Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pittige viscurry

    0K1A5093
    Dit is een snelle en gemakkelijke Aziatische curry gemaakt met stukjes vis! Het is een lichte viscurry recept met een pittige smaak en romige basis van kokosmelk. Voor degenen die gewoon van curry houden, zullen deze maaltijd heerlijk vinden!

    Dit is een recept dat ik vaak maak. Het is erg veelzijdig en helemaal niet ingewikkeld. Je kunt het serveren met rijst, bulgur, quinoa of wat jij maar wilt. Ook zou je hier brood bij kunnen serveren, dit is ook heerlijk! Probeer dit heerlijke, romige curry recept snel uit om erachter te komen waarom wij thuis hier zo dol op zijn!
    PREP TIME
    SERVES
    2 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pittige viscurry

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    peper-mengsel
    2 pepers
    2 teentjes knoflook
    1 gele ui
    10 g gemberpoeder
    25 ml olijfolie
    saus
    40 ml olijfolie
    6 g curry/kerriepoeder
    3 g zwarte peper
    2 g citroengras
    5 g zout
    25 g ketjap manis
    125 ml kokosmelk
    125 ml water
    extra
    2 tomaten
    25 g koriander
    350 g kabeljauw

    STAPPENPLAN

    1

    testing9

    Doe de pepers samen met de knoflook, ui, gemberpoeder en 25 ml olijfolie in de mixer. Mix het fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bulgur bowl met garnalen

    Geniet van deze kleurrijke bulgur bowl met garnalen! Bulgur heeft een nootachtige smaak en brengt een heerlijke toevoeging aan alle smaken in dit recept! Of je nu op zoek bent naar een smakelijk of voedzaam gerecht, dit is een aanrader!

    icon
    2

    Ontvel de tomaten en snijd ze klein. Snijd de kabeljauw in blokjes.
    3

    testing11

    Verhit de olijfolie in de pan (40 ml) en voeg het peper-mengsel toe. Bak het voor 2 minuten. Voeg de curry/kerriepoeder, zwarte peper, citroengras, zout, ketjap manis, kokosmelk en water toe. Kook het op hoog vuur. Als het pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst en laat je het verder koken voor 10 minuten.
    4

    Collages18

    Voeg de tomaat, koriander en kabeljauw toe. Zet het vuur hoog. Als het begint te pruttelen, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 25 minuten.
    5

    0K1A5132

    Serveer met rijst of lekkers naar wens.
    6

    0K1A5113

    4 Comments
    • Eda
      Ik zie bij nummer 3, laatste foto, tomatensaus denk ik? Ik zie het niet tussen de benodigdheden staan en ook niet in de beschrijving.
      • Najat
        Dat is een bruine kom gevuld met water. :)
    • Nabila
      Hey Najat Ik zag dat je in marokko bent, hoe heet kabeljauw hier en citroengras? ☺️
    • OumM
      Kan ik het kokosmelk vervangen ?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy