0 0
Pizzaburger met pepperoni

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
400 g bloem patentbloem
7 g instant gist droge gist - 1 zakje
5 g Italiaanse kruiden
6 g zout 1 theelepel
45 ml olijfolie
240 ml lauwwarm water
TOMATENSAUS
150 g gezeefde tomatensaus
3 g Italiaanse kruiden
TOPPING
mozzarella geraspt
pepperoni kalkoen
BURGER
500 g gehakt
5 g zout ⅚ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
5 g paprikapoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
1 ei (m)
50 g paneermeel
SAUS
100 g mayonaise
50 g ketchup
10 g mosterd
1 augurk
EXTRA
cheddar kaas
tomaat
sla

Pizzaburger met pepperoni

  • Serves 8
  • Easy

Ingredients

  • DEEG

  • TOMATENSAUS

  • TOPPING

  • BURGER

  • SAUS

  • EXTRA

Directions

Share

Gisteren hebben we met twee heerlijke- en smaakvolle broodjes de Ramadan afgetrapt! Hebben jullie ze gezien? The show most go on en hoe kunnen we dat beter doen dan door twee wereldkeukens samen te brengen in een pepperoni pizzaburger! Pizza? Check. Burger? Check. Iftar. Hoelaat?

Steps

1
Done

Doe de bloem, gist, Italiaanse kruiden, het zout, de olijfolie en het water in een diepe kom. Meng samen en kneed 10-15 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Doe de tomatensaus in een aparte kom en voeg de Italiaanse kruiden toe. Meng goed.

3
Done

Verdeel het deeg in 16 stukken (42 gram per stuk).

4
Done

Druk het deeg iets plat (8 bij 8 cm) en leg op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer een laagje tomatensaus bovenop het deeg. Stapel met nog een plakje deeg en smeer hier weer een laagje tomatensaus op.

5
Done

Top de pizzabroodjes af met geraspte mozzarella en pepperoni. Herhaal de werkwijze.

6
Done

Leg de pizzabroodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 10-15 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd (boven- en onderkant). Dek de pizzabroodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven de broodjes heerlijk zacht.

7
Done

Rasp de augurk. Doe de mayonaise samen met de ketchup, mosterd en augurk in een kom. Meng goed. Leg apart.

8
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, de zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, uienpoeder, het ei en de paneermeel toe. Meng goed.

9
Done

Neem wat van het gehakt en vorm tot een burger (±90 gram per burger). Herhaal de werkwijze.

10
Done

Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en vet deze lichtjes in met wat zonnebloemolie. Bak de burgers aan beiden kanten gaar voor een paar minuten.

11
Done

Neem een pizzabroodje en maak deze open (deze broodjes kun je makkelijk met je handen openen, hier heb je geen mes voor nodig). Smeer er een laagje saus op gevolgd door cheddar kaas, burger en frisse groenten. Smakelijk eten!

12
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Serveer met frisse groenten.

Najat

previous
Zachte gekruide gehaktbroodjes
next
Sticky kipburger
previous
Zachte gekruide gehaktbroodjes
next
Sticky kipburger

11 Comments Hide Comments

Lieve najat, wat ziet het weer overheerlijk eruit. Ik wil graag deze broodjes maken maar vraag me af waar ik die pepperoni kan halen. Trouwens ramadan moubarak

Lieve najat, wat ziet het er weer overheerlijk eruit. Ik vroeg me alleen af waar ik die pepperoni kan halen. Trouwens nog ramadan moubarak

Add Your Comment