Pizza met aardappelstukjes

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
500 g bloem
10 g gist droge gist
10 g zout
25 g kristalsuiker
275 ml warm water 25 graden
50 ml zonnebloemolie
15 ml zonnebloemolie
600 g aardappels
olie om in te bakken of water om in te koken
25 g kruidenboter
15 ml zonnebloemolie
180 g witte ui
1 blokje blokje kippenbouillon
1 tl uienpoeder
1 tl chilipoeder
1 tl bruschetta kruiden
halve tl zwarte peper
tomatensaus
geraspte kaas 150 g per pizza
cheddar kaas
smeerkaas goudkuipje
maïs
olijven

Pizza met aardappelstukjes

  • Serves 3
  • Medium

Ingrediënten

Informatie

Share

Wie houdt er nou niet van pizza? Ik ken letterlijk geen één persoon die daar niet van houdt! Mijn ooms (moeders kant) hebben allemaal een eigen pizzeria in Parijs en de best verkochte pizza is de pizza met de aardappel topping. Gelukkig hoeven we niet honderden kilometers af te leggen om te proeven hoe dat smaakt want je kan het nu zelf maken in eigen keuken! Ik begrijp nu in ieder geval wel waarom het de best verkochte pizza is because it tastes freaking good!

Stappen

1
Done

Doe de bloem, gist, zout, suiker, water en olijfolie toe in een diepe mengkom. Meng tot een geheel voor zo’n 10 tot 15 minuten. Op het eind voeg je 15 ml zonnebloemolie toe, kneed een minuut samen. Dek af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Schil en snijd de aardappels in kleine stukjes.

3
Done

Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak de aardappels gaar. Schep de aardappels eruit en leg het op een bord (leg wat keukenpapier erop zodat het de olie absorbeert) of kook de aardappels in water. Allebei is mogelijk.

4
Done

Doe wat olie en kruidenboter in een pan en voeg de witte ui en kippenbouillon toe. Bak zo’n 2 minuten samen. Voeg de aardappels, uienpoeder, chilipoeder, bruschetta kruiden en zwarte peper toe, bak zo’n 2 minuten samen.

5
Done

Strooi wat bloem en griesmeel op de werkplek en verdeel het deeg in 3 bollen (ongeveer 300 gr per bol). Strooi weer wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit (35 bij 35 cm).

6
Done

Smeer wat tomatensaus op de pizza en verdeel de aardappels over de pizza. Strooi er geraspte kaas, cheddar en maïs op en maak het af met smeerkaas (ik heb 8 tl gebruikt per pizza).

7
Done

Laat de pizza 15 tot 20 minuten rijzen en leg de pizza in een voorverwarmde oven op 250 graden voor zo'n 10 tot 15 minuten.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done

Tips:

- Olijfolie kun je vervangen met zonnebloemolie.
- Voeg gehakt, kipfilet of vis toe voor nog meer smaak.
- Voeg groentes toe naar keuze.
- Kruidenboter kun je vervangen met roomboter.
- Wil je het pittig hebben, kun je sambal of een pepertje toevoegen.

NajatsKeuken

Vorige
Mais Cake
Volgende
Pastasalade el tonno
Vorige
Mais Cake
Volgende
Pastasalade el tonno

20 Comments Hide Comments

Hi Chaimaa! Leuk dat je weer aan de slag wilt 🙂

Je zou het kunnen vervangen met Italiaanse kruiden en als je dat niet in huis hebt dan zou ik het gewoon weglaten 🙂

Groetjes Najat <3

Salaam Najat, wat voor soort tomatensaus gebruik je ? En gebruik je nog een bepaald merk wat betreft de kruiden die je gebruikt ? En als ik het met vlees wil maken , doe ik eerst het vlees en dan de aardappels ? Of andersom. Alvast bedankt voor je tijd.

Wa’elikoem Selam Siham,

Maak vaak mijn eigen tomatensaus die ik binnenkort met jullie ga delen. Voor nu zou ik een kant en klare tomaten saus gebruiken. Sugocasa, Heinz of je zou tomaten puree van aldi kunnen gebruiken en die dan mengen met wat kruiden en water.

De vlees zou ik gaan bakken als je ui hebt gebakken en als de vlees lichtjes gaar is zou je de aardappels/ kruiden kunnen toevoegen 🙂

Mijn bruschetta kruiden haal ik bij de xenos, uienpoeder bij de toko en voor de rest maakt het niet uit waar je je kruiden koopt 🙂

Hoop dat alles duidelijk is, zo niet geef dan een gil 😉

Hi Hanan,

Ik gebruik goudkuipje, zie de informatie icoon in de boodschappenlijst voor extra info 🙂

Groetjes Najat!

Salaam Najat, ik kocht deze pozza in Frankrijk en deze is heerlijk. Ze hadden deze toen met gekookte aardappelen in schijfjes, tomatensaus en volgens mij verschillende soorten kaas. Ik ben benieuwd en hoop dat het in de buurt komt. Baraka Allaahu fieki voor het delen ?

Wa’alaikom salam Ouarda,

Ja heerlijk zijn ze he! Je hebt zoveel verschillende smaken en de keuzes zijn groot, just love it. Ben benieuwd wat je ervan gaat vinden, wa feeki, altijd een groot plezier!

Groetjes xx Najat

Salam Najat, Tabark’Allah aliek en de wijze van doorgeven van je recepten! K ben al fan vanaf dag 1 (lees Najat’s keuken) en tot op heden is elk recept heerlijk geweest en nog nooit mislukt! Deze pizza vandaag gemaakt en wat heeft mijn gezin en ikzelf hiervan genoten zeg! Drie grote pizza’s compleet weg ??

Wa’alaikom salaam Aziza,

Allahie barkefiek, goed om te weten dat het allemaal lukt! Hartelijk dank voor je complimenten. Het doet me echt goed om dit te lezen en dit is zeker een motivatie om hiermee door te gaan.

Bsahtek! Dat is de bedoeling ook toch 😉

Groetjes xx Najat

Salaam aleikoem najat
Ik zie ook cheddar in je lijstje staan maar vind m niet terug in de stappenplan. What happend to the cheddar? Heb het namelijk wel net gehaald.

Wa’elikoem Selam Donna,

Bij de ingrediënten heb ik het er bij staan en je kunt het toevoegen als je de geraspte kaas toevoegt. Je kunt zelf bepalen hoeveel cheddar je erop wilt hebben. De ene houd van veel cheddar de ander niet 🙂

Succes Donna en als er vragen zijn dan hoor ik het wel!

Groetjes Najat

Salamoe alaikoem Najat, ik wil vandaag in shaa Allah deze pizza uitproberen, heb alleen even twee vraagjes: gebruik je gewoon cheddarplakjes die je in stukjes toevoegt of gerapste cheddarkaas? En de plaat waar je de pizza op doet, heb je daar een duidelijke foto van? Alvast bedankt!

Wa’elikoem Selam Oum Jounayd,

hoop dat het is gelukt, maar je kunt inderdaad voor de plakjes cheddar kaas gaan. De pizza bakvorm die gebruik heb ik gekocht bij de action en die verkopen ze daar nog steeds. Zal kijken of ik er zo een foto van kan maken oke?

Xx Najat

Salam alaikoum, bij de ingredientenlijst voor de deeg staat zonnebloemolie. Bij de beschrijving staat olijfolie. Welke van de 2 is het?

Plaats een reactie