Pizza dubbelop

Mix de bloem, gist, zout, bruschetta kruiden, tijm en olijfolie. Meng alles goed samen. Voeg beetje bij beetje melk en water toe. Kneed of mix zo'n 12 minuten samen. Het deeg is plakkerig, daarom voeg je op het eind 15 ml olijfolie toe. Dek af en laat het zo'n 60 minuten rijzen op een warme plek.

Snijd de paprika's en uien. Druppel wat zonnebloemolie in een steelpan en bak de groentes samen met de kruiden voor zo'n 5 à 7 minuten.

Snijd de olijven en cherry tomaatje in schijfjes, voeg het toe aan de paprika's en uien samen met de maïs.

Meng twee blikjes tonijn met de smeerkaas.

Verdeel het deeg in twee. Als je kleine pizza's wilt maken dan verdeel je het deeg in 10 porties.

Smeer wat olie op je werkplek en druk het deeg plat (40 bij 40 cm). Smeer er tomatenpuree op. Strooi er geraspte (cheddar) kaas, tonijn, maïs en groentes op. Vouw nu alles naar elkaar toe en druk het plat. Leg wat bakpapier op de pizza vorm en leg de pizza erop.

Smeer er wat tomatenpuree op, strooi er kaas, tonijn en groentes op. Kruid het met bruschetta kruiden, tijm en kaaskruiden.

Leg het in een voorverwarmde oven op 220 °C voor zo'n 18 tot 25 minuten.

- Tonijn kan je vervangen met groente, kip, vis en gehakt.
- Vervang olijfolie met zonnebloemolie.