

We vonden het tijd om weer eens iets Mexicaans te proberen! En oh wat zijn deze quesadillas met malse kippendijen toch lekker! No oven needed en supersnel te maken! Dus heb je weinig tijd en even geen inspiratie? Waar wacht je dan nog op!

Steps

1
Done

Snijd de kippendijen klein en doe deze in een diepe kom. Voeg het zout, paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng goed.

2
Done

Pel de gele ui en snipper deze. Snijd de rode paprika klein en laat het water uitlekken van de maïs.

3
Done

Verhit de pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak gaar. Voeg de gele ui, rode paprika en maïs toe. Bak de groenten in ca. 4-5 minuten zacht. Houd je van knapperige groenten? Bak het niet al te lang mee. Haal de pan van het vuur en voeg meteen de geraspte kaas en olijven toe. Meng goed.

4
Done

Strooi wat geraspte kaas over de helft van een wrap. Verdeel het kipmengsel erop en maak het af door er geraspte kaas op te strooien (door de kaas blijft alles goed vastplakken).

5
Done

Je kunt er ook een laagje saus op smeren, ik heb calvé samba gebruikt (je kunt voor je favoriete saus gaan). Begin eerst met het opsmeren van saus over de wrap voordat je de geraspte kaas en kip erop legt.

6
Done

Bak de quesadilla op niet al te hoog vuur aan beide kanten mooi goudbruin.

7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Vervang kippendijen door kipfilet. Houd er wel rekening mee dat het minder mals wordt.
- Gebruik leftover groenten die je nog in de koelkast hebt liggen.
- Voeg sambal, een hete peper of cayennepeper toe voor als je van pittig houdt.
- Je kunt de quesadilla ook op de grill leggen, kinderen zijn hier gek op!

Najat

previous
Oreo cheesecake dessert
next
Aardappel-gehaktschijven
previous
Oreo cheesecake dessert
next
Aardappel-gehaktschijven

Add Your Comment