Pittige viscurry

Prep Time

Porties

Serveert 2

Niveau

Makkelijk

Dit is een snelle en gemakkelijke Aziatische curry gemaakt met stukjes vis! Het is een lichte viscurry recept met een pittige smaak en romige basis van kokosmelk. Voor degenen die gewoon van curry houden, zullen deze maaltijd heerlijk vinden!

Dit is een recept dat ik vaak maak. Het is erg veelzijdig en helemaal niet ingewikkeld. Je kunt het serveren met rijst, bulgur, quinoa of wat jij maar wilt. Ook zou je hier brood bij kunnen serveren, dit is ook heerlijk! Probeer dit heerlijke, romige curry recept snel uit om erachter te komen waarom wij thuis hier zo dol op zijn!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
peper-mengsel
2 pepers
2 teentjes knoflook
1 gele ui
10 g gemberpoeder
25 ml olijfolie
saus
40 ml olijfolie
6 g curry/kerriepoeder
3 g zwarte peper
2 g citroengras
5 g zout
25 g ketjap manis
125 ml kokosmelk
125 ml water
extra
2 tomaten
25 g koriander
350 g kabeljauw
Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groentes toe naar keus.

Dit is een snelle en gemakkelijke Aziatische curry gemaakt met stukjes vis! Het is een lichte viscurry recept met een pittige smaak en romige basis van kokosmelk. Voor degenen die gewoon van curry houden, zullen deze maaltijd heerlijk vinden!

Dit is een recept dat ik vaak maak. Het is erg veelzijdig en helemaal niet ingewikkeld. Je kunt het serveren met rijst, bulgur, quinoa of wat jij maar wilt. Ook zou je hier brood bij kunnen serveren, dit is ook heerlijk! Probeer dit heerlijke, romige curry recept snel uit om erachter te komen waarom wij thuis hier zo dol op zijn!

Stappenplan


1

Doe de pepers samen met de knoflook, ui, gemberpoeder en 25 ml olijfolie in de mixer. Mix het fijn.

2

Ontvel de tomaten en snijd ze klein. Snijd de kabeljauw in blokjes.

3

Verhit de olijfolie in de pan (40 ml) en voeg het peper-mengsel toe. Bak het voor 2 minuten. Voeg de curry/kerriepoeder, zwarte peper, citroengras, zout, ketjap manis, kokosmelk en water toe. Kook het op hoog vuur. Als het pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst en laat je het verder koken voor 10 minuten.

4

Voeg de tomaat, koriander en kabeljauw toe. Zet het vuur hoog. Als het begint te pruttelen, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 25 minuten.

5

Serveer met rijst of lekkers naar wens.

4 Reacties Hide Comments

Ik zie bij nummer 3, laatste foto, tomatensaus denk ik? Ik zie het niet tussen de benodigdheden staan en ook niet in de beschrijving.

Laat een antwoord achter aan Eda Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
peper-mengsel
2 pepers
2 teentjes knoflook
1 gele ui
10 g gemberpoeder
25 ml olijfolie
saus
40 ml olijfolie
6 g curry/kerriepoeder
3 g zwarte peper
2 g citroengras
5 g zout
25 g ketjap manis
125 ml kokosmelk
125 ml water
extra
2 tomaten
25 g koriander
350 g kabeljauw